老舊低效蘋果園成因分析與改造提升途徑

侯智濤　吳會文　馬芳軍

摘? ?要? ?分析了老舊低效蘋果園形成原因，從品種改接、樹形改造、地力提升、果園間伐、挖老建新五個方面提出了改造提升途徑，并指出在品種改接和樹形改造過程中應注意的問題，對老舊低效蘋果園改造提升有指導和借鑒意義。

關鍵詞? ?老舊；低效；蘋果園；改造提升

陜西省寶雞市鳳翔區蘋果產業發展始于20世紀80年代初期，當時栽培品種以秦冠、富士為主，都是長枝型大樹冠。隨產業和技術發展，雖然逐步引進了嘎拉、蜜脆、玉華富士、禮泉短富等品種，但總體上晚熟品種占比較大，早中熟品種占比明顯不足，且品種單一化、同質化嚴重。隨著樹齡的增長，果園管理出現了樹冠過大、樹體郁閉、果實品質下降、樹勢衰弱等諸多問題，機械進園難、新技術應用程度不高，加之人口老齡化后管理不便、觀念老化、技術滯后，導致果園經濟效益低下，老舊低效蘋果園改造提升勢在必行。

1? ?老舊低效蘋果園成因分析

1.1? ?樹齡老化? ?據統計，寶雞市鳳翔區20年以上蘋果園近6萬畝，占比達到30%以上，還有極少數老秦冠樹齡超過30年，這些果園樹齡老化，樹體衰弱，腐爛病等發生嚴重，產量下降，果實品質不高，效益低下。

1.2? ?品種老化? ?寶雞市鳳翔區當前生產中的主栽品種嘎拉、秦陽等果個小、產量低，成熟期易受高溫危害，貨架期短；以禮泉短富為主的晚熟富士品種，因立地條件與陜北、甘肅等高海拔地區存在一定差距，果實品質不高，同質化嚴重，缺乏市場競爭力；華碩果肉褐變問題突出，蜜脆采前落果嚴重，玉華富士隨樹齡增加出現結果部位外移、果實上色困難等問題，中秋王口感較差。栽培品種老化導致鳳翔蘋果市場競爭力降低。

1.3? ?樹體郁閉? ?部分果園由于栽植密度、樹體管理不規范，樹體過高、主枝過大過密，導致樹體、果園郁閉，產量、質量下降，新技術、新機械推廣應用受限，果園效益低下。

1.4? ?果實風味品質下降? ?近年來，蘋果口感不佳，果品風味、品質下降現象普遍存在，已成為影響我地蘋果品牌、聲譽的主要問題，其原因除過果園郁閉外，最主要的還是由于果園土壤有機質下降，大部分果園有機質含量在1%以下，無法生產出高品質的果品。

2? ?老舊低效蘋果園改造提升途徑

2.1? ?品種改接? ?對樹體老化、品種混雜、樹形雜亂、果園郁閉、作務不便的，采用主干低位嫁接技術進行品種改接，達到改換品種、規范樹形的目的。

改接方法：選擇抗性好、易豐產、耐貯運、品質好的品種，于3月中下旬至4月上旬將老樹在近地面處鋸掉（注意不能鋸到矮化砧上），撥開樹皮，把準備好的接穗（接穗選擇生長充實、無病蟲危害的1年生枝）圍繞樹干均勻插入皮下，接穗個數視主干粗度而定（一般2～6個），插入切面露出0.5 cm。用塑料條纏繞接口，將接口包扎嚴實，其上用土覆蓋，以利于傷口愈合。接穗用塑料袋全部套住，防止水分散失。

接穗成活后解綁，當年7月份選留1個生長旺盛的新梢作為主干，其余新梢腹接在主干上，形成支腳，穩定樹冠。也可在第1次嫁接時選擇1個健壯的接穗作為主干，將其余接穗腹接在主干上，一次性完成改接。

2.2? ?樹形改造? ?對樹體郁閉、樹形紊亂的果園，通過逐年去強留弱、去大留小、縮減主枝、限高抬干等修剪措施，逐步改造為陽光高效樹形。

改造方法：對位置、方向合適的強枝大枝，先在基部培養小枝，再去大枝，疏除過密枝，回縮過長枝，逐步完成樹形改造。去除主干距離地面? ?80 cm以下過低主枝，抬高主干，對高度超過行距80%的樹，先緩放，再逐年落頭至弱枝處。

