你還記得萊村菜市場的叫賣聲嗎

潘依諾

在萊斯特，一個人被論文折磨得苦悶的時候，總喜歡翻看各種美食菜譜，幻想著去市中心的菜市場買上一堆好吃的東西來犒勞自己。然后，翻閱一本本厚重的原版書就來勁兒了不少。

英倫島上這刮風下雨的天氣已經讓我習以為常了，我常常一個人徒步走上半個小時，前往市中心的露天菜市場，搜羅一下今天有什么樣的新鮮蔬果。市中心廣場上的這座菜市場由一些木棚支撐，每天清晨，蔬果農駕車來到這里，把當天最新鮮的蔬果碼放到固定的木制攤位上，日落之后又將剩下的作物帶走，夜晚恢復平靜。在這個小市場，你很容易就看到萊斯特這座小城的民族多元化是多么的豐富。

走到市中心，遠遠就聽到商販的叫賣聲，這是菜市場最美妙的聲音之一?！癘ne?Pounda?Bowl”幾乎是英國的菜市場里最常聽到的吆喝聲，他們用“一鎊一碗”的售賣方式省掉了一些算數花費掉的時間。不要小看這一塊錢一大碗的蔬果，它們并不只是那些常見又便宜的馬鈴薯和西紅柿，每個季節，市場上都會出現各類時令蔬果。比如那三只比手掌還大的青杧，六個熟透的牛油果，滿滿一盆飽滿的藍莓或車厘子，都是我不遠千里走到菜市場的動力。

除了它平日里扮演的角色，這座菜市場還常在節日里換裝成城里人最愛的集市。夏日慶典上，你可以喝到新鮮調制的Mojito酒，或是買一罐不遠處的蜂農剛剛收獲的蜂蜜，甚至是才獵到的野鴨子；每一年的全球美食節，你也能在這兒嘗到西班牙海鮮飯、印度的咖喱餃、德國的香腸漢堡，香氣籠罩整個市中心，讓人們在熱氣騰騰中準備迎接冬日的到來。而在圣誕來臨的時刻，這里又被濃濃的節日氣氛感染，充滿肉桂香的熱紅酒和才出鍋的姜餅，是暖和身體最好的食物。

萊斯特城不算大，我平日的活動范圍多半只在學校、宿舍和市中心三點一線。那一年多的時間里，我幾乎沒有乘坐過市內的公交車和的士，而是選擇步行，盡管這里的地面布滿礫石，走了一年多的路竟然磨壞了我兩雙新買的鞋子。我喜歡一路看著身邊行色匆匆的人們，看當天的教堂里有沒有唱詩班，看路邊的樹莓是不是已經成熟，看樹上那片葉子是不是開始泛黃，看上次在轉角遇見的小狐貍，今天還會不會在。

出國之前有人告誡我說，一年的研究生太短暫，如果想要真的感受到、學習到更多，還是要去到倫敦上學。可我現在依然很慶幸自己當時的選擇，讓我愛上這座曾經還不為那么多人所知的萊斯特城，我一直享受它的淳樸和安寧，也讓我學會了很多獨處之道。

回國告別了學生身份之后，不再有大把的時間讓自己在美食中揮霍，也沒有了那時候的閑情逸致，也不會拿出整個下午的時間來研究如何烤制一盤松脆的餅干。但我還時常想起在市場里不論冬夏都辛勤吆喝的蔬果農們，甚至還有幫我宰魚的那位師傅用紙張包裹魚身時的熟練手法。在我離開的那年秋天，有傳言政府要出資翻修這座露天市場，不知道它現在是不是還保留著多年前的模樣。但我知道，那熟悉的叫賣聲，一定還在那兒。

編輯/雖然