課堂上的勞動怎么教？

【摘 要】新課標(biāo)發(fā)布后，勞動課程成為國家課程。作為必修課的勞動課應(yīng)該怎么教？這是很多一線教師所困惑的問題。要解決這一問題，應(yīng)厘清勞動課程的特質(zhì)，把握勞動課程的教學(xué)要素，建構(gòu)勞動課堂教學(xué)的范式及變式，如此，才能有助于教師教好課堂上的勞動，更有助于切實(shí)發(fā)展學(xué)生的勞動素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】勞動課程；課堂教學(xué)；課程特質(zhì)；教學(xué)元素；教學(xué)范式

【中圖分類號】G623.9? 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? 【文章編號】1005-6009（2023）22-0007-04

【作者簡介】丁宇紅，江蘇省蘇州市教育科學(xué)研究院（江蘇蘇州，215004）勞動、科學(xué)、綜合實(shí)踐活動教研員，高級教師，中國教育學(xué)會勞動教育分會理事，江蘇省教科研工作先進(jìn)個(gè)人，蘇州市教育科研學(xué)術(shù)帶頭人。

《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱“新課標(biāo)”）的發(fā)布，讓勞動課程從地方課程變成了國家課程，成為德智體美勞五育中勞動教育的主要載體，而課堂則是勞動課程實(shí)施的主陣地。于是，“課堂上的勞動怎么教”這一問題便成了一線教師首先要思考和解決的問題，且該問題關(guān)乎勞動教育能否扎實(shí)推進(jìn)、學(xué)生勞動素養(yǎng)能否得以真正養(yǎng)成。下文，筆者就此問題試談自己的實(shí)踐和思考。文中所談及的勞動項(xiàng)目，僅限新課標(biāo)所述的三類勞動、十個(gè)任務(wù)群中有條件進(jìn)入40分鐘課堂（教學(xué)場域?yàn)槠胀ń淌一騽趧訉Ｓ媒淌遥┑捻?xiàng)目。

一、厘清勞動課程的特質(zhì)

每門課程都有異于其他課程的特質(zhì)，如語文的人文熏染，數(shù)學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯，科學(xué)的循證思維……勞動課程的特質(zhì)是什么？很多專家從各個(gè)角度給出了諸如“實(shí)踐性”“綜合性”“開放性”等多種回答。筆者認(rèn)為，從學(xué)生的視角來審視勞動課程，它具有如下兩個(gè)特質(zhì)。

1.實(shí)操性

勞動課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生的直接體驗(yàn)和親身參與，倡導(dǎo)做中學(xué)，動手操作是其顯性特征。無論是出力流汗的體力勞動，還是進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)造的腦力勞動，都需要運(yùn)用多學(xué)科知識和生活經(jīng)驗(yàn)，制作顯性、物化的產(chǎn)品，或者完成可量化、可檢驗(yàn)的任務(wù)，如制作一個(gè)多功能筆筒，烹飪完成一頓午餐，設(shè)計(jì)一份假日出行方案等。正因?yàn)榇耍瑒趧诱n程尤其需要凸顯項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動，強(qiáng)調(diào)手腦并用、知行合一，其課程的育人旨?xì)w與新課程所倡導(dǎo)的“開展跨學(xué)科主題教學(xué)，強(qiáng)化課程協(xié)同育人功能”的理念高度契合。

2.經(jīng)驗(yàn)性

為什么高度工業(yè)化的社會中還有大量的手工業(yè)勞動者？為什么很多行業(yè)還延續(xù)著師徒制？因?yàn)閯趧蛹夹g(shù)中有一種難以被標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的“經(jīng)驗(yàn)”存在。這種經(jīng)驗(yàn)往往決定著這個(gè)人或這個(gè)企業(yè)在行業(yè)中的地位。在經(jīng)驗(yàn)積累與知識習(xí)得之間，勞動課程更強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)的重要性。這種經(jīng)驗(yàn)來自教師的言傳身教，也可能來自學(xué)生在動手做的過程中的點(diǎn)滴發(fā)現(xiàn)。正因?yàn)榇耍袆e于知識性學(xué)科“學(xué)以致用”“先學(xué)后用”的一般程序，勞動課程的邏輯是“為用而學(xué)”“以用促學(xué)”，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)生活情境中解決實(shí)際問題的能力。

