大豆栽培技術與病害防治措施研究

崔妍妍

（山東省臨邑縣農業農村局，山東 臨邑 251500）

大豆隸屬于經濟型的糧食農作物，具有豐富的營養，得到了廣大人民群眾的喜愛。社會生活水平和經濟發展水平的提高，帶動了物價的上漲，大豆的價格也有一定幅度的增長。為了確保大豆的質量和經濟效益，必須從源頭抓起，從大豆的栽培抓起，大豆的栽培技術很大程度上影響了大豆的質量和產量。此外，大豆的病害也會對大豆的質量產量造成不利影響。因此，必須選用科學性較高的栽培技術和防治措施，從源頭上保障大豆的健康生長，防治病害對大豆造成的破壞，從而有效地提高大豆的產量和質量，讓大豆能夠滿足市場的需求，最大限度地發揮出大豆種植對農業經濟發展的推動作用。

1 大豆栽培技術

1.1 選擇優良品種

大豆的品種直接決定了生長情況和質量產量的高低，因此，在開始種植大豆前，種植人員應該對大豆的品種嚴格把關，選擇高品質的大豆品種進行種植，從而保證大豆的健康生長，提高大豆質量和產量。目前大豆的品種主要包括鮮食大豆和商品大豆兩種，大豆品種的選擇不取決于大豆的用途，而是取決于品種的抗逆性、抗倒伏能力以及產量質量。在選擇大豆種子時，要選擇比較飽滿的種子，而且種子表面沒有明顯的傷痕，可以將種子放進水里，淘汰浮在水面上的種子。浮在水面上的大豆種子一般都是種子內部有蛀蟲或者不夠飽滿，這些種子不具備種子發芽需要的營養物質，發芽率比較低。在選擇完畢后，要將選出的大豆種子進行消毒，減少種子上的細菌或者蟲卵，保證種子的品質，提高種子的存活和發芽率。

1.2 合理選擇和整理土壤

外部的生長環境條件也是影響大豆質量和產量的重要因素，因此，種植人員要充分考慮到土地對大豆種植的影響，選擇優質的土壤進行種植。在選擇土壤時主要考慮的因素包括土壤的灌溉條件、微量元素、肥力等，保證大豆能夠生長的同時讓土壤為大豆植株生長提供所需的營養物質。整理土壤的主要目的是提高大豆生長環境，土壤中不應該含有碎石、樹根、大土塊、雜物垃圾等，種植人員要及時清理，對種植過其他農作物的土地進行合理處理，確保不會因土壤中的雜物和化肥殘留等因素影響大豆的根系生長。不合理的化肥施用和灌溉方式都會影響土壤的質量，需要對土壤進行合理的整理，松化板結的土壤，提升土壤的透氣性，保證灌溉的均勻性，為大豆的生長提供優質的土壤條件。

1.3 有效播種工作

科學的播種工作也是影響大豆質量和產量的重要因素。首先，在播種開始前，種植人員應該結合當地的氣候條件選擇合理的播種日期和時間。早春時節是播種大豆的最佳時期，再結合天氣條件，選擇溫度在11℃以上的播種時間，主要是3月下旬到4月中旬期間。其次，還要考慮地形對播種帶來的影響，一般在有充足陽光的向陽地帶優先播種。再次，要合理控制播種的深度，盡量保持在3～5厘米之間。最后，播種的密度對大豆植株的存活率和種植土壤的利用率都有一定的影響。播種密度太大，會減少大豆苗的養分，播種密度太小，會浪費土地資源。因此，要合理控制播種密度，既要保證大豆苗的營養和光照，又要提高土地資源的利用效率。

1.4 科學施肥

在大豆生長的各個階段，需要的肥料都有一定的差異。在種植之前，利用農家肥為大豆的播種提供足夠的底肥；在出苗之后，對于苗情不太好的區域，適量追加有機肥；在大豆分枝到開花初期，追加施用一定量的過磷酸鈣或者磷酸二銨。在所有的施肥環節，都要注意肥料與大豆種子的距離，一般保持在3～5厘米。

1.5 科學灌溉和除草

水分是大豆健康生長的必須品，種植人員需要結合大豆不同生長時期對水分的不同需求，進行科學地灌溉，杜絕大水漫灌，在雨季時做好排水工作，避免田間積水造成大豆根的腐爛。雜草會爭奪大豆生長所需的養分，因此，在大豆的生長過程中，還要注意處理田間的雜草，除草工作最少要進行兩次。

