陜北日光溫室葡萄—黃精套種栽培技術

劉孝孝 馬秀萍 蘇 雄

近年來， 陜北地區利用當地光照資源充足等優勢大力發展果樹產業， 設施葡萄產業隨之得到快速發展。當地日光溫室葡萄采取倒“L”可移動懸掛“V”字形栽培，葡萄枝蔓很好地利用了上層空間，而地面多處于空閑狀態，利用率不高。 經過分析考察， 我們引進耐陰中藥材黃精（多年生草本，喜溫暖濕潤環境，是傳統大宗名貴藥食兩用中藥材），進行了日光溫室葡萄—黃精套種栽培，提高了土地利用率，降低了整體管理成本，增加了農戶收益。

1 基本情況

套種園為陜西省神木市欄桿堡鎮與府谷縣接壤處劉家畔村現代特色農業示范園。 該園區是典型的黃土高原丘陵溝壑區， 土質是黃綿土和沙壤土。 當地氣候四季分明， 海拔高度1 092~1 139 m，春季以晴天為主，9 月份陰雨天氣較多。 當地年均溫8.5 ℃， 7 月份平均氣溫25 ℃左右，極端低溫-29 ℃左右。該示范園的日光溫室是階梯式的，不擋光，能夠充分利用當地充足的光熱資源。

2 溫室參數

1）溫室方位。 溫室依山而建，坐北朝南，偏西5°~7°，東西延長。

2）溫室規格。 跨度8 m，長度50~70 m 不等， 下一臺階溫室磚后墻高于上一臺階溫室地面0.5 m,并將地面與磚墻縫隙夯實，防止雨水下滲損毀后墻。 后墻高度約2.8 m， 溫室脊高4 m，后屋面仰角45°，長度1.5 m。

3）溫室結構。靠山土后墻梯田式修建，東西山墻厚度1.8 m 左右，其中內外為二四磚墻，中間為填充式夯實土墻。 鋼懸架結構， 鋼管厚度0.03 m，外徑25 mm、內徑20 mm，有鋼筋呈三角形焊接相連。 每兩個拱架的間距為1 m，在脊高點、 前屋面1.8~2 m 高度沿溫室修建方向拉外徑為25 mm 鋼管1 根，用于固定鋼架。

3 主要技術措施

3.1品種選擇 葡萄品種為巨玫瑰、醉金香、夏黑、巨峰等；黃精品種為多頭黃精、多花黃精。

3.2葡萄栽植 在日光溫室內沿溫室修建方向挖1 道寬、深各為1 m 的栽植溝,與前屋面磚墻平行，距離0.8~1 m，兩端距東西山墻各1 m 左右。在栽植溝內填入10 cm 厚的秸稈， 在秸稈層噴2 kg 酵素/畝覆土， 而后每畝施入4~5 m3腐熟的羊糞+50 kg 三元復合肥，同時混施80%敵百蟲可溶性粉劑50 g 對水10 kg 拌勻的油渣或豆餅肥50 kg/畝（增加肥效的同時用來防治地下害蟲），再填入5 cm 厚的土，而后將肥與土拌勻，上面覆蓋25～30 cm 厚的土，灌水沉實，整平待栽。

溫室鋼架距離1 m， 在對應每兩個鋼架處栽1 株葡萄，利用葡萄蔓生特性，栽植3~4 年生大苗，充分縮短葡萄架式培育時間。 通過倒“L”整枝管理技術，用2～3 年時間培育好架式，使葡萄充分利用溫室上層空間。

3.3黃精種植 南北行向起壟，壟高0.1 m，壟寬0.8 m，覆1.2 m 寬的白色地膜，膜下鋪滴灌帶。 將黃精塊莖削除霉斑、病斑、爛斑等，用5%多菌靈噴霧消毒處理，在通風透光處晾干。用塊莖播種，株行距為0.3 m×0.4 m，在地膜上打孔種植，深度3~5 cm，每孔種植黃精塊莖1 塊，及時覆土灌溉，以土壤耕作層不見干土為宜，避免濕度過大引起塊莖霉變腐爛。

3.4葡萄架式選擇 前屋面和后墻上，各在距地面2 m 高處沿溫室修建方向在鋼架上焊接1根鋼管（直徑約12.7 mm），兩端固定在山墻上，在溫室內沿溫室修建方向拉直徑5 mm 左右的鋼絲3 根。 在每株葡萄上方拉兩根鋼絲（直徑3 mm 左右）， 用花蘭螺絲掛在南北面已焊接好的鋼管上。 兩根鋼絲的距離約0.8 m，鋼絲間拴長度1.2 m 左右的拉繩， 拉繩中間自然下垂形成“V”字形，在鋼絲上每隔0.3 m 拴1 個“V”字形吊繩。 當藤蔓生長超過“V”字形拉繩時，讓葡萄主蔓在鋼絲下方的“V”字形拉繩低端沿鋼絲方向生長， 支蔓及結果蔓通過螺旋纏繞方式纏繞在斜拉繩上，使葡萄主蔓呈倒“L”形生長，葡萄支蔓及結果蔓呈“V”形生長(如圖1)。

圖1 葡萄“V”形栽培示意圖

3.5田間管理

1）光照管理。 葡萄第1 年生長量不足以在5—8 月份給黃精遮陰，故第1 年要在此期搭建遮陽網， 保證黃精正常生長。 隨著主蔓不斷生長，要適期自下而上卷起遮陽網，8 月下旬撤去遮陽網。 在葡萄生長期注意觀察黃精的生長情況，適時調整“V”字架開口，以達到調節光照強度的目的，為黃精創造適宜的光照條件。

2）水肥管理。當地溫室土壤多是沙壤土，保水保肥能力差，每次追肥前澆足水，而后隨水滴灌追肥，追肥完成后立即停止澆水。

2 月份開始升溫管理后， 葡萄發芽期隨水追施尿素5 kg/畝促進枝條生長。 此期黃精也開始萌芽，通過滴灌系統追施高氮水溶肥（20-20-20+TE， 煙臺嘉特生物技術有限公司生產）10 kg/畝，促進萌芽及莖葉正常生長。 在葡萄和黃精生長前期連續追肥2~3 次。

6 月底至7 月初葡萄進入成熟期， 追施高鉀型水溶肥（16-6-36+TE，煙臺嘉特生物技術有限公司生產）20 kg/畝，分2 次追施。

從8 月下旬開始控水控肥， 不再隨水追施任何肥料，讓葡萄枝蔓和冬芽充分成熟，確保來年葡萄產量。

3）病蟲防治。通過近3 年來的試驗，黃精在陜北日光溫室中病蟲害發生輕， 主要是預防地下塊莖腐爛。當土壤濕度過大時，及時用70%惡霉靈可濕性粉劑2 000 倍液灌根。

初步試驗表明，將黃精葉搗碎、浸泡、過濾后噴霧，對葡萄蚜蟲預防效果比較明顯。其他葡萄病蟲害防治同常規。

4 小結

葡萄—黃精套種栽培可以充分利用日光溫室空間，較單一種植葡萄或黃精收益顯著增加。