設施蔬菜植保綠色防控技術

孟迪

摘? ? 要：隨著人們對食品安全認識水平和重視程度的不斷提高，人們對綠色蔬菜的認可度和需求量均大幅提高。大批投資者和農戶看到綠色蔬菜的市場潛力后，紛紛投入到綠色蔬菜種植領域內，使得綠色蔬菜種植面積較以往大幅提升，帶來了設施蔬菜植保綠色防控的巨大需求。如何滿足這一需求，成為推動綠色蔬菜領域健康發展的關鍵要素。文章從分析設施蔬菜植保綠色防控技術重要性這一環節入手，分別針對當前設施蔬菜病蟲害的誘發因素、應用綠色防控技術的阻礙問題及其解決策略進行了系統化研究，希望所提出的建議能夠提供有價值的啟迪。

關鍵詞：設施蔬菜；植保；綠色防控

文章編號：1005-2690（2023）10-0124-03? ? ? ?中國圖書分類號：S436? ? ? ?文獻標志碼：B

作者簡介：孟 迪（1992—），女，漢族，山東淄博人，本科，助理農藝師，研究方向為植物保護。

蔬菜植保綠色防控技術不僅是提高綠色蔬菜產量的重要保證，更是保障綠色蔬菜食品安全的一道有效屏障。但是，在當前的設施蔬菜植保綠色防控技術應用過程中，仍存在一些亟待解決的問題，稍有不慎，就會導致農藥使用量超標。

很多“綠色蔬菜”實際上并未達到綠色蔬菜的標準，不僅不利于綠色蔬菜種植產業的健康發展，更在很大程度上損害了消費者利益，破壞了綠色蔬菜市場的環境。基于此，文章針對當前設施蔬菜植保綠色防控技術應用的阻礙及解決途徑進行系統化研究，進而提出更加科學有效的設施蔬菜植保綠色防控技術應用策略[1]。

1 設施蔬菜植保綠色防控技術的作用

1.1 促進區域經濟發展

傳統蔬菜種植主要依靠化學手段防治病蟲害。但大量事實證明，在化學農藥的長期作用下，很多病蟲害會產生抗藥性，防治效果大大降低。繼續使用化學農藥，不僅會導致種植成本增加，而且會對蔬菜的外觀、口感、味道造成嚴重影響，影響銷售，不利于農業經濟發展。設施蔬菜植保綠色防控技術主要利用物理、生物防治等副作用較小的防治技術，既減少了病蟲害的破壞，使蔬菜品質獲得有效保證，又能減少化學藥劑的使用，為地區經濟發展提供了有力保障[2]。

1.2 維護自然生態平衡

在傳統蔬菜種植模式下，設施蔬菜種植農戶為了達到防治病蟲害的目的，會在蔬菜上及土壤當中大量噴灑化學制劑。這種做法雖然可以在一定程度上減少病蟲害對蔬菜生長的影響，但也會帶來生態環境污染問題，例如土壤污染、地下水污染等，不利于生態系統的可持續發展。應用設施蔬菜植保綠色防控技術，能大大降低噴灑化學農藥帶來的副作用，有效減少對生態環境的破壞[3]。

2 當前設施蔬菜病蟲害的誘發因素

2.1 種植環境因素

設施蔬菜種植與自然種植最大的差別在于蔬菜生長環境。具體而言，溫室大棚是封閉、高溫、高濕、溫差變化較小的環境，雖然可以在一定程度上加快蔬菜生長速度，有助于提高蔬菜產量，但也極易成為病蟲害的溫床，導致各類喜濕性病蟲害大量滋生、繁殖[4]。

2.2 病蟲害種類因素

近年來，設施蔬菜的種植面積不斷擴大，導致易于在溫室大棚中高溫高濕環境下滋生的病蟲害種類也大大增多。不僅如此，還涌現出一些使用現有化學農藥防治效果不佳的新病害或變異病害，在很大程度上加大了設施蔬菜病蟲害防治難度[5]。