很多勞動課教師還任教其他學(xué)科，把握學(xué)科間的差異、理解學(xué)科間的聯(lián)系，對兼職教師來說至關(guān)重要。如勞動與科學(xué)的區(qū)別與聯(lián)系在于科學(xué)重探究循證，勞動重產(chǎn)品物化；科學(xué)能提高勞動效率，勞動使科學(xué)技術(shù)落地。勞動與美術(shù)的區(qū)別與聯(lián)系是美術(shù)重審美表現(xiàn)，勞動重技能習(xí)得；美術(shù)能提高勞動成果的藝術(shù)性，勞動能使美術(shù)作品更具實(shí)用性。

只有厘清勞動課程的特質(zhì)，勞動課教師才能把握課程內(nèi)涵，澄明課程價(jià)值，而不至于把勞動課上出語文味、數(shù)學(xué)味，或者上成科學(xué)課、美術(shù)課。

二、錨定勞動課堂的教學(xué)要素

南京師范大學(xué)顧建軍教授認(rèn)為：勞動教育不能是空泛的，必須有一定的勞動載體，這個(gè)載體包含勞動對象、勞動方式、勞動過程、勞動關(guān)系和勞動成果。顯然，勞動課堂凝聚著一些獨(dú)特的教學(xué)要素。這些要素包括：

1.材料準(zhǔn)備

無材料，不成勞動課。勞動課上，學(xué)生在與材料、工具的互動中鍛煉動手能力。準(zhǔn)備材料是勞動課教師的基本功。材料的選擇要注重適切性，要以符合學(xué)生年齡特點(diǎn)、體現(xiàn)環(huán)保節(jié)約、成品實(shí)用精美為選擇標(biāo)準(zhǔn)；材料的投放要有控制性，通過對材料的預(yù)加工，控制其質(zhì)與量，使學(xué)生能夠完成作品又不致浪費(fèi)，進(jìn)而達(dá)成預(yù)設(shè)的成品效果。如選用直徑1毫米、軟硬適中的鐵絲來制作益智玩具巧環(huán)，就易于學(xué)生進(jìn)行彎折操作；選用多種顏色、布身緊密度適中的滌綸無紡布來制作小掛件，縫制的難度就適中，且成品美觀多樣；用舊掛歷紙來制作環(huán)保手提袋，教師提前裁剪好紙張，就能控制好最終成型紙袋的大小和長寬比例。材料準(zhǔn)備是否合理，決定著課堂中勞動技能訓(xùn)練的效果與勞動成果的質(zhì)量。

2.工具使用

學(xué)生對勞動工具結(jié)構(gòu)與用途的認(rèn)知程度、工具使用規(guī)范的掌握程度，將直接影響勞動的質(zhì)量與效率。工具的規(guī)范使用和安全操作，是檢驗(yàn)學(xué)生勞動習(xí)慣與品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。考慮工具的使用安全和學(xué)生的手部力量，教師提供的工具一般為成人所用的縮簡版或低風(fēng)險(xiǎn)版，如紙工使用平頭剪刀，木工使用小鑿、小刨、小鋸子，金工使用小型尖嘴鉗等。除了選用既有的工具，教師還可以自制工具，或借用生活中的廢舊閑置物件來充當(dāng)臨時(shí)性工具。如在制作絲網(wǎng)花時(shí)，可用卷筒紙芯充當(dāng)襯筒，幫助學(xué)生絞合出圓整的金屬圈；在厚木塊表面粘上粗砂紙，制成磨銼工具等。教師對工具的創(chuàng)制，不僅可以使工具更適合兒童，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生的勞動智慧。

3.范作提供

范作，顧名思義，即教師制作的示范性作品，是學(xué)生勞動成果的預(yù)設(shè)。為了方便學(xué)生在課堂上進(jìn)行觀察與探究，放大作品比例、預(yù)留拆解口，是教師提供范作的常用策略，有時(shí)教師還會使用特殊材料來呈現(xiàn)范作。如在縫制鞋套時(shí)，為了方便學(xué)生觀察在鞋圈口穿入松緊帶的過程，教師用透明塑料紙來替代棉布；在制作串珠杯墊時(shí)，教師在黑板上用不同顏色的乒乓球來替代塑料珠子，以此演示串珠的規(guī)律。提供范作幾乎是勞動課的標(biāo)配動作，可以讓學(xué)生在看一看、用一用、拆一拆、玩一玩的過程中，探析作品結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)作品功能，感悟勞動成果對生活帶來的便利。

4.技術(shù)指導(dǎo)