部分蘋果樹高大難控，是因為矮化砧入土后品種生根，對此可在秋冬、早春刨出矮化砧，使其露出地面8～10 cm，剪斷其上生出的根，恢復矮化砧的致矮作用。

2.3? ?果園間伐? ?間伐是密閉園改造的有效方法，應根據果園實際情況選用合適的間伐方法。

間伐方法主要有隔行間伐（增大行距）、隔株間伐（變株距為行距）、梅花式間伐、不規則間伐等方法，具體可隔一伐一或隔二伐一。

間伐應分年度進行。計劃間伐的臨時株，先盡量讓其結果，待樹勢減弱后逐步回縮，縮小樹冠，最后間伐，以避免對果園經濟效益造成較大影響。

2.4? ?地力提升? ?土壤有機質含量是衡量土壤肥力高低的重要指標。針對土壤板結、有機質不高、理化性狀不佳等問題，應采用增施優質有機肥、果園生草、秸稈覆蓋、有機物料堆漚還田等綜合措施加以改良。同時，追施微生物菌肥、土壤調理劑等，可有效改善土壤理化性狀，活化土壤，提升土壤肥力，從而增強樹體抗性。

1）增施有機肥。增施有機肥應結合秋施基肥進行，突出熟、早、足、全原則，最好在9月份施入，畝均增施1 t商品有機肥，農家肥、作物秸稈肥等肥料按畝均3～4 t施用。

2）果園種草。清明前后或8月下旬至9月上旬，趁著墑情好在果園行間種植三葉草、毛苕子、黑麥草、鼠茅草等，草高20～30 cm時刈割覆蓋樹盤，連年生草可顯著提高土壤有機質，培肥地力。

3）秸稈覆蓋。果園行間或樹盤用麥草、玉米稈、豆稈、其他作物秸稈和綠肥、雜草進行覆蓋，有利于土壤保墑和增加肥力。還可把修剪下來的果樹枝條、玉米稈等粉碎，加菌劑堆漚成肥，提升地力。

2.5? ?挖老建新? ?對樹齡、品種老化且樹體衰弱、腐爛病嚴重、不適宜品種改接和樹形改造的老舊低效果園，可挖除老樹重新建園。

1）土壤處理。針對老果園土壤病菌積累較多，線蟲增加，養分失衡，影響后茬果樹正常生長發育的問題，前茬老樹挖除后，地面噴灑0.15%丁香菌酯200倍液+20%根線寶1 000倍液進行土壤消毒，殺滅病菌線蟲，同時畝施生物有機肥750 kg、中微量元素肥40 kg，然后深翻。

2）砧木選擇。老園栽樹，宜選擇抗重茬砧木，如G935、G41、青砧1號等，避免挖樹重栽后產生再植障礙。

3）苗木選擇。大苗抵抗力強，重茬地建園盡量選擇3年生以上脫毒大苗。

4）苗木處理。栽植前對苗木根系進行修剪，并將根系放置在0.15%丁香菌酯300倍液和黃腐酸溶液中浸泡8～10小時，殺菌消毒，刺激生根，提高成活率。

5）栽后管理。當新栽苗木新梢長到5 cm時，視土壤墑情及時沖施300倍液黃腐酸水溶肥，以補充水分、活化土壤、刺激根系生長。之后每隔10～15天進行1次。進入7月份后，在沖施水肥時加入等量的尿素。在加強水肥管理的同時注意病蟲害防治，尤其是蚜蟲和頂梢卷葉蛾的防治，以保證幼樹茁壯生長。

3? ?老舊低效蘋果園改造提升應注意的問題

3.1? ?品種改接應注意的問題

1）重視傷口保護。采用主干低位嫁接法要特別注意傷口保護。主干斷面涂抹拂藍克后用塑料膜包扎嚴實，其上再用土覆蓋，利于傷口愈合，且不易感染腐爛病。接穗頂端涂抹藥劑后套上塑料袋，防止水分流失。

2）保證接穗純度。嫁接時，常因接穗來源不同而導致品種不純，或將主接品種與輔助品種混淆，影響改接效果。因此，接穗要來源可靠，最好從專用采穗圃采集，以保證純度，達到理想的改接效果。

3）防止嫁接病。也叫“高接病”“衰退病”，一般是在嫁接時病毒侵染所致。故而嫁接時要選擇純度高、無病毒的接穗，對嫁接用的刀具要嚴格消毒。

4）避免主干曬傷。對部分嫁接部位較高，主干露出較長的樹干，要遮蓋或涂白，防止曬傷感病。

5）保持上下平衡。適當多保留樹上分枝，保持樹體上下平衡，以利于樹勢恢復。

3.2? ?樹形改造應注意的問題

1）做好傷口處理。采用“大改形”修剪手法進行樹形改造的，須及時對剪鋸口涂抹封剪油、拂藍克、菌毒清等藥劑，避免水分流失和腐爛病菌侵染。

2）分年逐步改造。切忌一次性去除過多大枝，影響產量和樹體正常生長。

收稿日期：2023-06-01