芋頭免培土輕簡化早熟栽培技術試驗研究

應英 杭杰 金軍 孔超 馮碧云 劉飛琴

摘? ? 要：為實現芋頭輕簡化栽培，縮短芋頭生育期，促使芋頭與其他高效益作物周年輪作，試驗研究了芋春提前棚內穴盤基質育苗、芋頭苗免培土深栽、水肥優化和植調劑調控等方式，形成了芋頭免培土輕簡化早熟栽培技術，以期為相關人員提供參考。

關鍵詞：免培土；輕簡化；栽培技術

文章編號：1005-2690（2023）08-0023-03? ? ? ?中國圖書分類號：S626? ? ? ?文獻標志碼：B

基金項目：江蘇現代農業（蔬菜）產業技術體系建設項目（JATS〔2022〕106）。

作者簡介：應 英（1986—），女，漢族，江蘇常州人，碩士，助理研究員，研究方向為園藝。

芋頭是濕生作物，喜肥、喜濕潤，需水量較低，與其他旱生果蔬輪作能有效降低前茬作物土壤剩余養分，緩解土壤鹽漬化問題。芋頭常規種植需結合人工培土，勞動力成本高，生長周期長，很難與其他高效益作物形成周年輪作。

1 芋春提前棚內穴盤基質育苗試驗

芋春提前棚內穴盤基質育苗即先在設施大棚內育苗，之后移栽到大田種植，使幼苗多生長30～60 d，有效提高產量，實現提早收獲上市。

1.1 試驗概況

1.1.1 試驗時間及地點

試驗于2022年2月中下旬在常州笙綠農業科技有限公司種植基地進行。播種前整好苗床，放好穴盤與專用育苗基質待播，育苗生長期內不使用加溫設備，選用單體大棚套小拱棚。

1.1.2 試驗材料

供試芋頭品種選用揚子芋1號，種芋均勻飽滿、頂芽充實、無病蟲害、無機械損傷，單個重約20 g；供試基質選用興興向農育苗專用基質；供試穴盤選用54 cm×28 cm的黑色塑料一體式穴盤，具體單孔容積參見不同處理。

1.1.3 試驗設計

不同穴盤規格試驗共設3個處理。處理1，15孔穴盤，單孔口徑9.0 cm、深8.5 cm；處理2，21孔穴盤，單孔口徑6.5 cm、深6.5 cm；處理3，32孔穴盤，單孔口徑5.8 cm、深5.3 cm。

1.1.4 試驗操作

每個不同處理設3次重復，每次重復20個以上穴盤，穴盤內每孔播1個種芋，試驗期內溫濕度管理、病蟲害防治方式一致。

1.2 結果與分析

試驗過程中，3個不同處理均采用一致的水肥溫度管理，僅在穴盤應用上存在區別。在播種的第15天、第30天分別測定不同處理的出苗率，并于播種后第45天測定不同處理的株高、葉面積、根冠比等，發現穴盤單孔尺寸越大，芋苗的葉片面積越大，根系越發達，根冠比數值越高；穴盤單孔尺寸越小，芋苗高度越高，越容易徒長，根冠比數值越低，具體結果如表1所示。

1.3 結論

芋苗培育中，可選擇21孔及以內的穴盤進行商品基質育苗，有效培育壯苗，提高芋苗移栽成活率，縮短芋苗生長時間。

2 芋頭免培土高壟深栽技術試驗

芋頭常規種植中，中耕除草結合培土可使根莖部生長更加飽滿，提高芋頭產量。中耕除草和培土一般需進行2～3次，用工較多，人力投入成本較大。為節省用工，形成輕簡化栽培，試驗組提出在芋頭種植過程中鋪設地膜防草保濕，并結合芋苗深栽，使芋種植一次成型，后期不再培土。本試驗對地膜使用、芋苗的定植深度設置了不同處理，通過測定芋苗成活率、生育指標、芋頭產量等，明確芋頭免培土高壟深栽技術的可行性。

2.1 試驗概況

2.1.1 試驗地點與方法

試驗地位于常州笙綠農業科技有限公司種植基地G區連棟大棚。于2022年4月20日前準備好定植田塊，田塊壟高約35 cm，壟寬約50 cm，壟上覆蓋黑地膜，4月23日定植芋苗。試驗選用芋穴盤基質苗，苗高20～25 cm（含根基部）。

