補飼精料補充料對育肥驢體重增加、血液生化指標影響

楊 帆,李曉斌,陳開旭,黃新新,馬 晨,肖海霞,阿不來提·蘇來曼,解 鵬

(1.新疆農業大學動物科學學院/肉乳用草食動物實驗室,烏魯木齊 830052;2.新疆畜牧科學院畜牧研究所,烏魯木齊 830011;3.沈陽農業大學畜牧獸醫學院,沈陽 110161)

0 引 言

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗與2021年4月至7月在新疆喀什地區澤普縣金胡楊牧業有限公司進行。選擇年齡3～5歲,平均體重(186.65±10.39)kg、經獸醫檢測健康的疆岳驢母驢40頭。

1.2 方 法

1.2.1 試驗設計

將40頭母驢隨機分為2組,每組20頭,分別為對照組和試驗組。對照組按照金胡楊牧業有限公司對育肥驢常規飼養管理的方法飼喂,試驗組在相同的飼養管理條件下補飼研究提供的精料補充料2 kg/d,列出日糧組成及營養水平。表1

表1 精料補充料組成及營養成分(干物質基礎)

試驗預飼期10 d,正飼期80 d,共進行90 d的飼養試驗。分別在0、30、60和90 d早晨飼喂前空腹稱量育肥驢的體重數據;在試驗第90 d稱重前用肝素鈉采血管于頸靜脈采集血液樣品,使用離心機離心15 min,分離血漿,-20℃冷凍保存,用于測定相關指標。

1.2.2 飼養管理

所有育肥驢在相同的飼養管理條件下,對照組將每日飼喂的日糧(粗飼料和精飼料)平均分為3次飼喂,飼喂時間分別于08:00(粗)、10:00(精)、16:00(粗)、18:00(精)、22:00(粗)、24:00(精),精料在粗飼料飼喂后2 h投喂。試驗組飼喂試驗提供的精料補充料,分別在每日的10:00,18:00和24:00將2 kg/(d·頭)的精料補充料平均投喂給育肥驢。所有試驗驢滿足自由采食、飲水和活動,定期消殺圈舍。定期對驢驅蟲,驅蟲藥為伊維菌素(Ivermectin),劑量為0.2 mg/(kg·BW),驅蟲方式口服。表1

1.2.3 指標測定

1.2.3.1 體重

兒子問媳婦要5塊錢買煙，他媳婦說啥也不給，這事正巧被他爹看見了。爹把兒子叫到房里訓斥道：“你一個七尺多的漢子，兜里竟連5塊錢都沒有，也不嫌寒磣，爹真替你害臊。這錢別向你媳婦要了，晚上我給你。”

分別在試驗第0、30、60和90 d早晨飼喂前(空腹)使用地磅稱量育肥驢體重,并計算試驗期內母驢體重的總增重和平均日增重。

1.2.3.2 血液樣品

在試驗第90 d的早晨飼喂前(空腹)于頸部靜脈采集血液,先用酒精棉球將驢頸部消毒,用一次性采血針斜45°插入頸靜脈,將血液采入肝素鈉管中,之后將血液置于離心機中,3 500 r/min離心15 min,收集血漿,保存在-20℃冰箱待測。

1.2.3.3 血液樣品指標

試驗血漿樣品中測定的指標有氮代謝指標:總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和尿素氮(BUN);糖、脂代謝指標:葡萄糖(Glu)、甘油三脂(TG)、總膽固醇(TCH)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c);酶活力相關指標:磷酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶。所有指標檢測試劑盒均購自南京建成生物工程研究所,方法參考試劑盒提供的方法。

1.3 數據處理

用Excel 16.0軟件將所得數據處理,使用SPSS 22.0軟件進行獨立樣本T檢驗分析處理,結果表示為平均值±標準差(Mean±SD)的形式。

2 結果與分析

2.1 精料補充料對育肥驢體重變化的影響

研究表明,試驗初試驗組與對照組體重差異不顯著(P>0.05)。隨著補飼的進行,試驗30、60 d試驗組平均體重高于對照組,但差異不顯著(P>0.05)。試驗結束時,試驗組育肥驢平均體重顯著高于對照組(P<0.05),比對照組提高了10.46%。補飼能夠顯著提高育肥驢總增重和平均日增重(P<0.05),分別比對照組提高了113.76%和117.67%。表2

