紅河州15個糯玉米品種比較試驗

段晶 王祥向

摘? ? 要：紅河州2022年秋收作物種植面積27.8萬hm2，其中玉米種植面積15.09萬hm2。近年來，在玉米栽培中，鮮食玉米的重要性逐年凸顯。為了篩選出適宜紅河州種植的優質鮮食玉米品種，在蒙自市進行了15個糯玉米品種的栽培比較試驗。通過比較參試品種全生育期、植株性狀、果穗性狀、鮮穗產量、抗性和品質等指標，篩選出適合本地栽培的優質糯玉米品種，試驗中表現突出的品種是萃糯5號、金黃糯2121、桂糯610、杭糯玉21。

關鍵詞：紅河州；糯玉米；比較試驗

文章編號：1005-2690（2023）08-0020-03? ? ? ?中國圖書分類號：S513? ? ? ?文獻標志碼：B

作者簡介：段 晶（1980—），男，漢族，云南蒙自人，碩士，高級農藝師，研究方向為玉米新品種研發與推廣。

通信作者：王祥向（1995—），男，漢族，云南會澤人，在讀博士，助理農藝師，研究方向為玉米新品種選育。

1 材料與方法

1.1 供試品種

15個參試品種分別為申科糯601、申科糯602、申科糯1號（上海市農業科學院）、杭糯玉21、杭黑糯806（杭州種業集團有限公司）、蘇科糯10號、萃糯5號（南京綠領種業有限公司）、桂黑糯609、桂糯610（廣西壯族自治區農業科學院）、金黃糯2121、金糯685、金糯1915、吉農糯7號（北京金農科種子科技有限公司）、斯達糯61（北京中農斯達農業科技開發有限公司），石白糯1號（云南石豐種業有限公司）為對照（CK）。

1.2 試驗設計

試驗地點為紅河州蒙自市農業科學院的試驗地，采用間比法，不設重復，對照安排在測試品種中間，參試品種隨機排列，小區長5 m、寬4 m，每小區種植5行，行距80 cm，株距25 cm，每行21株，單株留苗，密度52 500株/hm2，四周設保護行。

1.3 試驗處理及病蟲害發生情況

試驗人員于2022年5月23日播種，6月3日人工澆1次水，6月7日人工澆1次水，6月10日出苗整齊。6—7月干旱少雨，整個生長期草地貪夜蛾蟲害嚴重。試驗地及時澆水保苗，防治草地貪夜蛾。

1.4 栽培管理及病蟲害防治

本試驗用硝磺莠去津（科賽基農總有效成分含量25％、硝磺草酮含量5％）除草，用高效氯氟氰菊酯＋甲維蟲螨腈防治草地貪夜蛾；出苗后追施氮磷鉀復合肥525 kg/hm2、大喇叭口期施硝磷酸銨450 kg/hm2，保證肥力。

1.5 調查項目

調查記錄參試品種的生育期。采收期取每小區的中間一行進行測產，取連續10株測株高、穗位高，隨機取10個果穗進行考種。套袋授粉6包，組織5位試驗人員按糯玉米品質評價標準對參試品種打分，主要評價果穗感官品質和蒸煮品質（氣味、色澤、糯性、風味、柔嫩性、皮厚薄）。感官品質30分，蒸煮品質70分，總分100分。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

參試的15個糯玉米品種全生育期為65～72 d，其中石白糯1號生育期最短，僅65 d；金糯685最長，為72 d；所有參試品種出苗期均一致；不同品種的吐絲期存在差異，差異最大的品種是金糯685和石白糯1號，相差8 d，吐絲期與全生育期對應一致。在15個參試品種中，抽雄期最早的是石白糯1號，最晚的是金糯685，2個品種的抽雄期相差9 d，抽雄期與全生育期相對應，具體如表1所示。

2.2 植株和果穗性狀比較

參試的15個糯玉米品種中，株高最高的品種是桂糯610，為235.1 cm，最矮是斯達糯61，為177.8 cm；株高較矮的還有申科糯1號、杭糯玉21、杭黑糯806、金糯1915、萃糯5號，其他都在211 cm以上。穗位最低的是吉農糯7號，為61.1 cm，最高的是桂糯610，為94.2 cm；穗位較低的還有杭糯玉21和斯達糯61，分別為64.2 cm、64.8 cm，其他都高于71.8 cm。穗行數最高的是桂黑糯609，為20.0行，最低的是石白糯1號，為12.0行，其余品種均為13～17行。行粒數最多的是桂糯610，為41.5粒，最少的是杭黑糯806，為34.1粒。果穗最長的是金黃糯2121，為22.6 cm，最短的是杭黑糯806，為17.9 cm。穗粗均為4.5～5.4 cm，相差不大。禿尖最長的是石白糯1號，為1.5 cm，其次是杭糯玉21，為0.9 cm，其余品種禿尖長均≥0，具體如表2所示。

2.3 鮮穗產量比較

參試的15個糯玉米品種中，有9個參試品種比石白糯1號產量高，增產6.5％～27.9％，分別為杭糯玉21，產量15 407.70 kg/hm2；桂黑糯609，產量13 907.25 kg/hm2；桂糯610，產量15 657.90 kg/hm2；萃糯5號，產量17 058.60 kg/hm2；金糯1915，產量15 232.65 kg/hm2；金糯685，產量14 657.40 kg/hm2；申科糯601，產量14 207.10 kg/hm2；吉農糯7號，產量14 632.35 kg/hm2；以及金黃糯2121，產量15 832.95 kg/hm2。其中，產量最高的是萃糯5號，產量為17 058.60 kg/hm2； 其次是金黃糯2121，產量為15 832.95 kg/hm2。其余品種均比石白糯1號產量低，減產幅度為1.3％～15.2％，如表3所示。

2.4 品質評價比較

參試的15個糯玉米品種中，感官品質評分為21～27分，金黃糯2121和萃糯5號最高，為27分，品種色澤金黃，整體外觀和普通飼料玉米相似，在南方地區較為少見，有一定的市場潛力和開發價值。所有參試品種的蒸煮品質為60～67分，蒸煮品質最好的是萃糯5號，該品種容易蒸煮熟透，蒸煮耗時最短。品質評價最高的是萃糯5號，該品種皮薄、汁多，甜度適中，口感最好，深受消費者的喜愛，具體如表4所示。

3 結論

試驗過程中，相關人員需科學確定各品種的采收期，力求在口感最佳時采收。評價鮮食玉米品種要從產量、品質、抗逆性、生育期等方面綜合分析，在本試驗中，所有參試品種均無倒伏，石白糯1號生育期短、皮偏厚，萃糯5號與金黃糯2121產量高、品質好，適宜在紅河州推廣。