平原地區(qū)金銀花輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程

李保臣　王連祥　鄭守如　范燕華　高建強(qiáng)

關(guān)鍵詞：金銀花；技術(shù)規(guī)程；壓青肥田；輕簡(jiǎn)高效；平原地區(qū)

中圖分類號(hào)：S567.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2097-2172（2023）07-0683-04

金銀花味甘性寒，又名忍冬，為忍冬科忍冬屬多年生藤本植物，其花、莖、葉均可入藥，有清熱解毒、抗菌、消炎、通經(jīng)活絡(luò)等功效。金銀花有“國(guó)寶一枝花”的美譽(yù)，是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)用名貴中藥材之一，又有綠色“抗菌素”之稱，在中藥方劑中廣泛使用，是感冒、消炎類中成藥常見的成分，可配制金花清感顆粒、連花清瘟膠囊和雙黃連口服液等中成藥200余種。金銀花不僅用于醫(yī)藥，還可用于保健、食品、飲料、化妝品、花卉等多種行業(yè)，具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。金銀花適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄，在山嶺瘠薄地、鹽堿沙地、河堤、荒地、道路兩旁等均可種植。山東省是金銀花道地產(chǎn)區(qū)，金銀花種植面積約6.67萬hm²，占全國(guó)面積一半以上，其中平邑縣種植約4.33萬hm²，被稱為“中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)”。當(dāng)前金銀花市場(chǎng)需求不斷增加，山東省政府也多措并舉推動(dòng)道地中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激發(fā)了種植戶的熱情。菏澤市位于山東平原地區(qū)，適宜金銀花種植，隨著牡丹區(qū)、定陶、鄄城等縣區(qū)金銀花種植面積不斷增加，為了進(jìn)一步提高金銀花的品質(zhì)和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)金銀花標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化種植，特制定了適合平原地區(qū)輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程，以期為科學(xué)指導(dǎo)平原金銀花的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了適宜條件、土地整理、繁殖、栽培、田間水肥管理、整形與修剪、病蟲草害管理、采收等農(nóng)藝作業(yè)流程和質(zhì)量要求。2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。

DB13/1478—2011 土壤深松技術(shù)作業(yè)技術(shù)規(guī)范

NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 2303—2013

農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格 金銀花

DBS 62/005—2020 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 金銀花

DB41/T 1849—2019 金銀花烘干貯藏技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1扦插繁殖

扦插繁殖也叫插條繁殖。取植株健壯的枝條，插入疏松潤(rùn)濕的土壤或其他培養(yǎng)基質(zhì)中，利用枝條的發(fā)芽再生能力，而生成新的植株。

3.2平原栽培

在平原地區(qū)種植長(zhǎng)期在山區(qū)種植的作物，需要改變因平原與山區(qū)差異而實(shí)施的栽培措施，以提高栽培效益和產(chǎn)量水平。

3.3壓青肥田

越冬期種植二月蘭、紫花苜蓿、黑麥草等肥田類作物，于次年4月翻壓田間，以改善土質(zhì)，增加有機(jī)質(zhì)，達(dá)到肥土增產(chǎn)的目的。

4適宜條件

4.1土壤

金銀花喜干燥，不耐雨水，應(yīng)避免田間積水造成爛根。沙質(zhì)土壤孔隙度大，利于根系發(fā)育。

4.2降水

年降水量小于600 mm的地區(qū)，需配備滴灌設(shè)施；年降水量600～1000 mm時(shí)，需配備灌溉和排水設(shè)施，利于排灌；年降水量大于1000 mm時(shí)，種植田要有一定的坡度，周邊應(yīng)有大的排水溝。

5整地施肥

5.1整地

于每年10月份在畦間空地種植二月蘭、紫花苜蓿、黑麥草等綠肥作物，翌年4月份壓青返田，深耕土地，耕深30～40 cm。移栽帶高3～5cm，帶寬100～120 cm，表層土塊要破碎，土壤疏松。移栽帶鋪設(shè)滴灌帶，再鋪設(shè)幅寬90 cm、厚0.006 mm的黑色地膜，以減少雜草生長(zhǎng)。后期追肥、中耕、除草時(shí)可局部破膜或揭除地膜。

5.2施肥

栽植前條狀開溝施人腐熟有機(jī)肥15000～22500 kg/hm²，深度25～30cm。同時(shí)施入旺田鈣鎂磷肥（有效磷P₂O₅≥12.0%）3000～6000 kg/hm²。

