“沂源紅”蘋果幼樹(shù)栽培技術(shù)研究

竇玉慧 竇全金 崔麗芹 亓振

沂源縣是林果業(yè)大縣，林果產(chǎn)業(yè)面積75萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類果品125萬(wàn)噸，林果收入占沂源全縣農(nóng)民總收入的70％。

“沂源紅”蘋果是1994年在沂源縣西里鎮(zhèn)山西萬(wàn)村果園發(fā)現(xiàn)的“枝條節(jié)間短、果實(shí)條紅”性狀的蘋果短枝型芽變株系，于2013年9月通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定。該品種枝條粗壯、節(jié)間短、結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果面呈鮮艷條紅狀、果個(gè)大、大小一致，果型高樁端正、果皮薄、果肉致密、酥脆，品質(zhì)優(yōu)于同期采收長(zhǎng)枝富士，果實(shí)成熟期與“長(zhǎng)富2號(hào)”基本一致。該品種適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)，填補(bǔ)了山東短枝紅富士全面條紅著色的空白，且其果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于其他紅富士品種，適宜大面積推廣。但沂源紅作為一個(gè)新品種，原有栽培面積零散，栽培技術(shù)落后，未形成體系，為此，本文對(duì)“沂源紅”蘋果幼樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，為其大面積推廣提供借鑒作用。

一、園址規(guī)劃及建園

在果園規(guī)劃上，堅(jiān)持山、水、井、田、路綜合治理的原則，充分考慮農(nóng)業(yè)機(jī)械化和自動(dòng)化的利用，嚴(yán)格按照循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行建園；在建園方面，要高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對(duì)地力差的地塊，開(kāi)溝前要進(jìn)行全園土地整理和土地改良，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整地，開(kāi)溝深度寬度均在80cm以上。在豐產(chǎn)溝地鋪墊15～20cm的牛糞或20～30cm的作物秸稈，有條件的最好在秸稈上撒施生物活性菌或生物有機(jī)肥，生物菌劑每畝用10～13kg，生物有機(jī)肥每畝400～500kg。然后進(jìn)行回填，回填后澆透水，水滲后整畦起壟，地力一般的地塊起壟高度30cm左右，肥沃的土壤起壟高度40～45cm，山嶺薄地不要起壟栽培。

二、苗木培育及選擇

為了保證苗木質(zhì)量和純度，最好自己育苗或委托正規(guī)公司育苗，選擇優(yōu)質(zhì)大苗進(jìn)行建園，有條件的最好用帶分枝的大苗建園，苗木根系要全，有3條以上的主根，枝條無(wú)劃傷，無(wú)病癥和新根發(fā)生，最好選擇脫毒苗木，苗木栽植前對(duì)根系進(jìn)行剪切過(guò)長(zhǎng)根使傷口平滑，利于愈合，栽前用3～5度石硫合劑浸泡3～5分鐘。

三、栽植時(shí)間及密度

當(dāng)?shù)乇頊囟?℃時(shí)開(kāi)始栽植，到發(fā)芽期結(jié)束，栽植過(guò)晚影響幼樹(shù)生長(zhǎng)。栽植密度按地力條件確定，為了機(jī)械化實(shí)施，行距選擇4m，株距按地理?xiàng)l件確定，地力越差株距越小，在1.2～2.5m之間。按株距定點(diǎn)栽植，臨行錯(cuò)開(kāi)半個(gè)株距便于管理。

四、授粉樹(shù)配置及栽植后管理

授粉品種可選擇太平洋嘎啦、美國(guó)8號(hào)、金帥等，按5％～8％比例混栽，也可結(jié)合果園綠化利用專用授粉樹(shù)授粉，可選擇錦繡海棠、紅瑪瑙、八棱海棠等。

（一）栽植管理

栽培穴內(nèi)不宜施肥，嫁接口要露出地面以免幼樹(shù)期嫁接口組織分化不足而斷折。栽植后澆透水，水滲后整平畦面鋪設(shè)黑地膜。

（二）定干、抹芽、刻芽

根據(jù)苗木質(zhì)量進(jìn)行定干，一級(jí)苗1.3～1.5m處定干，要選用整齊度好的苗木，定干高度要一致。定干后抹除頂部芽和80cm以下的所有芽，抹不凈的隨發(fā)芽隨抹除，以減少養(yǎng)分浪費(fèi)。對(duì)樹(shù)體整形區(qū)內(nèi)的芽按不同方位在芽上1cm左右處進(jìn)行月牙型刻傷，以定向長(zhǎng)出新梢，也可用抽枝素或20ppm的赤霉素將整形區(qū)內(nèi)芽體抹除。

（三）施肥

發(fā)芽后開(kāi)始追肥，每株澆1％的尿素水1～1.5kg，結(jié)合藥噴0.3％～0.5％尿素或促進(jìn)光合作用的葉面肥，當(dāng)新梢長(zhǎng)12～20cm時(shí)，每株施尿素0.05kg，秋稍生長(zhǎng)前每株施氮磷鉀復(fù)合肥0.1～15kg。離樹(shù)干50～60cm處分三個(gè)穴施入。秋天落葉前至來(lái)年發(fā)芽前在壟的一邊開(kāi)溝埋作物秸稈加生物有機(jī)肥第三年在另一邊開(kāi)溝施入。

（四）拿枝

分兩次進(jìn)行，第一次于6月上中旬進(jìn)行，將所有分枝拿平，第二次于8月中下旬進(jìn)行，對(duì)所有枝條拿平，對(duì)拿枝后發(fā)出的背上萌芽不作處理，等10月中下旬果樹(shù)停長(zhǎng)時(shí)再一并剪除，以免更多的芽體萌發(fā)。

（五）病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，對(duì)未進(jìn)行栽前苗木消毒的園片區(qū)，栽植后至萌芽期噴一次5度石硫合劑。新梢長(zhǎng)出后，根據(jù)蚜蟲(chóng)的危害程度適時(shí)用藥，用保護(hù)性和治療性殺菌劑、殺蟲(chóng)劑（以蚜蟲(chóng)為主）、殺螨劑、葉面肥混合 ，共噴2～3次，7月中旬后，根據(jù)早期落葉病發(fā)病程度和秋季蟲(chóng)害危害程度適時(shí)加噴一次相應(yīng)藥物保證后期保葉率90％以上。

（六）冬季修剪

對(duì)過(guò)密分枝和秋后發(fā)出的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除即可，禁止短截，嚴(yán)格按細(xì)高紡錘形進(jìn)行整形，缺枝條的地方來(lái)年春天刻芽補(bǔ)充即可。第二年的管理措施與第一年相似。第二年花量少且多為腋花芽，可進(jìn)行人工授粉提高坐果率，留單果適時(shí)套袋，對(duì)平斜枝上發(fā)出的背上枝不要全部抹除，以免影響花芽分化，對(duì)主干延長(zhǎng)頭不進(jìn)行補(bǔ)截，僅對(duì)適當(dāng)部位進(jìn)行刻芽即可。

通過(guò)高接換頭和不同地區(qū)的栽培看，該品種高接第二年或栽植第三年就形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，結(jié)果早、豐產(chǎn)、品質(zhì)好、易管理，深受全省果農(nóng)的歡迎。