表2 精料補充料下育肥驢體重變化

2.2 精料補充料對育肥驢氮代謝的影響

研究表明,補飼能夠顯著提高育肥驢總蛋白、白蛋白和球蛋白(P<0.05),比對照組提高了49.79%、34.31%和62.43%。而試驗組血漿中尿素氮含量顯著低于對照組(P<0.05),比對照組降低了4.71%。并且試驗組肌酐含量相比于對照組降低了26.53%,但差異不顯著(P>0.05)。表3

表3 精料補充料下氮代謝變化

2.3 精料補充料對育肥驢糖脂代謝的影響

研究表明,試驗組葡萄糖和總膽固醇含量相比于對照組提高了3.45%和21.49%,但差異不顯著(P>0.05)。補飼可顯著提高試驗組血漿中的甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量(P<0.05),比對照組分別提高了4.60%、7.92%和7.25%。表4

表4 精料補充料下糖脂代謝變化

2.4 精料補充料對育肥驢酶活性的影響

研究表明,試驗組乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的含量相比于對照組分別提高了13.47%、56.82%、59.44和4.21%,但差異不顯著(P>0.05)。表5

表5 精料補充料下酶含量變化

3 討 論

3.1 精料補充料對體重的影響

精料補充料是根據動物不同生長階段的各類營養物質的需要將能量飼料、蛋白質飼料、維生素和微量元素等飼料原料粉碎再混合加工,用來補充動物采食飼草缺乏的那一部分營養的飼料[2]。同時補飼精料補充料可以給動物提供營養均衡的飼料,提高其對飼料的利用率,滿足動物對營養物質的需求量[5]。劉漢麗等[6]研究表明,補飼精料補充料能夠顯著提高藏羊的體重和飼料轉化利用效率,并且明顯提高了羊體的采食量和健康狀況。Debnath等[7]研究表明,補飼精料補充料對吉大港紅奶牛的生長和成產性能有益。研究中給育肥驢補飼精料補充料能夠顯著提高育肥驢的體重,通過觀察減少了飼草料的浪費,與劉漢麗等[6]和Debnath等[7]的結果一致,在畜牧生產中使用精料補充料不僅可以節約飼料成本,提高飼料利用率,還能提高育肥的生產性能和經濟效益[2]。

研究中,給育肥驢補飼精料補充料的試驗組能夠顯著促進驢體重的增加,這與試驗組日糧中粗蛋白質水平含量高有關。程光民等[8]研究發現,飼喂高蛋白水平可顯著提高沂蒙黑山羊母羊體重。馮壽林等[9]研究顯示,中衛山羊育肥母羊日糧中粗蛋白比例越高其體重增加越快,高蛋白質水平飼糧能顯著增加中衛山羊的體重。研究中試驗組補飼精料補充料后其日糧營養水平比未補飼的對照組粗蛋白質含量增加了19.48%,試驗組體重顯著高于對照組是日糧中蛋白質含量差異的直接結果。維生素是動物維持健康狀態而必須從日糧中獲取的少量有機化合物,在動物維持健康生長和正常生理功能過程中發揮著極其重要的作用。郭曉輝等[10]研究表明,相比于未飼喂B族維生素的犢牛,補飼B族維生素可提高犢牛的生長發育,使其體重和胸圍都有著不同水平的提高。羅海玲等[11]研究表明,日糧中VE含量的增加能夠顯著提高育肥羊的總增重。試驗中試驗組育肥驢體重顯著高于對照組的另一個原因可能與日糧中含有豐富的維生素有關。

3.2 精料補充料對氮代謝的影響

涂吉華等[12]研究發現,隨著精料補充料中粗蛋白水平的提高,內蒙絨山羊血液中白蛋白水平也顯著升高。Sultan等[13]研究表明,高粗蛋白質水平日糧組的粗蛋白消化率顯著低于低粗蛋白質水平組,這與高粗蛋白水平能夠提高粗蛋白質消化率有關。研究中,相比于低蛋白水平,高蛋白水平能顯著提高血漿中總蛋白、白蛋白和球蛋白含量。高蛋白水平飼糧可明顯提高育肥驢蛋白質的利用率和血漿蛋白水平,且試驗所提供的精料補充料能夠滿足育肥驢對蛋白質的需要。

