常吃富含鎂的食物有助于預防癡呆癥

岳東興

澳大利亞國立大學近日發(fā)布公報說，該校研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，人們在日常飲食中增加菠菜和堅果等富含鎂的食物，會促進大腦健康，有助于降低患癡呆癥的風險。

這項研究采用的數(shù)據(jù)來自6000多名40～73歲的人，他們在16個月里參與了5次問卷調(diào)查。在眾多食物中，研究人員專注于富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、豆類、堅果和全麥等，以獲得飲食中鎂攝入量的平均估計值。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與鎂攝入量為普通水平，即每天約350毫克的人相比，每天攝入超過550毫克鎂的人到了55歲時，他們的大腦年齡要年輕大約1歲。

這項研究表明，鎂攝入量增加41%，可能會減少與年齡相關的腦萎縮，從而降低癡呆癥患病風險或延遲發(fā)病。

研究人員表示，人們從年輕時開始在飲食中適當攝入更多的鎂，有助于日后預防神經(jīng)退行性疾病和認知能力下降。這意味著各年齡段的人都應該注意適當增加鎂的攝入量。