孩子這樣吃，更有利于長個子

孫倩文

孩子的身高和遺傳、營養、睡眠、心理、疾病等多種因素有關，其中營養是影響孩子身高很重要的因素。如果家長能重視并科學地掌握孩子的營養狀況，就可能使孩子的生長發育潛能得到最大發揮。那么對于生長期的孩子來說，怎么吃才能長高呢？

快速增長期，營養很關鍵

鄭州市中醫院營養科營養醫師朱紹英介紹，營養可以通俗地解釋為“吃什么”和“怎么吃”，理想的身高與合理的營養密不可分。人的一生有三個生長發育關鍵期：一周歲內、學齡前期（四到六歲）、青春期（十三到十八歲）。這三個時期都是人體發育的快速增長期，這些時期的營養供應非常重要。

雖然這三個時期的膳食指南各不相同，但總的來說是要遵循合理營養、平衡膳食的基本原則。在保證孩子營養均衡全面的基礎上，盡可能保證那些影響身高的營養素的充分攝入，如蛋白質、礦物質、維生素等。摒棄不良的飲食習慣，如挑食、偏食、暴飲暴食、偏愛碳酸飲料及垃圾食品等。

這些物質不可或缺

大量研究證實，蛋白質、鋅、鈣、磷、維生素A、碘對身高增長有著明顯的直接作用。而另一些營養物質如鐵、核黃素則通過影響孩子食欲和免疫功能，影響結腸結構和功能，間接影響孩子身高的增長。

朱醫生說，營養過?；蛘郀I養不良，都會對孩子的身高造成影響。能量供給不足，會影響營養素在體內的有效利用，機體會動用自身的能源儲備，或通過組織分解來滿足生理需求，導致低身高、低體重。相反，能量供給太多，會造成能量蓄積，引起超重、肥胖等。

營養過剩和營養不良都是不合理飲食造成的，家長要注意及時糾正，合理搭配食物，防止孩子出現偏食、挑食，造成營養單一。

多吃這些食物

動物性食物? 奶、蛋、肉、魚、蝦、貝類等營養價值高，宜多吃。蛋白質是孩子長身體的最佳原料，豆制品蛋白質的營養價值較高，可以讓孩子多吃。

含鈣高的食品? 鈣是青少年生長發育不可缺少的礦物質，可以讓孩子食用奶類、蛋黃、蝦皮、牡蠣、芝麻醬、豆類等食品。

富含鐵、銅的食物? 鐵是構成血紅蛋白的必需物質，銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血會嚴重影響青少年的生長發育。豬肝、豬血、蟹、貝類含鐵、銅較多，平時可多吃一些。

富含鋅的食物? 鋅是人體中的一種微量元素，肉、貝類等食物中的鋅含量較為豐富。缺鋅會造成孩子的味覺差、食欲低。這樣一來，孩子攝入的食物少，營養不夠，自然會影響身高。

總而言之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好、吃飽，食譜要“五花八門”，多種食物混著吃，互相補充，使身體獲得各種必需營養。要盡量少攝入或不攝入各種碳酸飲料、糖果以及油炸、膨化、腌制食品。