2010～2020 年河北省糧油作物成本收益分析

黃冀楠

（河北省農林科學院糧油作物研究所，河北 石家莊 050000）

河北省是我國重要的糧油生產大省，為保障糧食安全做出了重要貢獻。鞏固提升糧油產能同時，保障農戶生產種植收益也是關鍵環節[1～8]。部分學者針對河北省小麥[9～11]、玉米[12～15]、大豆[16～18]、花生[19，20]、谷子[21，22]等糧油作物成本收益進行了深入研究，受耕地質量、生產者素質、科技水平的影響，該省的糧油作物收益水平持續下降，從而導致糧農種植積極性較低。基于此，以2010～2020 年河北省小麥、玉米、大豆、花生、谷子面源數據為基礎，采用比較分析法，深入分析了5 種糧油作物的產值、成本、凈利潤的變化趨勢，以期為該省糧食作物種植可持續發展提供理論依據。

1 河北省主要糧食作物生產現狀

1.1 小麥

河北省小麥種植面積由2010 年的2 451.44×103hm2下降至2020 年的2 216.92×103hm2，年均降幅為0.96%；總產量由2010 年的1 246.6 萬t 增長至2020 年的1 439.3 萬t，年均增長率為1.34%；單產水平由2010 年的5 085.17 kg/hm2增長至2020 年的6 492.34 kg/hm2，年均增幅為13.79%（表1）。說明河北省小麥種植面積持續緩慢的下降，而由于小麥品種不斷改良、生產技術不斷提高，單產水平得到了顯著提升。

表1 2010～2020 年河北省小麥種植面積、總產量以及單產水平Table 1 The planting area，total yield and yield per unit area of wheat in Hebei Province from 2010 to 2020

1.2 玉米

河北省玉米種植面積由2010 年的3 191.01×103hm2增長至2020 年的3 417.10×103hm2，年均增幅為0.71%；總產量由2010 年的1663.79 萬t 增長至2020年的2051.82 萬t，年均增長率為2.33%；單產水平由2010 年的5 213.99 kg/hm2增長至2020 年的6 004.57 kg/hm2，年均增幅為1.32%（表2）。說明河北省玉米種植業持續穩定發展。

表2 2010～2020 年河北省玉米種植面積、總產量以及單產水平Table 2 The planting area，total yield and yield per unit area of corn in Hebei Province from 2010 to 2020

1.3 大豆

河北省大豆種植面積由2010 年的124.46×103hm2下降至20 20 年的89.48×103hm2，年均降幅為2.81%；總產量由2010 年的23.31 萬t 增長至2020 年的22.31萬t；單產水平由2010 年的1 872.89 kg/hm2增長至2020 年的2 463.09 kg/hm2，年均增幅為3.15%（表3）。說明河北省大豆種植業發展穩定，單產水平顯著提升。

表3 2010～2020 年河北省大豆種植面積、總產量以及單產水平Table 3 The planting area，total yield and yield per unit area of soybean in Hebei Province from 2010 to 2020

2.4 花生

河北省花生種植面積由2010 年的336.42×103hm2減少至2020 年的246.05×103hm2，年均降幅為2.69%；花生總產量由2010 年的118.33 萬t 增長至2020 年的96.81 萬t；單產水平由2010 年的3 517.33 kg/hm2增長至2020 年的3 855.16 kg/hm2（表4）。說明河北省花生種植業發展穩定。

表4 2010～2020 年河北省花生種植面積、總產量以及單產水平Table 4 The planting area，total yield and yield per unit area of peanut in Hebei Province from 2010 to 2020

1.5 谷子

河北省谷子種植面積由2010 年的161.56×103hm2減少至2020 年的129.50×103hm2，年均降幅為1.98%；總產量由2010 年的41.00 萬t 增長至2020 年的42.75 萬t；單產水平由2010 年的2 537.76 kg/hm2增長至2020 年的3 200.69 kg/hm2，年均增幅為2.61%（表5）。說明河北省谷子種植業發展穩定，單產水平顯著增長。

表5 2010～2020 年河北省谷子種植面積、總產量以及單產水平Table 5 The planting area，total yield and yield per unit area of millet in Hebei Province from 2010 to 2020

