陜北風沙區菊芋高產栽培技術

薛 文 高 軍 劉苗苗

菊芋為菊科向日葵屬多年宿根性植物，也叫洋姜、鬼子姜。其根莖中含有的菊粉是天然水溶性膳食纖維。菊芋耐寒抗旱能力較強，對土壤環境要求相對較低， 比較適合在陜北風沙區種植。 現將陜北風沙區菊芋高產栽培技術總結如下，供更多生產者參考。

1 形態特征

菊芋原產于北美洲，后從歐洲傳入我國，是一種多年宿根性草本植物，株高1～3 m，有塊狀的地下莖和纖維狀的根，富含菊糖等果糖。莖直立，生有白色短糙毛或剛毛。 葉通常對生，頭狀花序，有1～2 個線狀披針形苞葉。 花舌狀，舌片黃色，長橢圓形，管狀花花冠黃色，一般長6 mm左右，上端有2～4 個有毛的錐狀扁芒，花期9—10 月。 耐寒抗旱能力較強， 對土壤要求相對較低。

2 栽培要點

2.1 地塊選擇 菊芋喜疏松、土層深厚的沙質壤土，對土壤肥力相對要求較低，但肥力較高、耕層深厚、灌溉排水方便、中性或微堿性沙壤地塊最為適宜， 較好的種植環境可以較大幅度提高菊芋產量。 菊芋種植前茬作物以玉米、小麥、豆類及各類蔬菜為宜， 避免與向日葵等菊科作物連作。

2.2 整地施肥 前茬作物收獲后或早春土壤解凍后深翻土地，耕深25～30 cm，耙平。 播種前要求土地平整、疏松透氣、土壤墑情足，同時施入有機肥培肥土壤。 施用有機肥能夠有效改良鹽堿土地，增加土壤通透性。種植菊芋每畝施入有機肥2 000～3 000 kg，N︰P︰K 為17︰17︰17的三元復合肥50 kg 左右。

2.3 選種和消毒

2.3.1 品種選擇 選用塊莖總含糖量14%以上的加工型菊芋品種，如蘭芋、青芋1 號、青芋2號、定芋1 號等。……