與小龍蝦餐桌外相處

文/鐘智威

1.高壓消毒實(shí)驗(yàn)用具

2.蝦苗在手中

3.撈蝦苗

撈蝦苗

這幾天天氣很好，于是我每隔一天就去田里撈蝦苗。一開始還很不熟練，在水邊撈了好幾次也沒有撈到，最后只撈到十幾條蝦苗。隔一天去撈的時(shí)候，我穿上下水褲，到田里去撈，我發(fā)現(xiàn)每次在稻稈中或者青苔上撈就會(huì)撈到蝦苗。于是我總結(jié)了一下：在下風(fēng)口撈蝦苗效果會(huì)好很多，基本就是看哪里有青苔就往哪撈。用舀水的勺子撈更省力也更靈活，勺子下水的時(shí)候動(dòng)作要輕，盡量往稻稈或者青苔的地方靠，撈起來之前先在稻稈旁抖幾下，因?yàn)槲r受到了刺激是往后逃的。出水要迅速，然后用勺子慢慢地放水，防止蝦跳出來，等看到蝦了就差不多可以倒入桶里了。一般機(jī)耕道旁蝦苗更多。

這幾天撈的蝦，我都會(huì)帶回智創(chuàng)中心4樓的養(yǎng)殖房內(nèi)，對(duì)蝦苗進(jìn)行稱重和測(cè)量，我發(fā)現(xiàn)隨著時(shí)間的增加，三四公分的蝦苗越來越多，小蝦苗漸漸看不到了。稱重后，我把蝦苗都倒在同一個(gè)缸里，觀察蝦苗吃食的情況，我發(fā)現(xiàn)有的蝦苗已經(jīng)在脫殼了，而且有些蝦苗已經(jīng)大了一圈，也沒有看到死蝦苗，等過幾天撈網(wǎng)和吸糞器到了，我就可以計(jì)劃取血解剖了。當(dāng)然，這幾天盡量要用地籠撈到大蝦。

抽蝦血

終于在小院基地用地籠撈到了十幾只大蝦，我準(zhǔn)備把蝦拿到小院實(shí)驗(yàn)室，嘗試取血。

到了小院基地，我下到河道里，把過濾網(wǎng)提上來，過濾網(wǎng)里除了一些蝦還有很多魚，我把蝦撈了出來，就把過濾網(wǎng)放回河道了。這些蝦都是一些大蝦，我用桶裝著直奔小院實(shí)驗(yàn)室。

到了實(shí)驗(yàn)室，我先把這些蝦放到一個(gè)新缸里養(yǎng)著，然后開始準(zhǔn)備一些實(shí)驗(yàn)室需要用到的東西。我腦海中想了一下從取血到測(cè)酶的步驟，然后用筆列出缺少的東西，醫(yī)用酒精、生理鹽水、報(bào)紙、橡皮筋（高壓槍頭盒）和保鮮膜（溫育酶標(biāo)板）。根據(jù)這個(gè)清單，我開始想辦法把所有東西準(zhǔn)備好。醫(yī)用酒精和生理鹽水，我去鎮(zhèn)上診所就能買到；報(bào)紙，小院辦公室還有好多；橡皮筋和保鮮膜，鎮(zhèn)上超市肯定有。于是，我馬上放下手頭的事，前往鎮(zhèn)上購買這些東西。

所有東西準(zhǔn)備好后，我先開好電熱鼓風(fēng)干燥箱，然后裝槍頭，用報(bào)紙包槍頭盒，用橡皮筋綁住，把相關(guān)物品拿到高壓鍋中高壓。高壓結(jié)束后，把東西放到干燥箱中，這時(shí)候已經(jīng)快6點(diǎn)了。忽然，停電了！我詢問之后得知，一兩個(gè)小時(shí)后才能來電，我只能硬著頭皮，打著手電筒，給小龍蝦抽血。還好所有東西都已經(jīng)準(zhǔn)備好，就等來電之后去做離心。大概快8點(diǎn)的時(shí)候，終于來電了，我馬上拿出兩管血進(jìn)行離心，另外一管準(zhǔn)備過夜后再提血清。一管很成功，另一管有些渾濁。

訂蝦巢

小龍蝦巢到了！這次我一共買了110片，加上之前買的20片，一共有130片。通過實(shí)際情況來看，每個(gè)缸只需要9片就行。智創(chuàng)中心養(yǎng)殖房有12個(gè)缸，這些小龍蝦巢放入12個(gè)缸綽綽有余。我把快遞拆了，同時(shí)一起到的還有幾盒回形針，因?yàn)橄聦痈卓臻g有限，如果都用訂書機(jī)訂的話，9片小龍蝦巢作為一個(gè)整體就拿不出來了，所以下層我準(zhǔn)備先用訂書機(jī)兩片兩片訂，然后再用回形針連起來。