心臟不好，少碰“2黃”多吃“2紅”

冠心病患者要注重日常的康復(fù)護(hù)理，其中包括飲食的調(diào)理，要注意少碰“2黃”多吃“2紅”。

少碰“2黃”

1.油炸食物：常吃油炸食物的人，與健康飲食的人相比，接下來6年罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)多了56%。食用油經(jīng)高溫加熱后產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)增加心、腦血管疾病的發(fā)生。每年有超過50萬例因心血管疾病引發(fā)的死亡案例與反式脂肪攝入有關(guān)。像炸雞、炸薯?xiàng)l這類食物，不僅脂肪含量高，膽固醇也高，對(duì)心臟不好的人來說，可謂是“雪上加霜”。

2.蛋黃類食物：蛋黃分為兩種，一種是正常的水煮蛋黃，另一種則是腌制、熏烤的蛋黃。雞蛋黃是一種營養(yǎng)豐富的食物，每天吃一顆雞蛋的人患中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低26%，死于中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低28%，平均每周吃5顆雞蛋的人患心臟病的可能性降低12%，所以雞蛋這類食物是可以適當(dāng)食用的?？上裣跳喌斑@樣的蛋黃，心臟病人不宜多吃。因?yàn)橄跳喌暗包S中含有大量的膽固醇，要比雞蛋黃還多，大約100克蛋黃中含有1576毫克的膽固醇，所以患有高脂血癥、心臟病患者要嚴(yán)格限制攝入量。并且咸鴨蛋里面鹽分很高，多吃的話，易升高血壓，加重心梗的發(fā)生概率。

多吃“2紅”

1.櫻桃：櫻桃是一種營養(yǎng)成分非常豐富的水果，不僅鐵含量居水果首位，而且還富含豐富的胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)。其中，櫻桃中的鉀量非常豐富，鉀元素對(duì)維持心肌的正常功能，增加心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性有著密切關(guān)系。常吃櫻桃可以穩(wěn)定心率、促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心肌，同時(shí)可以改善低血壓造成的頭暈?zāi)垦，F(xiàn)象，增強(qiáng)體質(zhì)。

2.石榴：石榴含有高水平的抗氧化劑，這種物質(zhì)可以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，能延緩人體衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程，是對(duì)心血管很好的食物。適當(dāng)飲用石榴汁，有助于降低人體血壓，對(duì)血栓及高血脂的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善1/3以上。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》）