冬棗標準化栽培及優質豐產關鍵技術

楊東濱

（山東省濱州市濱城區濱北街道辦事處農業綜合服務中心，山東 濱州 256600）

1 果園建園規劃

冬棗與其他水果相比有著良好的環境適應性，在普通酸棗和大棗能夠生長的地方中，冬棗也可以完全生長，土壤的酸堿度需要維持在5.5～8.5即可。同時，土質以沙壤土和壤土為最佳，且在地形、陽光、水源等方面都需要具備一定的優勢。整個的種植園需要合理布局道路和水利設施，并以此建立管理房和藥配池及選果場。

2 冬棗的合理栽植

一般冬棗都會選擇單行的栽植方式，栽植行距需要大于株距，以南北向為最佳的種植方向。冬棗的種植密度需要綜合考慮立地的條件和管理工作水平合理確定，一般的栽植密度為3米×5米、3米×4米、2米×4米和2米×3米，總體而言，每畝冬棗栽種數量在45～111株便可。冬棗的種植又可以分為春植和秋植，秋植的時間節點是10月底到11月中旬，春植則是以冬棗接近萌芽的4月中旬為最佳時間節點。

在冬棗栽植之前，相關人員需要對于苗木的健康和生長狀態進行檢查。栽種的苗木需要擁有完整的根系，側根數量保持在5條以上，每條側根長度維持在20厘米以上，沒有受到病蟲害的影響，選擇栽種的冬棗苗木嫁接口愈合良好。

種植人員在冬棗栽種時，需要挖掘80～100厘米的栽植穴，表土和底土需要分開堆放。栽種人員需要將5c厘米左右厚度的雜草或者是秸稈鋪放在穴底，將表土和底土經過均勻混合之后進行回填。此后需要進行灌水沉實或者是踩實。

在冬棗栽種過程中，需要種植人員做到起苗和栽植先后緊密銜接，挖掘30厘米左右的定植穴，將苗木放在定植穴的中央，確保根系能夠向地表下自由的發展。肥力較高的土壤需要填埋到苗木根系附近，填土和苗木提動需要同步進行，確保苗木根系和土壤緊密連接。在填土完成之后需要踩實。

在冬棗苗木栽種工作之后，種植人員需要在四周形成土埂并進行灌水。在水分完全下沉之后，如果苗木出現了歪斜下沉的現象則需要進行調整。春植之后，種植人員需要及時覆膜保墑。在完成秋植之后，種植人員需要立即進行涂白和綁草把，需要在嚴冬來臨之前澆封凍水。在來年春天果樹萌芽之前的10天左右，需要去掉土堆同時進行覆膜處理。涂白劑具體包括了18公斤的水、1.2公斤的食鹽、2.5公斤的石灰及0.1公斤的植物油、0.05公斤的淀粉和0.75公斤的硫黃粉。

在栽種之后，定干處理的高度通常維持在60～80厘米，春季是最佳的定干處理時間。種植人員可以使用清干法，換言之。只需要在定干的高度上保留一個狀態較為飽滿的萌芽，在其上方1厘米處進行截干處理，將接口下所有的二次枝全部去除。此外，種植人員也可以使用截干刪頭法，同樣是在定干高度處遺留一個飽滿狀態的萌芽，在其上方的1厘米進行截干剪除處理。剪口下的第一個二次枝需要保留，往后的3～4個二級枝需要保留1～2節重截，此后的二次枝只需要逐年進行清理便可。在清理完成之后需要使用動物油對剪口進行涂抹。

3 土壤、施肥及水分的有效管理

第一，土壤管理。在冬棗苗木栽植完成之后，種植人員需要從定植穴外部邊緣開始，在每年的秋天在施基肥完成之后，向外進行0.5～1米的擴展。在土壤回填時，需要與有機肥進行混合處理，然后進行充分的灌水處理，確保冬棗幼苗根系能夠和泥土緊密連接。在日常的生產管理工作中，種植人員需要保障種植區域內的土壤疏松無雜草，中耕深度維持在5～10厘米即可。在樹盤內部可以使用秸稈進行覆蓋，覆蓋厚度維持在10～15厘米即可。在冬棗栽種后的1～3年內，可以在其行間連穿插種植花生、豆類一類矮稈作物，同時也可以間隔栽種苜蓿、三葉草等綠肥植物。

