何云福
這天上午,有一批鵪鶉種蛋正在出鳥,這次孵化機孵化的出鳥情況還挺不錯,眼觀出殼情況和成活情況都屬正常范圍。隨后,我開始了對幼鶉生長狀況的觀察和記錄。

01
頭一天,對鵪鶉幼雛進行每隔3小時的觀察,實驗組的鵪鶉并沒有發生大量死亡的現象。一天下來,只有白羽組累計死了兩只。
下午,我與待在這里的養殖戶交談了一段時間,了解到了肉用鵪鶉的現狀和發展前景。鵪鶉肉不僅具有野味特點,而且營養豐富,其肉質鮮美細嫩,含脂肪少,食不膩人,自古以來便被視為野味上品,俗話有“要吃飛禽,還是鴿子鵪鶉”之說。根據測定,鵪鶉肉的蛋白質含量高達?24.3%,脂肪含量為?3.4%,膽固醇含量比雞肉低。鵪鶉肉味道鮮美主要是因為肌苷酸含量高。鵪鶉適合整只油炸或鹵制食用,經過屠宰、拔毛、冷凍后上市的鵪鶉,一直都是暢銷貨。
整個晚上,我們囑咐了旁邊的幾個負責養殖的嬢嬢幫我們飼喂,我跟師兄兩個人如果一直24小時輪班確實有些吃不消。早上7:30,我跟師兄趕忙進了棚內觀察昨晚的飼喂情況,還好每個籠子內的鳥群精神狀態都不錯,也沒有出現死亡的情況,之前還一直擔心飼養密度降低,可能會導致飼養群出現問題,目前來看,飼養密度下降并沒有給這些雛鶉造成什么致命的影響,之后還會繼續觀察。
另外一個在飼養過程產生的疑問就是投料方式的問題。如果只往料盤內投放飼料,很多時候由于鵪鶉飼養密度低,在籠內活動范圍廣,鳥與鳥之間自由范圍大,加之鳥與鳥的學習行為,如果沒有鳥去吃料盤內的飼料,那么其他鳥也不會輕易去吃飼料,這就會造成飼料攝入有所降低。……