為什么啤酒瓶蓋都是21個齒

謝馮輝

最早的啤酒瓶蓋沒有鋸齒，瓶蓋大多是木塞。19世紀末，英國人威廉·佩特發現鐵皮瓶蓋比木塞更方便打開，并發明了比木塞密閉性更好的24齒瓶蓋，并將其作為行業標準。

隨著工業化時代來臨，人們發現，24齒瓶蓋并不能適應機械化生產。手工生產時期，24齒瓶蓋是由工人用一臺腳踩的壓機，一個一個套到瓶子上的。自動機器出現后，將24齒瓶蓋裝入軟管就可以進行自動安裝。但在使用過程中，正好是偶數的24齒瓶蓋的直邊與自動裝填機的橡膠管會形成對稱吻合，極易導致瓶蓋卡在軟管里，阻礙生產。

人們不得不再次探索更合適的瓶蓋。最開始，人們嘗試了23齒瓶蓋，但是，這種瓶蓋并沒有被廣泛運用，因為三點之間最穩固定理表明——如果瓶蓋鋸齒為3的倍數，會貼合得更加牢固。通過試驗，人們還發現21齒是符合數量標準且避免飲料泄漏的最低齒數。

當然，要關注的不僅是瓶蓋的牢固可靠，還有開啟方便和安全。通過多次起子開瓶蓋的試驗，證明瓶蓋為21個鋸齒時，用起子打開最容易，也最安全。