2.3 種植方式的原因

設施蔬菜種植不僅前期投資規模較大，在后續的種植過程中，還需要投入大量人力、物力和時間成本。很多農戶為了實現生產效益最大化，采取連作、重茬等方式種植設施蔬菜。這樣雖然可以提高經濟效益，但也帶來了土壤酸化、板結、鹽漬化等一系列后續問題。這恰恰給病菌和害蟲的滋生、繁殖提供了適宜環境，導致各類病原微生物在土壤中大量繁殖。有些溫室大棚的土壤中常年存在根腐病、線蟲、枯萎病等病蟲害的病原體，給設施蔬菜種植帶來巨大阻礙[6]。

3 當前設施蔬菜植保綠色防控技術的現狀

3.1 病蟲害問題嚴峻

設施蔬菜病蟲害綠色防控技術以物理、生物防治為主，以化學防治為輔，能創造出適宜蔬菜生長、病蟲害難以滋生的綠色生態環境，確保蔬菜從外觀品相到內在營養品質均符合綠色食品標準。但是，應用設施蔬菜病蟲害綠色防治技術，一方面，對人力、物力、時間成本、農戶專業水平等方面有更高要求；另一方面，與化學農藥防治技術相比，雖然綠色防治技術的副作用較小，但技術應用流程較為復雜，且見效周期相對較長[7]。很多農戶雖然在投資建設溫室大棚之初致力于種植“綠色蔬菜”，但迫于病蟲害問題過于嚴峻，外加缺乏責任意識、食品安全意識以及質量意識，放棄繼續應用設施蔬菜病蟲害綠色防治技術，轉而大量噴灑化學農藥，導致蔬菜化學農藥殘留量嚴重超標，還會帶來蔬菜口感下降、土壤污染、土壤板結等問題。一旦農戶大量施用化學農藥，即使在后續種植過程中應用綠色防控技術，同樣會大大降低蔬菜品質，對設施綠色蔬菜產業的后續發展造成諸多不利影響[8]。

3.2 農戶缺乏專業知識

從我國目前設施蔬菜種植經營的主體結構上看，個體農戶經營占據較大比重，而且絕大多數設施蔬菜種植農戶的文化層次低、專業知識有限，對病蟲害防控技術缺乏系統性的學習與認知，設施蔬菜植保方式過于粗放，無法“對癥下藥”，難以在設施蔬菜植保過程中實現真正意義上的綠色防控，最終收獲的蔬菜難以達到綠色食品標準。有些農戶憑借個人主觀判斷，認為某種藥劑有效，便反復噴灑此藥劑，殊不知病原體可能會對這種藥劑產生抗藥性，導致難以控制病蟲害的進一步蔓延，蔬菜產量和品質大大降低[9]。一些農戶缺少對病蟲害的防治意識，當病蟲害初見端倪時，未采取相應的防治措施，導致病蟲害大規模暴發，不得不大量使用化學藥劑，這顯然不利于設施蔬菜的良性發展。還有一些農戶，不論是否發生病蟲害都會定期噴灑農藥，且未按照綠色蔬菜種植標準嚴格控制噴灑量，不僅增加了蔬菜種植成本和人工成本，還極易導致蔬菜農藥殘留量超標。

4 解決當前設施蔬菜植保綠色防控技術現狀問題的措施建議

4.1 提高蔬菜種植管理水平

一是要合理選擇蔬菜種植品種。農戶在制訂生產計劃時，要結合市場需求，優先考慮種植抗病能力較強的蔬菜品種，不僅能保證設施蔬菜的產量與產值，而且可以從源頭上減少設施蔬菜病蟲害的發生概率。

二是要做好前期準備工作。在播種之前，要提前做好土地的平整、翻地、消毒等準備工作，為蔬菜提供良好的生長環境，從源頭上避免各種致病菌的出現。比如在土壤中適量撒入石灰，可以有效預防枯萎病、青枯病等病害；采用科學方法，做好蔬菜幼苗、種子的前期處理；通過發芽試驗，篩選出優質種子，還要剔除掉發霉、破皮的種子，為蔬菜出芽和后續健康生長創造有利條件[10]。

三是要加大種植管理力度。要結合不同品種蔬菜的特點合理控制株苗間距，避免過密或過疏。在蔬菜生長過程中，難免出現殘枝、落葉、落果，工作人員要及時對其進行清理，以防為各類害蟲提供繁衍環境，導致病蟲害暴發。要時常觀察蔬菜是否有發生病蟲害的前兆或者跡象，一旦發現，應立即采取適合的物理或生物防治技術控制病蟲害，力爭將病蟲害消滅于萌芽狀態之中[11]。