2 河北省糧食作物成本收益分析

2.1 小麥成本收益分析

2010～2020 年河北省小麥產值可劃分為上升期（2010～2014 年）、短暫回落期（2015～2016 年）和回升期（2017～2020 年） 3 個變化期。上升期小麥產值 由11 785.5 元/hm2提高至17 380.80 元/hm2，年均增長13.83%；短暫回落期小麥產值為16 293.45～16 935.75元/hm2；回升期小麥產值最高達到17 725.20元/hm2。小麥成本由2010 年的9 976.5 元/hm2增長至2020 年的16 714.35 元/hm2，年均增長率為5.9%，物質與服務費用、人工成本、土地成本三大成本中，物質與服務成本占比最高，而人工成本增長幅度最大。凈利潤在2014 年達到峰值（3 510.15 元/hm2） 后持續下降，2018 年出現負值（-1 707.3 元/hm2） （圖1），嚴重影響了糧農種植小麥的積極性。

圖1 2010～2020 年小麥年產值、生產成本與凈利潤變化Fig.1 Changes of output value，production costs，and net profit of wheat from 2010 to 2020

2.2 玉米

2010～2020 年河北省玉米產值可劃分為上升期（2010～2014 年）、下跌期（2015～2016 年）和反彈上升期（2017～2020 年）3 個變化期。上升期玉米產值由13 217.85 元/hm2提高至17 000.10 元/hm2，年均增長8.75%；下跌期玉米產值為11 968.05～13 921.95 元/hm2；反彈上升期玉米產值最高達到17 101.35 元/hm2。2010～2015 年玉米成本年均增長率為14.13%，2016～2020 年基本保持不變，物質與服務費用、人工成本、土地成本三大成本中，人工成本占比最高，且增長幅度最大。凈利潤由2010 年的5 024.85/hm2減少至2016 年的-1 939.2 元/hm2，且2016～2018 年凈利潤均為負值，2019～2020 年凈利潤由負轉正，呈“U”型變化（圖2）。

圖2 2010～2020 年玉米年產值、生產成本與凈利潤變化Fig.2 Changes of output value，production costs，and net profit of corn from 2010 to 2020

2.3 大豆

河北省大豆產值由2010 年的12 453.6 元/hm2增長至2020 年的15 311.85 元/hm2，分別在2013 年、2017 年、2020 年達到峰值。2010 年～2015 年大豆成本持續上升，年均增長率為14.13%；2016～2020 年基本保持不變。物質與服務費用、人工成本、土地成本三大成本中，人工成本占比最高，且增長幅度最大。凈利潤在2015 年、2018 年和2019 年出現負值，2020 年由負轉正（圖3）。

圖3 2010～2020 年大豆年產值、生產成本與凈利潤變化Fig.3 Changes of output value，production costs，and net profit of soybean from 2010 to 2020

2.4 花生

河北省花生產值由2010 年的22 435.35 元/hm2增長至2020 年的31 110.00 元/hm2。花生成本由2010 年的13 027.8 元/hm2增加至2020 年的23 637.75 元/hm2，年均增長率為6.84%。花生凈利潤由2010 年的9 407.55 元/hm2下降至2020 年的7 472.25 元/hm2（圖4），是影響花生種植戶生產積極性的主要因素。

圖4 2010～2020 年花生年產值、生產成本與凈利潤變化Fig.4 Changes of output value，production cost and net profit of peanut from 2010 to 2020

2.5 谷子

2010～2020 年河北省谷子產值呈快速上升—急劇下降—緩慢上漲的發展趨勢，分別在2013 年和2020年出現峰值。谷子成本由2010 年的7 553.7 元/hm2增長至2020 年的15 125.85 元/hm2，年均增長率為10.02%，物質與服務費用、人工成本、土地成本三大成本中人工成本增速最高（圖5）。

圖5 2010～2020 年谷子年產值、生產成本與凈利潤變化Fig.5 Changes of output value，production cost and net profit of millet from 2010 to 2020

3 主要結論與對策建議

通過匯總并分析了2010～2020 年小麥、玉米、大豆、花生、谷子5 種作物的種植面積、產量、產值、成本與利潤，得到以下結論：（1）小麥種植面積持續緩慢減少，單產水平顯著提高，凈利潤在2014 年達到峰值后持續下降，2018 年出現負值，嚴重影響了糧農種植小麥的積極性；（2）玉米種植面積波動增長，單產水平顯著提高，凈利潤由呈“U”型變化；（3）大豆種植面積持續下降，單產水平不斷提高，凈利潤呈波動下降趨勢；（4）花生種植面積有所下降，單產水平明顯提高，凈利潤持續下降，是影響花生種植戶生產積極性的主要因素；（5）谷子種植面積持續下降，單產水平明顯提高，凈利潤穩定。

針對上述研究結論，河北省應加大政策扶持力度、提高防災減災能力及應急能力、提高社會化服務能力。