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期刊簡介

《現代食品》雜志是經國家新聞出版署正式批準創辦的刊物，由中糧工程科技有限公司主管，鄭州中糧科研設計院有限公司主辦，并由《現代食品》編輯部出版的食品方面的綜合性學術期刊。雜志為半月刊，國際標準連續出版物號為ISSN 2096-5060，國內統一連續出版物號為CN 41-1434/TS，郵發代號為36-53。

辦刊宗旨

《現代食品》旨在構建我國食品及其相關領域的信息交流與溝通平臺，為廣大食品領域的學者及科研工作者提供參考素材，為我國食品事業的快速發展提供全方位的信息服務。《現代食品》涉及食品領域的方方面面，力求以廣闊的關注范圍、現代的關注思維和前沿的關注視角，創辦出具有科研價值和實用價值的學術性期刊。

收錄情況

知網、萬方、超星、維普、中郵閱讀網等網站收錄。

征稿方向

糧食儲藏、糧食運輸、糧食機械、食品科技、食品包裝、食品衛生、食品安全、食品檢測、食品分析、食品物流、農產品、水產品安全檢測、綠色食品檢測等。

投稿須知

1.稿件應具有科學性、先進性和實用性，論點明確，論據充分，數據真實，邏輯嚴謹，文字準確，語句通順。一般每篇以5 500 ～15 000 字符為宜。文后請附作者單位、地址、郵編、聯系電話及作者簡介。

2.來稿中請注明標題、作者、單位、省市、郵編。

3.只刊登一作和通信作者簡介。作者簡介格式：姓名（出生年—），性別，學歷，職稱/職務，研究方向。通信作者還需寫明E-mail。

4.基金項目：項目類型“項目名稱”（編號：）（沒有基金項目可不寫）。

5.投稿請使用word 格式，并請在“郵件主題”里注明論文的標題和姓名，文章應附有100 字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少3 個關鍵詞，參考文獻統一排在文末，并需在正文引用處用數字加方括號的形式標出。注：文章中題目、作者姓名、單位、省市郵編、摘要和關鍵詞部分，需要英文翻譯。

6.計量單位以國家法定計量單位為準；統計學符號按國家標準《統計學名詞及符號》的規定書寫；標點符號使用準確；內文黑白印刷，表格設計合理，推薦使用三線表，注明表號、表頭；圖片必須高清，注明圖題、圖號。

7.參考文獻不得低于5 條，必須要有頁碼，必須在文章中上標。專著的格式為：主要責任者.題名[文獻類型標志].出版地：出版者，出版年：引文頁碼；文獻的格式：主要責任者.文獻題名[文獻類型標志].連續出版物題名，年，卷（期）：頁碼.

8.嚴禁抄襲，請勿一稿多投。審稿周期時間為3 ～5 個工作日。凡來稿一個月內未見通知可自行處理。

9. 本刊編輯部有權對所投稿件進行加工修改。

10.凡向本刊投稿者，稿件一經本刊錄用，即視為作者將作品整體以及附屬于作品的圖、表、摘要及其他可以從作品中提取部分等的全部相關權利——包括但不限于復制權、發行權、信息網絡傳播權、表演權、翻譯權、匯編權、改編權、轉許可權等權利在著作權保護期內許可本刊編輯部使用，并同意本刊將上述權利的全部或者部分許可給任何第三方（包括但不限于與本刊合作的知網、萬方、維普、超星等數據庫）使用，稿酬（含著作權使用費）與本刊審稿費相抵，不再另行支付。作者若對本聲明內容有異議請來稿特別說明，本刊將做適當處理。