2 大豆常見問題

2.1 青眼豆

青眼豆主要是指大豆里面出現青豆的情況，產生的主要原因是因為種植量不符合地區的種植條件。此外，過度的施肥延長大豆的生育期、嚴重的植株倒伏降低光合作用以及種植密度過大、透風不良等都會引起大豆的青眼。

2.2 爛種爛芽

在發芽的過程中，如果肥量超過需求量，大豆的根系會減少，肥料的過度施用會導致幼苗倒伏，造成大豆苗根部變細、生病，出現爛種爛芽的情況。

2.3 黃苗

導致大豆黃苗的因素有很多，包括肥害問題、孢囊線蟲、苗期的褐斑病等，都會讓大豆苗發生顏色的變化。

3 大豆病害防治措施

大豆的病害的防治原則始終以農業、生物以及物理防治為主，化學防治是輔助性的防治措施，一般在情況嚴重時投入使用，利用多種措施進行綜合性的防治，才能保證和提高大豆病害防治的有效性。

3.1 防治大豆根腐病

根腐病是大豆生長中比較常見且危害較大的病害，這種病害能夠在土地中傳播，隨種植規模的擴大延伸。患病大豆植株的根莖部位有擴散性的黑褐色斑塊，會讓植株的葉片低垂枯萎。防治大豆根腐病，主要是注意播種日期和深度，再輔之以適量的藥物，包括衛福、阿維菌素、多菌靈以及福克等。

3.2 防治大豆灰斑病

大豆的灰斑病一般在成熟的大豆植株比較常見，發病病原菌會侵蝕植株葉片，導致植株的葉片出現非正常脫落的情況，從而無法健康生長，導致大豆質量和產量的降低。防治大豆灰斑病，主要利用藥物進行治理。在播種之前，用適量的福美雙濕性粉劑或敵克松可濕性粉劑攪拌大豆種子，降低發生灰斑病的概率；在大豆的花莢期，利用多菌靈膠懸劑300倍液進行治理。

3.3 防治大豆菌核病

大豆的菌核病是由大豆核盤菌引起的，會嚴重降低大豆的產量。菌核病集中發生在夏季，尤其是在光線不足、透氣不好、地勢低洼、排水不好的地區更容易發生。發病的大豆植株的莖桿上會出現褐色的斑塊，隨著病情的加重，會出現白色的顆粒和絮狀的菌絲，最后變成黑色的菌核顆粒。防治大豆菌核病，最有效的方法是從最開始對菌數量進行控制。此外，還可以噴灑適量的甲基托布津500倍液、速克靈可濕性粉劑1000倍液以及核菌凈1000倍液。

3.4 防治大豆霜霉病

霜霉病也是大豆生長過程中比較常見的病害，主要是對大豆的幼苗產生危害。大豆霜霉病發生的主要時間在雨水較多的季節，發病的大豆植株的葉脈兩側會出現褪綠的斑塊，出現不規則或者圓形的黃綠色斑點，葉片背后會出現灰白色的霉狀物，從而對大豆的質量造成不利影響，減少大豆的產量。防治大豆霜霉病，種植人員要重視預防工作，整合大豆的種植密度，科學合理地灌溉和施肥。此外，還可以利用適量的甲霜靈或者多克夫種衣劑等與大豆種子進行攪拌，在田間噴灑乙磷鋁300溶液。

4 結語

總的來看，大豆是我國本土的重要糧食農作物，在人民群眾的日常生活和農業經濟的發展中都具有無法替代的作用。影響大豆栽培的因素有很多，包括土壤、氣候、肥料、病害等，為確保大豆的健康成長，種植人員應該結合種植地區的實際情況，熟悉掌握包括選種、整土、播種、施肥、灌溉除草等在內的科學的大豆栽培技術，確保大豆種植的合理性和有效性。掌握大豆種植中常見的青眼豆、黃苗、爛種爛芽等問題，針對大豆的根腐病、灰斑病、菌核病以及霜霉病采取對應的防治措施，確保大豆的健康生長，從而保障大豆的質量和產量，滿足大豆的市場需求，推動農業經濟發展。