愛(ài)情手搟面

朱彩娟

臘月二十三是老公的生日，說(shuō)實(shí)在的，我從來(lái)都是自己過(guò)生日要求老公給買禮物，自己男人過(guò)生日的時(shí)候，反倒沒(méi)有這樣的想法了。這次我要給他一個(gè)驚喜。

恰好自己這一天休息，我給老公做點(diǎn)什么吧！

我們自從上大學(xué)就認(rèn)識(shí)，算算在一起也20年了。20年，我們有同學(xué)的情誼，戀人的愛(ài)意，夫妻的暖意，還有共同擎起一個(gè)家庭的一心一意……

既然是生日，那就親手給老公做上一碗壽面吧。

說(shuō)干就干，我拿出和面盆，看著白瓷盆盆沿上那一抹淡藍(lán)色，心情格外的清爽。我舀出面粉，打上一個(gè)雞蛋，攪勻了，涼水中加了一小撮鹽，和面的水就備好了。據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，這樣搟出的面條表面更光滑，吃起來(lái)更勁道。

老媽經(jīng)常說(shuō)，和面要做到“三光”——手光，盆光，面光。以前我和面時(shí)會(huì)一下子倒進(jìn)去半碗水，然后就是下手猛攪，多像是年少的自己，愛(ài)了，就全力以赴，甚至是赴湯蹈火。現(xiàn)在我開(kāi)始學(xué)著去照顧面盆了，先用干面粉搓一下面盆上、手上殘留的清水，白瓷盆變得光滑明亮。然后在面粉里一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，把面粉變成潮濕的面穗穗，最后再揉在一起，和成面團(tuán)。和面，多像是如今和老公過(guò)日子，面子、里子都得照顧到，日子才不會(huì)過(guò)得疙里疙瘩。

接下來(lái)就是醒面了。準(zhǔn)備一塊潮濕的布蓋在面團(tuán)上。以前我經(jīng)常不拿“醒面”當(dāng)回事，直到今天，我才懂得，任何事情都是沒(méi)有捷徑的。醒面不就是我們經(jīng)歷的歲月嗎？沒(méi)有在歲月中的磨礪，我終不會(huì)懂得“過(guò)程”才是我和老公真正的日子。那如膠似漆的戀愛(ài)，還有那墻上懸掛的、依然青春如明星般的婚紗照只能算是幸福瞬間吧。而只有日子才是如醒面般，融合著歲月。不是嗎？如今的我們懂得了寬容，知道了謙讓，習(xí)慣了付出……

醒面的工夫，我就開(kāi)始準(zhǔn)備面鹵了，在熱油里煎好兩塊金黃的豆腐，切絲備用；從客廳的花盆里剪下一小把兒嫩綠的蒜苗，洗凈切段；再拿出煮好的、肥瘦兼有的豬肉一塊，切成肉絲。這鹵湯說(shuō)白了就是對(duì)老公的曖昧，因?yàn)槲抑浪矚g吃幾分肥幾分瘦，我知道他好幾分油幾分鹽，我也知道他喜歡鹵湯里的那點(diǎn)鮮嫩綠色……

面醒好了。我拿出案板、搟面杖，搟面，切面。當(dāng)我把面條一把一把地?cái)[好時(shí)，那成就感真的是油然而生。

忙活的過(guò)程中，我其實(shí)一直都在想：到底愛(ài)情是什么？愛(ài)情曾是我們的如膠似漆，愛(ài)情曾是披著婚紗時(shí)我們彼此握緊的雙手，愛(ài)情曾是我們住在平房時(shí)偎在沙發(fā)上看電視連續(xù)劇時(shí)的溫暖，愛(ài)情曾是第一眼看到襁褓中的女兒時(shí)的感動(dòng)淚水，愛(ài)情曾是你為我們做好的每一頓早餐……愛(ài)情就是我們每天在一起，是每一頓簡(jiǎn)單的家常飯，是我給你做的這一碗手搟面。

一碗手搟面，一份生日的祝福。

也愿我們的日子平淡中有更多的幸福。

（青兒摘自《燕趙晚報(bào)》 圖/雨田）