
2023年4期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
工藝技術
食品科技
食品安全
- 食品生產車間環境優化研究
- 淺談我國食品安全與綠色食品的現狀與發展
- 食品添加劑對食品安全的影響及對策研究
- 當前食品質量安全存在的問題及科學管理措施研究
- 概述飼料中重金屬的污染與監督
- 小麥中主要污染物含量測定及安全性評估
- 糧食(玉米、稻谷)烘干前堆放期的品質變化研究
- ISO 22000 食品安全管理體系在高校食堂的應用探析
- 食品安全現狀及食品安全檢測技術應用淺析
- 食品重金屬檢驗樣品處理和檢驗方法研究
- 包裝飲用水銅綠假單胞菌不合格問題特點及原因分析
- 海鮮市場的食品安全現狀
- 嬰幼兒配方奶粉危害物質來源與風險控制研究
- 預制菜行業質量安全管理現狀及對策分析
- 我國網購食品安全監管問題研究
- 民生工程視域下中國食品安全問題研究
- 出口果蔬罐頭產品風險分析研究
分析檢測
- 食品接觸材料中全氟化合物的前處理方法及檢測技術研究進展
- HPLC 法分析奶茶中的咖啡因含量
- 食品微生物快速檢測技術研究進展
- HPLC 法測定食品接觸材料中雙酚A 的遷移量
- 淺談食品微生物檢測效率的提高
- 氣相色譜質譜法測定湘西杜仲籽油中5 種脂肪酸含量
- 幾種農產品運用原子吸收儀進行重金屬檢測的探析
- 氣相色譜法測定蔬菜中氨基甲酸酯類農藥殘留
- 基于農產品質量安全中農藥殘留的檢測與分析
- 高效液相色譜法測定蜂蜜中氧氟沙星殘留
- 生物檢測技術在現代食品檢驗檢測中的應用探討
- 食品微生物檢驗內容及檢測技術方式分析
- 提高食品檢驗準確性的措施分析
- HPLC-MS/MS 同時測定紹興黃酒中15 種活性成分的含量
- 微生物檢測技術在食品安全中的應用分析
- 高效液相色譜法測定趕黃草中沒食子酸在不同沖泡條件下的溶出量
- 星點設計響應面法優化白木香葉黃酮類化合物提取工藝
