明清瓷盤邊飾中的菊花紋樣演變研究

王玉穎

摘要明清時(shí)期，菊紋逐漸邁入裝飾領(lǐng)域，瓷盤邊飾紋樣的裝飾比重不斷增加，它們的碰撞產(chǎn)生了新的藝術(shù)氛圍。與此同時(shí)，隨著陶瓷的發(fā)展、時(shí)代的進(jìn)步，不斷產(chǎn)生了新的樣式，其不僅開拓了審美意義，還增添了更多的歷史及社會(huì)意義。本文將從邊飾紋樣的視角對(duì)菊紋變化、工藝發(fā)展以及形式多元三個(gè)方面進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞 ?明清時(shí)期；菊花紋樣；瓷盤邊飾

0引言

在中國傳統(tǒng)文化中，菊一直具有著重要的作用，在物態(tài)文化上的藥用、食用以及茶用，行為文化上的觀賞、習(xí)俗以及節(jié)日，精神文化上的文學(xué)作品、詩歌以及繪畫，還與梅、蘭、竹并稱為“四君子”，可見其在古人文化體系中的價(jià)值。而在陶瓷紋樣中，菊紋也同樣應(yīng)用廣泛，不僅可以作主紋，還可作輔紋，還常應(yīng)用于瓷盤邊飾上。

1菊花紋樣的傳承演變

當(dāng)談及菊花紋樣在陶瓷中的應(yīng)用時(shí)，必然需要了解其來源與發(fā)展。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，最早出現(xiàn)菊花圖案的是在陶器上——仰韶文化出土的帶有菊花紋圖案的彩陶器皿，但宋代出土了一系列菊瓣式盤、菊瓣式碗（見圖1-1），從而判斷其始于仰韶、興于宋。興盛的原因與文化息息相關(guān)，宋代“理”的文化思想發(fā)展追求平淡之美的風(fēng)氣盛行，“菊”的形象符合當(dāng)時(shí)的思潮，從詩書畫卷上的應(yīng)用衍生到陶瓷上成為必然。元代青花的出現(xiàn)使菊紋開始作為裝飾出現(xiàn)在瓷盤邊飾上，例如元青花龍紋盤（見圖1-2），其邊飾以纏枝菊的形式呈現(xiàn)，菊紋橢圓形，其花蕊飾以雙層線條，內(nèi)部畫以網(wǎng)格，菊瓣圍繞花蕊延伸，并以不填滿留外邊的形式呈現(xiàn)，菊紋在宋、元時(shí)期的應(yīng)用為明、清的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

明代是我國陶瓷發(fā)展的成熟期，邊飾紋樣相較宋、元時(shí)期呈現(xiàn)多元變化。馮先銘先生在《中國陶瓷》中分別提到“圖案花紋多見花卉紋，主要是纏枝和折枝牡丹、蓮花和扁菊花。扁菊花紋尤為多見，這是洪武時(shí)期釉里紅和青花瓷器的共同特點(diǎn)之一。”說明明代菊花紋裝飾已經(jīng)非常普及了。諸多的菊花樣式常以以下五種形式在瓷盤邊飾中表現(xiàn)：其一為雙層菊瓣紋，花蕊呈網(wǎng)格狀或填滿，內(nèi)層花瓣單線勾勒且留白，外層花瓣不填滿或內(nèi)外花瓣勾線并填色但示意明暗面（見圖2-3）。其二為多層花瓣，沒有明顯的花蕊或呈網(wǎng)格狀，花瓣以勾線加填色的形式表現(xiàn)（見圖2-5）。其三為單層花瓣，花蕊呈網(wǎng)格狀，花瓣不勾線并滿色（見圖2-6）。其四為單層花瓣，花蕊圓形勾線且填色，花瓣細(xì)長且具有動(dòng)勢的圍繞花蕊并以勾線的形式表現(xiàn)（見圖2-7）。其五表現(xiàn)為寫意式折枝菊，不勾線，直接畫出花瓣形狀，花蕊處用勾線的形式。例如圖2-4，其盤內(nèi)外壁及折沿處都飾以菊花紋。從以上特征可以看出明代菊紋的變化主要是在花蕊與花瓣間，尤其是花瓣的勾線與填色，整體以扁菊形象出現(xiàn)，形式以裝飾為主，呈寫實(shí)的動(dòng)勢。

