仁用杏新品種京仁3 號的選育*

張美玲，楊 麗，王玉柱，張俊環，姜鳳超，于文劍，孫浩元

（北京市農林科學院林業果樹研究所，北京市落葉果樹工程技術研究中心，國家林業和草原杏工程技術研究中心，100093）

仁用杏是以取仁為目的的杏樹，是我國特有的經濟林樹種[1-2]。仁用杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，在我國三北地區（華北、東北、西北）大面積種植[3]。與國外同樣以取仁為目的的優良扁桃品種相比，目前我國仁用杏主栽品種龍王帽、一窩蜂和柏峪扁等的單位面積產量僅有其1/4 左右，單仁重平均低0.2 g以上。但是，扁桃抗寒能力較差，在我國北方大多數地區種植容易抽條。目前實生選種培育出的一些仁用杏品種如張仁一號[4]、圍選1 號[5-6]、臨杏一號[7]單仁重和產量仍沒有明顯提高。

遠緣雜交技術可以將親緣種屬的優良基因資源導入，是進行品種遺傳改良的重要方法[8-9]。通過此方法選育出兼具扁桃產量、單仁重與仁用杏抗性等優良特性的新種質，將對我國仁用杏種植區域產量和效益的提高具有重大意義。為此，北京市農林科學院林業果樹研究所在國內外率先開展了扁桃與仁用杏的遠緣雜交并成功獲得后代群體，為獲得單產大幅度增加的仁用杏改良品種奠定了基礎[10-11]。極少數表現優異的品系可以直接應用于生產。

1 選育經過

根據育種目標，以仁用杏品種龍王帽（Prunus armeniacaL.）為母本，以意大利引進的扁桃品種意大利1 號（Amygdalus communisL.）為父本進行雜交。2004 年4 月從山東省泰安市采集意大利1 號扁桃花粉，4 ℃下干燥保存。當年4 月中旬，在位于北京市延慶區新莊堡村的仁用杏園內選擇龍王帽母樹，將處于鈴鐺花期的花蕾去雄，授以意大利1 號花粉，7 月下旬雜交果實成熟時采收雜交果，及時去掉果肉，取出種核，自來水沖洗干凈，隨后在1～3 ℃冷庫中進行層積沙藏處理90 d 左右，10 月中旬種子開始萌芽時將其播種至營養缽內，冬季在溫室內培養，2005 年4 月將幼苗定植到位于北京市平谷區馬坊鎮小屯村東的北京市農林科學院林業果樹研究所杏雜種圃中，該組合共獲得雜種樹262 株，按行株距4 m×1 m 栽植。正常生產管理，采用緩放枝條、促進成花的Y 字形整形修剪方式，同時加強肥水管理。2010年通過對雜種實生樹的果實性狀進行鑒定，代號P25-83 的單株果實性狀表現優良，平均單仁重1.1 g，豐產，初選為優株。2011 年在北京市通州、平谷、海淀等地高接繁殖，第2 年即結果，經過2011—2014年連續4 年的鑒定和綜合評價，該優株性狀表現穩定。2016 年7 月通過專家現場驗收，2016 年底獲得國家林業和草原局植物新品種權，品種權號為20160140，定名為京仁3 號。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

京仁3 號樹姿開張，主干條狀縱裂，多年生枝灰褐色，皮孔稠密不均，1 年生枝陽面紅褐色。葉片卵圓形，先端短尾尖，尖端夾角為中等鈍角，基部鈍圓，邊緣鋸齒細密，尖鋸齒。葉柄長2.8～3.6 cm，蜜腺2～3 個。花單生，極稀，2～3 朵簇生，花萼筒狀，深紫紅色，花瓣白色。離核。

2.2 果實主要經濟性狀

京仁3 號平均單果重32.7 g，平均單仁重1.1 g，比龍王帽提高37.5%（表1）。果實卵圓形，果頂圓凸，果實縱徑、橫徑、側徑分別為4.09、3.64、4.19 cm。成熟時果皮橙黃色，向陽面具紅暈（圖版1）。果核卵圓形，殼面較平滑，核仁飽滿、仁大、甜仁。杏仁中含有較豐富的營養成分，其中總蛋白含量204.5 g/kg，脂肪含量440.3 g/kg，總脂肪酸含量519.2 g/kg，不飽和脂肪酸含量487.9 g/kg，不飽和脂肪酸占比93.97%，鈣含量1.176 g/kg，鐵含量29.6 mg/kg，硒含量27.1 mg/kg。