四是提高土地使用的合理性。同一地塊應避免多年連作，要采取輪作的方式，還要適當變化種植品種，既可以保證農戶的經濟利益，又可以達到防止土壤酸化、板結、鹽漬和減少病蟲源的目的。

4.2 正確使用綠色防控技術

4.2.1 物理防控技術

通過合理使用物理防控技術，可以有效消滅害蟲，避免大量使用化學農藥導致蔬菜品質下降，影響綠色食品等級評定。目前，比較常用的病蟲害物理防控技術有高溫悶棚、覆蓋地膜、懸掛殺蟲燈、使用粘蟲板等。

1）高溫悶棚。在夏季休茬期，用7～14 d的時間進行高溫悶棚，將棚內大部分不耐高溫的病菌、蚜蟲殺滅干凈。該方法還有改良、凈化土壤的功效。

2）懸掛殺蟲燈。利用害蟲的趨光性、趨色性等特性，在棚內懸掛殺蟲燈、高壓汞燈、黑光燈，或者懸掛粘蟲板，能有效消滅害蟲。

3）使用防蟲網。可以在溫室大棚通風口處懸掛防蟲網，防止害蟲進入棚內。在選擇防蟲網時，建議根據當地常見害蟲種類、季節等因素針對性選擇，最大限度發揮出防蟲網的功效。

物理防控技術的應用價值主要體現在從根源上阻斷病蟲害的發生，且花費的人力、物力和時間成本相對較少。若想發揮其防治效果，需要種植人員把握好應用時機、地點等。

4.2.2 生物防治技術

生物防治技術的原理是“以蟲制蟲”。具體而言，就是利用瓢蟲、草蛉、捕食螨、小花蝽、麗蚜小峰、赤眼小峰等可以捕食或寄生害蟲的昆蟲，對蚜蟲、白粉虱等常見害蟲進行捕殺，從而降低病蟲害的發生概率。

隨著我國生物技術水平的大幅提升，各種適合于綠色農業生產的生物制劑已大量上市。生物制劑雖然對消滅植物病蟲害具有顯著功效，但對于人、畜、自然生態環境的毒性可以忽略，是發展綠色農業的有效保障措施。

設施蔬菜種植農戶可以結合實際情況，選擇植物源農藥防治病蟲害，比如將艾葉、南瓜葉、黃瓜蔓、苦瓜葉等植物浸出液按照一定比例兌水，采用噴霧形式噴灑于蔬菜植株根部或者蔬菜表面，可同時防治多種常見病蟲害。

在棚內噴灑昆蟲生長調節劑，可以影響害蟲的生長發育和新陳代謝，進而殺滅害蟲。要根據病蟲害的種類、特性選擇適合的益蟲或者生物制劑防治病蟲害，方可發揮出理想的防治功效。

4.2.3 化學防控措施

綠色農業生產標準要求，僅可以使用少量化學農藥，而且限定了可使用的化學農藥種類。設施蔬菜種植農戶可以在使用物理防治技術和生物防治技術均無效的情況下，依據綠色農業生產標準酌情使用化學藥劑，確保使用過化學農藥之后的蔬菜品質依然符合綠色食品標準。建議優先選用粉塵劑、煙劑等低殘留的化學農藥制劑，對癥下藥，適量噴灑，切忌過量使用。還要把控好最佳用藥時機，嚴格遵循安全間隔期，按照使用說明科學合理地施用農藥。務必將蔬菜中的農藥殘留量控制在綠色食品安全標準允許的范圍以內。

5 結束語

由于市場對綠色蔬菜的需求大幅增加，我國綠色蔬菜種植面積快速擴大，產生了大量病蟲害預防、控制、治理等病蟲害防控需求。使用傳統化學防治手段，蔬菜品質無法達到綠色食品的標準，所以種植綠色蔬菜時，防控與治理病蟲害不能過度依賴化學農藥。

廣大農戶要加強對綠色防控技術的學習與應用，提高質量與責任意識，做到真正意義上的綠色生產，推動我國綠色蔬菜種植業發展，讓廣大消費者吃上安全、放心、健康的綠色蔬菜。

參考文獻：

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