清代，歷史原因的融合促使陶瓷發(fā)展到頂峰。查找的資料中顯示，瓷盤邊飾中對(duì)菊紋的應(yīng)用主要來源于康、雍、乾時(shí)期，其中以康熙為代表。康熙時(shí)期的菊紋更具有裝飾性，例如圖3-8其花蕊為橢圓形，填滿紅色并在其上均勻飾以黃色的點(diǎn)加以點(diǎn)綴，花瓣單層并以勾線的形式表現(xiàn)，修長且花瓣間具有重疊之感。圖3-9，其分里外兩層邊飾，分別采用不同菊紋樣式，內(nèi)層花蕊為橢圓形，花瓣單層且中間飾以兩條經(jīng)絡(luò)，外層則采用半個(gè)菊紋的表現(xiàn)形式，花蕊為一大一小的半圓，花瓣單層且無經(jīng)絡(luò)。圖3-10，其花蕊以圍繞中心點(diǎn)呈發(fā)射狀的線條組成，花瓣分為兩層，內(nèi)層花瓣是簡約的單瓣組合，外層花瓣是以云紋的形式表現(xiàn)。雍正時(shí)期的菊紋逐漸趨向?qū)憣?shí)，例如圖3-11，花蕊為中心點(diǎn)，而多層花瓣圍繞花蕊由小至大向外發(fā)散，色彩也由內(nèi)而外減淡。圖3-12，花蕊以六個(gè)圓圍繞一個(gè)圓組合而成，以統(tǒng)一的黃色視為一體，花瓣為單層，每片花瓣飾以紅色且邊緣處留白，不僅區(qū)分了花蕊與花瓣，更是使得花瓣更有層次感。雍正時(shí)期的菊紋不僅應(yīng)用于裝飾，還較多地出現(xiàn)在造型上，例如圖3-13等。乾隆時(shí)期出現(xiàn)的菊紋不多，但主要以寫實(shí)為主，例如圖3-14，其花蕊為兩層，內(nèi)層飾以綠色，花瓣以勾線的形式呈現(xiàn)，但整體形態(tài)接近于寫實(shí)。清代菊紋的變化更為豐富，形式、色彩多樣且趨于寫實(shí)。

2工藝技法的豐富表現(xiàn)

陶瓷的繁榮發(fā)展與工藝是緊密相連的，彼此相互促進(jìn)、相互成就，明、清是陶瓷工藝發(fā)展的鼎盛時(shí)期。明宣德的青花、明成化的斗彩、清康熙的五彩、清雍正的粉彩、清乾隆的琺瑯彩，而菊紋也見證了不同時(shí)期工藝的創(chuàng)新與發(fā)展。

通過搜集的資料顯示，明代瓷盤以青花為主、斗彩為輔，所以菊紋主要在青花中尋求變化。洪武時(shí)期采用的是國產(chǎn)高錳低鐵的青花料，鈷料中有錳、鐵等雜質(zhì)，所以呈淺灰色。圖4-15內(nèi)壁是折枝菊與其它花卉組合，折沿處以及外壁是纏枝菊的形式，采用了大小不同的菊紋進(jìn)行對(duì)比。永樂時(shí)期海外貿(mào)易開放，鄭和下西洋帶回高鐵低錳的蘇麻離青料，呈青藍(lán)色，但其發(fā)色介于洪武與宣德之間。圖4-16，其內(nèi)壁采用四季花卉分別是牡丹、蓮花、菊花、梅花，并采用折枝的形式表現(xiàn)，每相鄰的折枝紋樣不重復(fù)并有相應(yīng)的間隙。四季花卉紋樣在青花瓷盤中應(yīng)用較多，還常以纏枝的形式出現(xiàn)在邊飾中。宣德時(shí)期的青花料主要采用的是蘇麻離青，發(fā)色相對(duì)永樂時(shí)期更為艷麗（圖4-17）。永樂時(shí)期的青花料是國內(nèi)的平等青，發(fā)色藍(lán)中泛灰，此時(shí)又出現(xiàn)新工藝，用青花對(duì)紋飾的外輪廓進(jìn)行勾線，燒制成瓷后填入釉上彩再進(jìn)行燒制，此工藝稱為“斗彩”，成化時(shí)期出現(xiàn)較多（圖4-18）。