表1 京仁3 號與母本龍王帽果實主要性狀對比

2.3 生長結果習性

京仁3 號樹勢中庸，成枝力強，長中短等各類型果枝均可結果，但以短果枝和花束狀果枝結果為主，豐產穩產，自交不親和。在花束狀果枝上完全花比率、坐果率均最高。果實出核率約11.1%，出仁率約31.5%。2011 年開始在北京市建立平谷區金海湖試驗地、馬坊試驗地及通州區于家務試驗地進行栽培試驗，第2 年即結果，第3 年進入豐產期。試驗地年平均氣溫11.5 ℃，平均年降水量約600 mm。因2019—2021 年北京市都有花期凍害，結果受影響，近年來的產量依據2016—2018 年的產量計算，正常年份盛果期樹667 m2產量在2 000 kg 左右，杏仁667 m2產量約為70 kg。不同試驗地產量情況見表2。

表2 京仁3 號在不同試驗地產量情況

2.4 物候期

在北京地區，京仁3 號3 月上中旬花芽萌動，4月上旬盛花，4 月下旬至5 月上旬展葉，果實7 月上旬成熟，果實發育期90 d。11 月中下旬落葉，年生育期220 d 左右。

2.5 適應性與抗逆性

在北京市平谷、通州、海淀等地均表現良好。樹體和花芽抗寒力均較強，在北京地區，多年未見嚴重凍花芽和抽條現象。無特殊敏感性病蟲害和逆境傷害。2017—2020 年在河北省蔚縣、灤平等地進行的區域試驗表明，該品種綜合性狀優良，表現穩定，是仁大、豐產、抗性強的優良仁用杏新品種，適宜在北京市及其生態類型相近區域發展。

3 栽培技術要點

3.1 建園

建園時，選擇光照充足、排水良好、避免“重茬”的地塊建園，避開霜凍易發區域。自花不實，需配置授粉樹，同一果園內要選擇花粉量大、花期一致、親和性好的2～3 個品種作為授粉樹，授粉品種可選擇北山大扁、柏峪扁和優1，主栽品種與授粉品種配置比例為7～9∶1。春季萌芽前定植，可采用行株距4 m×3 m或5 m×3 m進行定植，定植前施肥，栽苗后及時充分灌水并覆蓋地膜。

3.2 土肥水管理

秋季結合施基肥沿原栽植行外緣向外開溝或穴，混入有機肥回填，然后灌水。對質地不良的土壤進行深翻改良。施基肥在秋季落葉前進行，以腐熟的農家肥、有機肥為主。7 月前追肥以氮肥為主，磷、鉀肥配合施用；7 月后追肥以鉀肥為主，促進花芽分化。在萌芽前、硬核期、施基肥后和土壤上凍前各灌水1 次，以滿足樹體生長需要，其他時間根據當地干旱情況而定。在雨季、果實膨大期要注意排水，防止澇害。

3.3 整形修剪

樹形采用自然圓頭形或疏散分層形。幼樹修剪，以培養樹形為主，盡量緩和樹勢，及早結果。初果期樹修剪，注意疏除競爭枝、過密枝，培養結果枝組。盛果期樹修剪，以疏截為主，保持穩產。日常管理中結合冬剪、夏剪，注意加強夏季修剪，及時進行新梢摘心。改善通風透光條件，促進品質提高和花芽分化。

3.4 病蟲害防治

病蟲害防治以“預防為主、綜合防治”為原則，冬季清園后和春季萌芽前樹體噴5 波美度石硫合劑。日常管理主要控制流膠病、桃紅頸天牛、蚜蟲、小蠹、杏仁蜂等病蟲害，在休眠期、早春萌芽前、開花后、結果期等時間重點防治。發病時有針對性地采取措施，噴施藥劑。冬剪時及時清理病蟲枝，落葉、落果集中處理消毒，防止傳染。