襄城黃瓜

一、主要產地

河南省許昌市襄城縣茨溝鄉喬皮村。

二、品質特征

襄城黃瓜瓜皮為翠綠色，表面粗糙，有刺尖的瘤狀突起。果實順直呈圓柱形，大小均勻，瓜長27～29厘米，瓜重150～180克。皮薄肉多，清香脆嫩。

襄城黃瓜可溶性固體物含量為1.5%，鮮食品質優。維生素C含量為9.8毫克/100克，鉀含量為304毫克/100克，硒含量為4.5微克/100克，鎂含量為15.2毫克/100克，水含量為96.4%。襄城黃瓜營養價值豐富，長期食用有利健康。

三、環境優勢

襄城縣位于河南省中部，中原腹地，東倚伏牛山脈之首，西接黃淮平原東緣，屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明，適宜黃瓜的種植。土壤系河流沖擊形成的石灰質，含有大量的紅色水成巖風化而成的棕壤，富含磷、鉀，土層深厚，有機質和速效氮含量中等，低氯。土壤中沙黏顆粒比例適當，疏密適度，通透性好，非常適宜黃瓜的生長。

四、收獲時間

每年2—11月，最佳品質期為5—6月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：可直接冷藏保存，亦可置于陰涼干燥處保存3～5天。

食用方法：

生食：黃瓜洗干凈去皮，直接食用。

涼拌黃瓜：適量黃瓜洗干凈去皮，斜切成塊，再加入適量鹽、生抽、醋、香油等，倒入盤中攪拌均勻即可食用。

六、市場銷售采購信息

襄城縣怡博種植專業合作社

地址：河南省許昌市襄城縣茨溝鄉喬皮村

聯系人：張永杰

聯系電話：15836526129

[責任編輯：王芳玲]