2.1.2 試驗設計

不同方式共設3個處理。處理1，撒基肥整地起壟，不覆膜，芋苗定植深度5 cm，結芋期和芋膨大期結合人工壅土追肥2次；處理2，撒基肥整地起壟，覆黑地膜，芋苗定植深度10～15 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土；處理3，撒基肥整地起壟，覆黑地膜，芋苗定植深度15～20 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土。3個處理肥料施用方式一致，即基肥采用商品有機肥（N＋P＋K＝5％）15 000 kg/hm2、礦源黃腐酸鉀肥45 kg/hm2，提苗肥采用尿素225 kg/hm2，結芋期和膨大期追肥，采用硫酸鉀復合肥225 kg/hm2＋“沃生”鈣中量元素水溶肥15 L/hm2。

2.1.3 測定內容

測定芋成活率、生育情況、芋頭產量。

2.2 結果分析

2.2.1 不同定植深度與免培土處理對芋頭定植苗成活率及植株生育的影響

試驗組于2022年5月15日測定芋苗定植成活率，7月23日測定植株生育情況。測定發現，不同處理對育苗定植成活率的影響差別較小，說明在芋苗健壯、溫濕度管理科學的情況下，定植深度與覆膜與否對成活率的影響差別不大。在植株生長方面，處理1人工壅土處理的長勢不及覆膜的處理2、處理3，說明覆蓋地膜有利于芋苗生長，具體測定結果如表2所示。

2.2.2 不同定植深度與免培土處理對芋頭產量的影響

試驗組于9月12日對每個處理選取10株長勢一致的植株，隨機3次重復采收，分別測定單株子孫芋產量、單株子孫芋數、單個子孫芋質量。測定數據發現，處理1產量并未高于處理3，說明通過覆蓋地膜免培土形成輕簡化操作有利于提高芋頭產量，其中深栽15～20 cm的處理3產量略高于深栽10～15 cm的處理2，說明深栽定植深度達到15 cm以上時更能滿足免培土的要求，具體測定結果如表3所示。

2.3 結論

芋苗深栽15～20 cm 結合使用地膜，能有效保持土壤濕度，抑制雜草生長，提高芋頭產量，同時能實現芋頭免培土栽培，降低人工成本，具有較高的推廣應用價值。

3 植物生長調節劑調控技術試驗

設施芋頭栽培過程中由于大棚內溫濕度較高，芋苗長勢較旺，株高易過高，植株營養易過剩，不利于養分向球莖部積累，可能延緩采收期或影響芋頭產量。合理使用植物生長調節劑能有效調節作物生長情況，達到穩產增產、增強品種抗性等目的。

3.1 試驗概況

3.1.1 試驗地點

試驗地位于常州笙綠農業科技有限公司種植基地G區連棟大棚。

3.1.2 試驗設計

本試驗共設3個不同處理。處理1（空白），不使用植調劑；處理2，7月中旬、8月中旬各向莖葉噴施1次30％矮壯多效唑800倍液；處理3，7月中旬、8月中旬各向莖葉噴施1次碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）3 500倍液。各處理溫光、水肥管理、病蟲害管理保持一致。

3.1.3 測定項目

測定不同時期株高、芋頭產量。

3.2 結果與分析

3.2.1 植物生長調節劑對芋頭株高的影響

試驗組于7月15日及8月15日分別應用不同植物生長調節劑，使用后每隔15 d調查1次株高。調查發現，種植過程中使用30％矮壯多效唑和碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）后，株高長速慢于未使用植物生長調節劑的處理，說明30％矮壯多效唑和碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）有抑制植株長高的效果，具體測定結果如表4所示。

3.2.2 植物生長調節對芋頭產量的影響

試驗組于9月12日對每個處理選取10株長勢一致的植株隨機3次重復采收，分別測定單株子孫芋產量、單株子孫芋數、單個子孫芋質量。測定發現，使用植物生長調節劑后，單個子孫芋質量相對較高，產量有所提高，其中30％矮壯多效唑和碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）的效果相對明顯。說明植物生長調節劑有增產效果，具體測定結果如表5所示。

3.3 結論

合理使用植物生長調節劑有矮化芋頭植株和促進芋球莖生長的作用，在芋頭植物營養生長旺盛的情況下，種植人員可使用植物生長調節劑加以調控，推薦使用30％矮壯多效唑和碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）。