尿素氮濃度越低則表示機體內各氨基酸水平越平衡,對蛋白質的代謝效率越高[14]。若血清中肌酐和尿素氮含量同時升高則會表明動物的腎臟已嚴重損傷[15]。程光民等[8]研究表明,過高粗蛋白質水平的飼糧會增加沂蒙黑山羊的肝臟、生長負擔,導致機體氮代謝產物含量增加。研究中,試驗組血漿中尿素氮和肌酐含量都顯著低于對照組,補飼精料補充料后日糧中蛋白質含量能夠滿足育肥驢的營養需求,提升了育肥驢對蛋白質的消化吸收能力。機體尿素氮水平高說明機體對氮的利用率低,與日糧中蛋白質的含量及組成蛋白質氨基酸的種類比例等有關[16]。日糧中各氨基酸的含量不均衡,機體對氨基酸的利用率低,以尿素氮的形式排出,造成日糧中粗蛋白質的浪費[17]。試驗組育肥驢血漿尿素氮含量低,研究飼喂的精料補充料中各氨基酸水平較為平衡,能夠滿足育肥驢對各類氨基酸的需要,提高育肥驢對蛋白質的消化率。

3.3 精料補充料對糖、脂代謝的影響

葡萄糖水平是影響動物體內營養狀況的重要因素,可影響機體內糖的合成和組織代謝間的平衡狀態[18]。蔡健森[15]研究表明,日糧中能量不足或機體消化不良則會導致血漿中葡萄糖濃度降低。試驗精料補充料提高了試驗組育肥驢對能量的攝取,試驗組葡萄糖含量相比于對照組有所提高,但并無顯著差異。補飼精料補充料能夠滿足育肥驢對能量的需要,且能夠提高育肥驢對營養物質的消化吸收能力。

在一定程度下總膽固醇含量高則表示動物對脂類代謝好,在其體內沉積較多,動物越健康[19]。盧建等[20]研究表明,高密度脂蛋白可以降低細胞對低密度脂蛋白的攝取,阻礙膽固醇在細胞內的堆積,從而降低動物的血脂水平。但試驗結果與上述結果不同,試驗組甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇都顯著高于對照組。研究中,由于試驗組與對照組日糧組成差異較大,試驗組日糧中含有優質的玉米和豆粕,這些原料中含有豐富的脂類物質,可能是試驗組母驢血漿甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平高的原因。

3.4 精料補充料對酶的影響

谷丙轉氨酶參與體內轉氨基作用,大部分存在于肝臟和心臟中,當肝細胞損傷、生物結構破壞或細胞膜通透性增高時,谷丙轉氨酶活性增高,其升高的程度與肝細胞受損的程度呈正相關[19],在一定范圍內能表示肝細胞凋亡和損傷的程度[21]。研究中,補飼精料補充料并未使育肥驢血漿中丙轉氨酶和谷草轉氨酶活力造成顯著差異,可能是由于精料補充料的組成和各營養物質的含量對這類酶活力的影響不大。高士爭等[22]研究發現,血液中堿性磷酸酶含量越高則三元雜交豬日增重越快。夏萬良等[18]研究發現,谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶與體重有顯著的正相關關系,并且谷丙轉氨酶含量與乳酸脫氫酶含量呈顯著的正相關,谷草轉氨酶含量與乳酸脫氫酶含量呈極顯著的正相關。試驗中,試驗組乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙酰胺酶和谷草酰胺酶含量都比對照組高,同時試驗組體重顯著高于對照組,與高士爭[22]和夏萬良[18]等研究結果一致。

4 結 論

使用精料補充料補飼育肥驢能夠顯著提高其總增重117.67%和日增重113.76,還能顯著提高其血漿中總蛋白49.79%、白蛋白34.31%、甘油三酯4.60%、高密度脂蛋白膽固醇7.92%和低密度脂蛋白膽固醇7.25%,同時能夠使血漿中酶的含量增加。補飼后的營養條件對疆岳驢的生長發育和生產性能有著積極影響。