第二，冬棗的施肥管理。在冬棗采收工作結束之后，種植人員需要結合深翻改土進行施肥處理，以有機肥為主，5年的幼樹需要使用25～50公斤的有機肥0.15～0.4公斤的尿素，1～2公斤的鈣鎂磷肥。結果樹木有機肥使用量為100～150公斤，尿素量為0.4～1公斤，鈣鎂磷肥量為2～4公斤，同時需要搭配使用1.5公斤的硫酸鉀和10公斤的草木灰。同時，種植人員需要進行每年3次的土壤追肥處理。在萌芽前、坐果期、果實膨大期分別進行施肥處理。萌芽前的土壤追肥都是以速效的氮磷肥為主。幼年的冬棗樹需要使用0.1～0.2公斤的磷酸二銨，成年樹木需要使用0.3～0.4公斤的磷酸二銨。6月上旬作為冬棗的開花期，通常需要以氮肥作為追肥的主要肥料，幼年樹木和成年樹木需要分別使用0.1～0.2公斤以及0.25～0.4公斤的尿素。7月上旬作為冬棗的幼果期，氮磷鉀復合肥是主要的追肥肥料，幼年樹株和成年樹株的肥料使用數量分別為0.4～0.5公斤以及0.6～1公斤。

第三，水分管理。在冬棗每年的管理工作中需要進行4次灌水處理，分別在4月中旬，5月下旬到6月上旬，6月中旬到7月上旬以及封凍之前進行，并且每次的灌水都需要結合施肥工作進行。在棗園降水集中出現積水的情況下，需要使用種植園內部的溝渠及時排水，避免過澇影響到棗樹的健康生長。

4 棗樹的合理修剪

一般而言，冬棗在密植栽培的情況下，樹形通常需可以選擇自由紡錘形、小冠疏層形和多主枝自然圓頭形3種。在修剪過程中，自由紡錘形的樹干高度維持在50厘米，整體的樹木高度為2.5米左右，中心樹干保持直立狀態，中心樹干上需要保留10個左右的主枝，主枝之間的角度維持在70～90度，長度維持在1米左右，各個主枝上需要直接配置中小的結果枝。小冠疏層的樹形要求樹干高度為30～40厘米，樹高維持在2.5米左右。在修剪完成之后，整體樹形呈現出一種扁圓形，樹冠的直徑一般在2～2.5米，整樹共分布有5～6個主枝，并且分3層生長在中心干上，主枝角度一般在60度左右，長度為1～1.5米。多主枝自然圓頭形并沒有明顯的領導樹干，在主干上分布有6～8個主枝，一般都會向著斜上方自由生長，每個主枝分布著2～3個側枝，彼此之間相互錯開，并保持一種均勻分布的狀態。

5 棗樹的花期管理

對于初次開甲的冬棗樹而言，需要種植人員在去除樹木粗皮的情況下，切斷韌皮部直到木質部為止，具體的寬度需要結合樹木的樹齡決定，切口的寬度也需要保持一致。種植人員需要保障用刀動作的規范性避免木質部出現損傷。在開甲之后需要進行包扎處理，10～15天后種植人員需要使用太保乳油和硫黃粉在甲口進行涂抹，隨后使用紅泥進行封閉。

抹芽工作一般都是在4～7月這段時間內進行，主要的作用是為了將無用棗芽全面去除，增強樹木的長勢。那些生長狀態差距較大的樹木可以借助抹芽進行均衡，同時提高其果實的治療。

在冬棗栽培管理的過程中，摘心能夠對其營養生長進行有效控制，緩解不同組成部分對于營養的肆意爭奪，保障棗樹造成的各個組成部分能夠保持協調的發展狀態。摘心一般可以分為棗吊摘心、一次枝摘心和二次枝摘心3種。此外，冬棗花期管理也包括了花期的放蜂和噴水，需要保持蜜蜂分布的數量以及蜂箱和樹木之間的距離，并且在盛花期需要種植人員在傍晚時進行葉面噴灑清水操作。

6 病蟲害的有效防治

在冬棗生長中，葉螨、桃小食心蟲、棗黏蟲等是主要害蟲，輪紋病、棗銹病和斑點病等也是最為主要的病害。在病蟲害防治中需要優先以農業防治為主，在冬季到來時，種植人員需要對棗樹的落葉、病殘體、落果和殘留病果進行清理，集中銷毀或深埋。在冬季或者是早春蟲卵即將孵化時，需要在樹干的周圍1米內深翻10厘米的土壤進行挖殺越冬蛹，或者土壤拍打結實方式，預防成蟲破土而出。同時，種植人員可以使用黑光燈誘殺成蟲。在害蟲化蛹前可以在棗樹的主干扎草束，在誘集幼蟲化蛹的基礎上，解下草束焚燒?；瘜W防治作為最為有效的方式，種植人員需要在發芽展葉期，使用40%的氧化樂果乳油1000倍液噴灑1～2次，對于棗步曲等害蟲進行防治。在5月下旬到6月上旬，種植人員需要使用掃螨凈乳油2000倍液噴灑1～2次預防葉螨的發生。在7月中旬到8月中旬需要定期開展2～3次的聚酯類農藥噴灑，對于桃小食心蟲、棗黏蟲進行防治。在7月、8月和9月，種植人員需要每隔15～20天進行殺菌劑的噴灑，通?？梢赃x擇200倍的波爾多液與多菌靈的800倍液或者是甲基托布津可濕性粉劑1000倍液對于棗銹病等進行防治。