與小龍蝦餐桌外相處

鐘智威

撈蝦苗

這幾天天氣很好，于是我每隔一天就去田里撈蝦苗。一開始還很不熟練，在水邊撈了好幾次也沒有撈到，最后只撈到十幾條蝦苗。隔一天去撈的時候，我穿上下水褲，到田里去撈，我發現每次在稻稈中或者青苔上撈就會撈到蝦苗。于是我總結了一下：在下風口撈蝦苗效果會好很多，基本就是看哪里有青苔就往哪撈。用舀水的勺子撈更省力也更靈活，勺子下水的時候動作要輕，盡量往稻稈或者青苔的地方靠，撈起來之前先在稻稈旁抖幾下，因為蝦受到了刺激是往后逃的。出水要迅速，然后用勺子慢慢地放水，防止蝦跳出來，等看到蝦了就差不多可以倒入桶里了。一般機耕道旁蝦苗更多。

這幾天撈的蝦，我都會帶回智創中心4樓的養殖房內，對蝦苗進行稱重和測量，我發現隨著時間的增加，三四公分的蝦苗越來越多，小蝦苗漸漸看不到了。稱重后，我把蝦苗都倒在同一個缸里，觀察蝦苗吃食的情況，我發現有的蝦苗已經在脫殼了，而且有些蝦苗已經大了一圈，也沒有看到死蝦苗，等過幾天撈網和吸糞器到了，我就可以計劃取血解剖了。當然，這幾天盡量要用地籠撈到大蝦。

抽蝦血

終于在小院基地用地籠撈到了十幾只大蝦，我準備把蝦拿到小院實驗室，嘗試取血。

到了小院基地，我下到河道里，把過濾網提上來，過濾網里除了一些蝦還有很多魚，我把蝦撈了出來，就把過濾網放回河道了。這些蝦都是一些大蝦，我用桶裝著直奔小院實驗室。

到了實驗室，我先把這些蝦放到一個新缸里養著，然后開始準備一些實驗室需要用到的東西。我腦海中想了一下從取血到測酶的步驟，然后用筆列出缺少的東西，醫用酒精、生理鹽水、報紙、橡皮筋（高壓槍頭盒）和保鮮膜（溫育酶標板）。根據這個清單，我開始想辦法把所有東西準備好。醫用酒精和生理鹽水，我去鎮上診所就能買到；報紙，小院辦公室還有好多；橡皮筋和保鮮膜，鎮上超市肯定有。于是，我馬上放下手頭的事，前往鎮上購買這些東西。

所有東西準備好后，我先開好電熱鼓風干燥箱，然后裝槍頭，用報紙包槍頭盒，用橡皮筋綁住，把相關物品拿到高壓鍋中高壓。高壓結束后，把東西放到干燥箱中，這時候已經快6點了。忽然，停電了！我詢問之后得知，一兩個小時后才能來電，我只能硬著頭皮，打著手電筒，給小龍蝦抽血。還好所有東西都已經準備好，就等來電之后去做離心。大概快8點的時候，終于來電了，我馬上拿出兩管血進行離心，另外一管準備過夜后再提血清。一管很成功，另一管有些渾濁。

訂蝦巢

小龍蝦巢到了！這次我一共買了110片，加上之前買的20片，一共有130片。通過實際情況來看，每個缸只需要9片就行。智創中心養殖房有12個缸，這些小龍蝦巢放入12個缸綽綽有余。我把快遞拆了，同時一起到的還有幾盒回形針，因為下層缸空間有限，如果都用訂書機訂的話，9片小龍蝦巢作為一個整體就拿不出來了，所以下層我準備先用訂書機兩片兩片訂，然后再用回形針連起來。

為了讓小龍蝦巢更堅固，兩片小龍蝦巢我訂了8處，然后每兩片連接處用了6個回形針。一上午，我就在養殖房內瘋狂按訂書機，到結束時，訂書針都快被我用掉一盒了。

責任編輯：馬春梅