4 芋頭免培土輕簡化早熟栽培技術要點

4.1 科學選擇種芋

芋苗期45～60 d，適宜的大棚育苗時間為2月中下旬，即在2月中下旬播種，4月下旬前根據大田準備情況及芋苗生育情況進行大田移栽。要求種芋頂芽充實、完整、大小一致、無病蟲害、無機械創傷、質量為30～40 g[1]。種芋過小容易導致幼苗瘦弱，影響后期產量；種芋過大成本高且穴盤育苗孔裝不下。此外，播種前需去掉種芋頂上以外的芽。

4.2 選用21孔穴盤搭配育苗專用商品基質

育苗可選用21孔穴盤搭配育苗專用商品基質?？紤]到芋苗植株生長量大，對肥力需求相對較高，可在商品基質內按5％的體積比例加入生物有機肥（NPK＝5％）混勻待用。播種前在穴盤內先倒入孔穴1/3的商品基質，再播入種芋，每孔播1粒種芋，播好后加蓋營養土填滿孔穴，之后均勻噴水，一次性將苗床澆透澆勻。澆水完成后，覆蓋小拱棚保溫，保持透光性，等待出苗。

芋苗期白天適宜溫度為20～25 ℃，夜間適宜溫度為10～15 ℃。早春育苗應雙層覆蓋，若氣溫過低仍有霜凍，夜間可在覆蓋雙層農膜的基礎上加蓋草簾保溫，白天應掀開草簾及小拱棚通風透光，棚內溫度高于25 ℃時可適量掀開大棚棚膜加強通風。芋苗期需加強噴水，保證土壤濕潤，但前期不可積水，否則易引起種芋腐爛。出苗后，營養土見干即可澆水，選擇早晚噴淋，保持土壤濕潤。苗期補充鈣肥等，以促壯苗。

4.3 病蟲害防治

芋頭苗期的病害主要有炭疽病、疫病、枯萎病，蟲害主要有斜紋夜蛾[2]。病害多在高溫多濕天氣發生，農業防治可選用無病球莖作種，發病期間減少葉片機械損傷，保持田間通氣透光?；瘜W防治需嚴格控制施藥量，所用農藥應遵守國家農藥安全使用標準，炭疽病可用50％咪鮮胺水乳劑1 000倍液防治，疫病可用64％噁霜·錳鋅500倍液防治，枯萎病可用50％多菌靈500倍液防治，斜紋夜蛾可用5％甲維鹽1 000倍液防治。

4.4 科學移栽

為形成深栽定植免培土，芋苗高度達到20 cm以上方可移栽。栽種地塊采用高壟地膜覆蓋栽培，定植壟面寬約50 cm，壟高約25 cm，壟溝約30 cm，壟上覆蓋黑地膜，膜下鋪設滴灌帶[3]。2月中旬可在設施大棚內應用穴盤營養土進行雙層覆蓋培育。芋苗高度達到20 cm（不含根部）方可移栽。

移栽時，壟上先用開孔器打好定植孔，孔深約15 cm，株距約40 cm，單壟單棵定植。種植人員可將芋苗直接放入定植孔內，栽后將苗周圍的土壓實，及時澆定植水。

4.5 水肥管理

芋苗生長前期要經常噴淋補水，保持土壤濕潤，還可在溝內大量灌水，結芋后應保持土壤見干見濕，芋苗膨大期應適當控水，防止過干。生長期內，應以有機肥為主。結芋前，為保證植株養分充足，可適當補充氮肥，后期控制氮肥施用量，增施磷鉀肥、中微量元素肥，同時可適當施用磷酸二氫鉀幫助控旺。適量使用植物生長調節劑能促進芋根莖部分生長，與氨基酸肥、腐殖酸肥、生物有機肥等配合使用增產效果更佳。整個生育期內，植物生長調節劑使用次數應不超過2次，推薦使用的植物生長調節劑為30％矮壯多效唑和碧護（0.136％赤·吲乙·蕓薹）。

參考文獻：

[1]沈紅琴，曹頂華，盛忠輝.香沙芋地膜覆蓋早熟高產栽培[J].上海蔬菜，2004（6）：37.

[2]龐強強，孫曉東，蔡興來.海南特選荔浦香芋高效育苗管理技術[J].長江蔬菜，2022（14）：7-8.

[3]梁統模.廣西沿海地區芋頭膜下滴灌栽培技術探討[J].園藝與種苗，2015（5）：20-22.