技術(shù)指導(dǎo)是勞動課堂教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)，是學(xué)生順利完成任務(wù)、產(chǎn)出勞動成果的基礎(chǔ)。教師要通過自己前期的反復(fù)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在勞動任務(wù)中的困惑點(diǎn)和障礙點(diǎn)，并以此作為指導(dǎo)的重難點(diǎn)，同時(shí)通過各種教學(xué)方法來努力突破這些重難點(diǎn)。如可讓學(xué)生拆解作品，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)作品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而把握制作的原理；可以以小見大，教師在投影下操作，使學(xué)生的觀察盡可能準(zhǔn)確、清晰；可以化靜為動，通過視頻或動畫，以動態(tài)特寫鏡頭來演示操作的流程；可以通過口訣化解，編制兒童喜聞樂見的口訣或兒歌，讓學(xué)生邊記誦、邊操作；可以進(jìn)行錯(cuò)誤預(yù)設(shè)，教師故意制造錯(cuò)誤，引導(dǎo)學(xué)生在“錯(cuò)誤”的發(fā)現(xiàn)中尋找正確的做法；可以將難點(diǎn)前置，即最先排解最難的技術(shù)點(diǎn)，為學(xué)生的順利制作掃除障礙。

5.成果展評

評價(jià)是所有課程的必備要素，是檢驗(yàn)“教”與“學(xué)”成果的重要環(huán)節(jié)。勞動課堂的成果不外乎一個(gè)物化作品或一份思維成果（如研究報(bào)告）。不同類型的勞動成果通常使用不同的質(zhì)量評判標(biāo)準(zhǔn)，包括是否“好用”，如縫制的靠墊、制作的書皮、做的3D眼鏡；是否“好吃”，如烘焙的蛋撻、手搓的小圓子、拼制的果盤；是否“好玩”，如制作的竹蜻蜓、九連環(huán)、沙包、毽子等益智玩具或運(yùn)動游戲用品；是否“好看”，如制作的中國結(jié)、拉花彩練、藤編花籃、紙折彩粽等具有裝飾性、觀賞性的作品；是否“可行”，如設(shè)計(jì)的假日出行方案、購物計(jì)劃、愛心義賣策劃書等；是否“使生活變得便利舒適”，如疊的衣服、整理的課桌、擦的窗戶等。完成勞動任務(wù)、獲得勞動成果本身不是目的，發(fā)展學(xué)生的勞動素養(yǎng)才是勞動課程的旨?xì)w。除了評價(jià)反映學(xué)生勞動能力的成果的質(zhì)量外，教師還需要關(guān)注學(xué)生在實(shí)踐過程中展現(xiàn)的“勞動觀念”“勞動習(xí)慣與品質(zhì)”“勞動精神”等，如是否善于分工合作，能否及時(shí)整理收納，是否節(jié)約勞動材料，是否積極主動、專心致志、堅(jiān)持不懈等。

三、建構(gòu)勞動課堂的教學(xué)范式

勞動教育的理想場所是該勞動項(xiàng)目真實(shí)發(fā)生的場域，如學(xué)工宜在工廠，學(xué)農(nóng)宜到農(nóng)場，學(xué)習(xí)家政宜在家庭。新課標(biāo)指出，教師的指導(dǎo)要體現(xiàn)在勞動行為發(fā)生的全過程，包括情境創(chuàng)設(shè)階段、勞動準(zhǔn)備階段、勞動實(shí)施階段和勞動反思階段。《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，勞動教育應(yīng)采用講解說明、淬煉操作、項(xiàng)目實(shí)踐、反思交流、榜樣激勵(lì)等教育教學(xué)方式。基于以上要求，40分鐘的勞動課能否形成一個(gè)具有普遍意義的結(jié)構(gòu)流程？筆者認(rèn)為，我們可以把勞動課堂理解為本無時(shí)空限制的勞動教育的微縮版，勞動課既要呈現(xiàn)“課”的一般流程結(jié)構(gòu)，又應(yīng)包含勞動這一人類特有活動的必備要素。我們以同題異構(gòu)、單元內(nèi)項(xiàng)目連續(xù)教學(xué)等方式，對大量課例進(jìn)行設(shè)計(jì)研磨，總結(jié)出勞動課堂教學(xué)的基本范式和若干變式。

1.基本范式

勞動課堂教學(xué)的基本范式為：激趣導(dǎo)入—認(rèn)識材料（工具）—探究范作—技術(shù)指導(dǎo)—操作實(shí)踐—成果展評—拓展延伸。

以上是勞動課堂的一般教學(xué)范式，適用于難易適中、時(shí)間充裕的勞動項(xiàng)目的教學(xué)。從教師布置勞動任務(wù)，到學(xué)生完成作品后進(jìn)行分享交流到課后去嘗試完成更多的勞動作品，在40分鐘時(shí)間內(nèi)，通過以上流程的教學(xué)，能讓學(xué)生經(jīng)歷勞動項(xiàng)目的完整過程，獲得良好的勞動體驗(yàn)，并提升勞動素養(yǎng)。