清代經(jīng)濟(jì)的繁榮、工藝的鼎盛、對(duì)外交流的頻繁以及皇帝的喜愛使得陶瓷達(dá)到了鼎盛。五彩、粉彩以及琺瑯彩工藝的出現(xiàn)，使得菊紋的形態(tài)與色彩也發(fā)生了突破性的改變。在康熙五彩中，主要由紅、黃、綠、藍(lán)、紫、黑等組成，而菊紋在此亦呈現(xiàn)許多新樣式。在瓷盤邊飾中表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：其一，以整個(gè)或半個(gè)雙層菊瓣紋的形式規(guī)律性地出現(xiàn)，在色彩應(yīng)用上有時(shí)區(qū)別內(nèi)外瓣，有時(shí)區(qū)別花瓣與花蕊，有時(shí)用色統(tǒng)一（圖5-19）。其二，將單層菊瓣紋簡化，花蕊用簡單的圓概括，花瓣則是梯形或橢圓形，花瓣間不再層層疊壓，而是圍繞花蕊均勻分布，整體由繁至簡（圖5-20）。其三，對(duì)比明代的青花，形態(tài)更具裝飾性（圖5-21）。雍正盛行粉彩，其工藝技法先用玻璃白打底，用沒骨法進(jìn)行勾涂渲染，用濃淡深淺的變化突出紋飾的陰陽轉(zhuǎn)折，使菊紋的形態(tài)更立體、真實(shí)感強(qiáng)。由于乾隆風(fēng)雅性情、工藝的獨(dú)特性以及對(duì)外貿(mào)易的盛行，使得菊紋清新淡雅、工細(xì)寫實(shí)，有些帶有異域風(fēng)味（圖5-22），成為了這個(gè)時(shí)代的標(biāo)志之一。乾隆時(shí)期的琺瑯彩使菊紋的精致程度達(dá)到了極致，繪制寫實(shí)精細(xì)的菊紋在琺瑯彩瓷盤邊飾中并不多見，有時(shí)僅有一朵藏于眾花之中。

3形式語言的多元變化

傳統(tǒng)瓷盤邊飾形式的多樣化，不僅表現(xiàn)為宏觀的構(gòu)圖、色彩、組合形式，還有微觀的線條、工藝、寓意等，都是從不同角度對(duì)畫面進(jìn)行分析處理的。

從構(gòu)圖上來說，菊紋主要以連續(xù)型以及分割型構(gòu)圖為主。在連續(xù)型構(gòu)圖中，菊紋通常以纏枝的形式出現(xiàn)，常與牡丹、石榴花、茶花、荷花、纏枝蓮花、芍藥等組合為四季花卉，在明代，花卉紋排列組合沒有規(guī)律性，一般不表示四季（圖6-23），但清代開始出現(xiàn)有規(guī)律并與四季相關(guān)花卉盤（圖6-24）。在分割型構(gòu)圖中，菊紋有折枝和散點(diǎn)兩種表現(xiàn)形式，以折枝的形式出現(xiàn)時(shí)，邊飾區(qū)域作等分處理，一般或四、或六、或八，內(nèi)容則是由折枝菊與其它折枝花卉共同組成（圖6-25），有些出現(xiàn)在開光處時(shí)作主要畫面或僅作為搭配出現(xiàn)（圖6-26），在明代青花瓷中應(yīng)用較為廣泛。當(dāng)以散點(diǎn)的形式出現(xiàn)時(shí)多展現(xiàn)在錦地上，有時(shí)以幾朵正面的形式出現(xiàn)，有時(shí)以幾個(gè)半朵的形式出現(xiàn)，樣式、色彩以及搭配較為豐富，清代時(shí)期的五彩瓷中出現(xiàn)較多（圖6-27）。

從組合形式上來說，菊紋不僅與其它花卉組成纏枝，還與云紋、如意紋、龜背紋等紋樣組合成其它形式出現(xiàn)。圖7-28中由雙層邊飾組成，內(nèi)層由菊紋與其它花卉組合而成，而外層是以纏枝如意紋的形式出現(xiàn)；圖7-29中也是由雙層邊飾組成，外層由折枝菊與其它折枝花卉組合而成，內(nèi)層是一圈完整的龜背紋；圖7-30中是單層邊飾，開光處外以云紋為底紋，用菊紋做點(diǎn)綴。從中可以看出菊紋瓷盤常以單層或雙層邊飾出現(xiàn)，組合紋樣都是傳統(tǒng)吉祥紋樣且不受工藝的局限。

4結(jié)語

菊花紋樣是傳統(tǒng)瓷盤邊飾中不可或缺的一部分，其不僅賦予作品裝飾性，更是歷史、文化、藝術(shù)的承載，是社會(huì)精神的傳遞。明清時(shí)期，在經(jīng)濟(jì)的繁榮、工藝的發(fā)展、皇帝的喜好等多重因素加持下，使得其在表現(xiàn)上逐漸寫實(shí)，在工藝上逐漸多元，在形式上逐漸豐富。菊紋在邊飾上的應(yīng)用與發(fā)展不僅是對(duì)歷史的總結(jié)，也是對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)作的促進(jìn)，任何一個(gè)方位的思考都可能成為創(chuàng)作的源動(dòng)力。

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