新密桑葚

一、主要產地

河南省鄭州市新密市岳村鎮紅泉溝村、來集鎮馬武寨村、米村鎮賈寨村。

二、品質特征

新密桑葚果實呈橢圓形，果長1 ～3 厘米，果徑1 厘米左右，紫黑色，色澤穩定，汁多，甜中微酸。

新密桑葚含可溶性固形物12.5%、可滴定酸0.43%，鈣含量為37.4 毫克/100 克，鉀含量為223毫克/100 克，鐵含量為1.16 毫克/100 克。

三、環境優勢

新密市屬淺山丘陵區，丘陵海拔為300 ～800 米，山地海拔為500 ～1000 米。屬溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷干燥，風多雪少，夏季雨量集中，春季冷暖無常，秋季晴爽，四季分明。年平均氣溫14.3℃，光照充足，年日照時數2241.3 小時；雨量適中，年平均降雨量637.2 毫米；全年無霜期222 天，光熱資源豐富。境內分布有褐土、潮土和棕壤3 種土壤類型。其中，褐土面積最大，占總面積的80%。土壤養分平均含量為有機質1.08%、速效磷4ppm、速效氮37ppm、速效鉀87ppm，pH 值7.5 左右。新密市獨特的環境條件非常適合桑葚生長，保證了桑葚的優良品質。

四、收獲時間

每年5—6 月，最佳品質期為5 月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：一是冷藏法。桑葚采摘后直接放入冰箱冷藏，可保鮮2 ～3 天。二是氣調貯藏。桑葚采摘后經氣調保鮮（氮氣+二氧化碳），在冷藏狀態下可保存10 ～15 天。三是冷凍貯藏。桑葚采摘后放入保鮮盒內或用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍貯藏。四是干制貯藏。把新鮮的桑葚晾干或用烘干機烘干后制成桑葚干貯藏。五是凍干貯藏。桑葚采摘后加工成凍干桑葚貯藏。

食用方法：

1.鮮食。采摘后用清水洗凈后直接食用。

2.桑葚果酒。桑葚采摘后清洗控干水分，放入白酒中，按5 斤白酒1 斤桑葚的比例可制成紫紅琥珀色桑葚果酒。

3.桑葚果醬。將桑葚洗凈控干水分后放入炒鍋內，加適量白糖炒成黏稠狀，放涼后裝瓶密封即可。

六、市場銷售采購信息

1.河南農吉林旺科技發展有限公司

聯系人：趙建設

聯系電話：13700854089

2.鄭州元豐軒農業科技有限公司

聯系人：喬國旗

聯系電話：13503992990

3.新密市果又韻果樹種植專業合作社

聯系人：李金木

聯系電話：15938733666