2.幾種變式

變式1（技能先訓(xùn)式）：實(shí)時(shí)操練—激趣導(dǎo)入—探究范作—技術(shù)指導(dǎo)—操作實(shí)踐—展評拓展。

此范式適用于技能要求較高、作品精細(xì)度較高的某些專業(yè)工種的勞動項(xiàng)目的教學(xué)。這類勞動項(xiàng)目的教學(xué)需要學(xué)生在熟練掌握該工種技能的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行。如用無紡布縫制用以裝飾的填充棉小掛件，首先要熟悉四種基本的手縫針法。再如用泥丸排貼法制碗，首先要搓出大小均勻、圓整無裂的幾十個(gè)小泥丸。此范式中的“實(shí)時(shí)操練”環(huán)節(jié)，旨在讓學(xué)生熟悉工具、提升技能，并完成一定數(shù)量的作品組件。

變式2（多輪修整式）：激趣導(dǎo)入—模仿實(shí)踐—評價(jià)點(diǎn)撥—修整完善—再評價(jià)點(diǎn)撥—再修整完善—……—展評拓展。

此范式適用于所用材料具有回塑性與延展性的勞動項(xiàng)目的教學(xué)。所用材料可接受擠壓、揉搓、折疊等外力作用而不被損壞，在一定時(shí)間內(nèi)可多次反復(fù)使用并保持如新，如小金工使用的鐵絲、泥塑使用的超輕黏土、結(jié)藝使用的繩線等。由于材質(zhì)的特殊性，課堂上學(xué)生在教師的指導(dǎo)下對作品進(jìn)行多次拆解和重制，通過多輪修整、不斷優(yōu)化，最后成型的作品具有較高的質(zhì)量。如學(xué)習(xí)疊被子，可將被子反復(fù)折疊、鋪平，直至折出滿意的方正造型；使用泥丸、泥條、泥板排貼法制作各種泥塑物品，可將陶泥進(jìn)行反復(fù)搓、揉、捏、壓，直至完成滿意的作品。

變式3（個(gè)性設(shè)計(jì)式）：激趣導(dǎo)入—技能訓(xùn)練—?jiǎng)?chuàng)意設(shè)計(jì)—操作實(shí)踐—展評拓展。

此范式適用于指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并制作彰顯個(gè)性的、豐富多樣的勞動作品的教學(xué)活動。操作實(shí)踐之前的創(chuàng)意設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，要引導(dǎo)學(xué)生從模仿走向一定程度的創(chuàng)新，從而發(fā)展學(xué)生的圖樣表達(dá)和工程設(shè)計(jì)能力。學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計(jì)需要教師的有效指導(dǎo)，教師的指導(dǎo)要具體直觀，讓學(xué)生“可視”“可觸”“可感”即將成形的勞動作品；要指引方向，從材質(zhì)、造型、功能、裝飾等方面引領(lǐng)學(xué)生找到自己的個(gè)性化設(shè)計(jì)思路；要循序漸進(jìn)，鋪設(shè)臺階，幫助學(xué)生在思維進(jìn)階中完成作品的設(shè)計(jì)與物化。教師應(yīng)充分使用實(shí)物、圖片、視頻，通過分析作品來引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意點(diǎn)并指導(dǎo)學(xué)生使用畫圖軟件來設(shè)計(jì)草圖，以此幫助學(xué)生完成創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

當(dāng)然，以上勞動課堂教學(xué)的幾種范式并非完全割裂，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整組合、靈活使用。只要正確把握勞動課程的特質(zhì)，充分認(rèn)識勞動課堂的教學(xué)要素，勞動課堂教學(xué)就可以呈現(xiàn)出無限的可能。

綜上，勞動課堂教學(xué)有規(guī)律可循，也有范式可依。筆者期待中小學(xué)精彩的勞動課為學(xué)生的全面可持續(xù)發(fā)展蓄力賦能，為教育的春天抹上亮麗的色彩！

本文系中國教育學(xué)會教育科研規(guī)劃課題“勞動教育和課后服務(wù)有效融合的實(shí)踐研究”（202200292407B）、江蘇省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃課題“‘兩貫一融視域下江蘇省中小學(xué)勞動教材建設(shè)研究”（JJZL/2021/10）、江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究重大項(xiàng)目“教育方針指導(dǎo)下的新時(shí)代高職院校勞動教育方略研究”（2019SJZDA090）階段性研究成果。