6繁殖與移栽

6.1繁殖時(shí)期

春扦插繁殖利用冬剪較健壯的枝條，保留3～5芽，3月份發(fā)芽前插在育苗畦中，促根發(fā)芽。

夏扦插利用夏剪健壯枝，夏扦插時(shí)雨水充足，溫度高，成活率高。

冬扦插利用冬剪或秋剪枝條，扦插后應(yīng)注意增溫保暖。

6.2苗床整理

苗床施入腐熟有機(jī)肥15 000 kg/hm²、磷酸二氫鉀750 kg/hm²，施肥后深翻土壤，保持土壤松軟透氣，并開寬30 cm、深20 cm種植溝。

6.3插條處理

將插條下部剪成斜茬，置200 mg/kg生根液中浸泡30～60 min。

6.4扦插

將生根液中浸泡處理過的插條按行距5 cm、株距10 cm埋于溝內(nèi)，灌水，水滲下后覆薄土，使插條露出5～8 cm。

6.5插后管理

適時(shí)澆水，松土除草。夏季扦插7～8d后有芽萌動(dòng)，然后生根；冬、春季扦插的先生根后發(fā)芽。

6.6移栽前施肥

施入充分腐熟有機(jī)肥45 000～75 000 kg/hm²、磷酸二銨675 kg/hm²、尿素450kg/hm²，深翻或穴施均可。

6.7移栽

早春萌發(fā)前或秋冬季休眠期進(jìn)行移栽。按行距130 cm、株距100 cm栽植，在移栽帶上挖寬30cm、深40 cm的穴，將幼苗栽入穴中，每穴栽壯苗1株。移栽后滴灌出苗水2～3次，間隔7～8d滴灌1次。

7整形

7.1基本形狀

以直立傘塔形為主。樹高和冠幅均1.3 m，便于采收和管理。2～3a完成。

7.2扦插植株整形

移栽成活后，基部保留飽滿芽2～3個(gè)，剪去老枝，選健壯枝30 cm定干。主枝呈傘形，長(zhǎng)20～25 cm，每個(gè)主枝留飽滿芽3～4個(gè)培養(yǎng)為側(cè)枝，在側(cè)枝上配備開花母枝。主干粗3～4 cm。

8修剪

8.1枝條修剪

8.1.1修剪時(shí)間 一是冬剪。每年的12月下旬至翌年發(fā)新芽前應(yīng)用短截、疏剪、縮剪、長(zhǎng)放4種修剪方法進(jìn)行，以調(diào)整年生長(zhǎng)季各功能枝的量，奠定產(chǎn)量基礎(chǔ)。二是夏剪。在金銀花每茬花蕾采摘后進(jìn)行。以短截為主，疏剪為輔，去除無效纖細(xì)枝、重疊枝、病蟲枝、交叉枝等，疏剪量30%，短截后的新梢可留3～5個(gè)節(jié)間。

8.1.2修剪方法 根據(jù)枝條用途、大小、手法分為4種方法。一是短截。將枝條截短，培養(yǎng)主干、主枝、側(cè)枝和功能枝。以重短截為主，冬短截保留3～4個(gè)節(jié)間，夏短截留4～5個(gè)節(jié)間。二是疏剪。從基部去除枝條，增加枝條間通風(fēng)透光性。每年疏剪量占枝條量的15%～30%。要疏除干枯枝、纏繞枝、纖細(xì)枝、重疊枝、病蟲枝、交叉枝等。三是縮剪。即將功能枝進(jìn)行短截，用于更改開花母枝、復(fù)壯樹勢(shì)、更新骨干枝，促使開花集中，并調(diào)整樹冠。四是長(zhǎng)放。1年生枝不修剪，便于形成花芽和開花母枝。修剪宜早不宜遲，防止因晚剪造成營(yíng)養(yǎng)萌動(dòng)消耗影響樹勢(shì)，進(jìn)而影響開花和產(chǎn)量。

8.2樹墩修剪

8.2.1成齡墩修剪 處于盛花期的花墩主要通過冬剪確定，基本原則是去弱留強(qiáng)、去彎取直，根據(jù)水肥條件和管理水平保留開花母枝數(shù)量。

8.2.2中齡花墩修剪 大量開花不久的花墩，以短截外圍枝、疏剪弱枝為主。培養(yǎng)足夠的開花母枝，保持適當(dāng)?shù)拈_花量。

8.2.3老齡花墩修剪 回縮換頭，去除中老枝，更換新枝，培養(yǎng)新主干，以更新復(fù)壯，保持花墩生命力旺盛。

9田間管理

9.1追肥

根據(jù)金銀花生長(zhǎng)開花規(guī)律，每年施肥2～4次。第1次在封凍前，第2次在頭茬花蕾采摘后。每次將充分腐熟的有機(jī)肥5 kg/株和鈣鎂磷肥50～100 g／株深翻松土埋入土中，或在植株周圍30～35cm處開15～20 cm環(huán)形溝施肥，施入肥料后將溝填平，并及時(shí)澆水。

9.2適時(shí)滴灌

滴灌包括封凍水大、次春解凍水小、花蕾采收施肥水，滴灌量根據(jù)降水量調(diào)整。雨水少時(shí)，每次滴灌12 h，滴灌容量2.2 L/h。滴灌前檢修更換滴灌設(shè)施，1～2a后重新鋪設(shè)滴灌帶。

9.3中耕除草

每年中耕除草3～4次，分別在春季萌芽發(fā)出新葉時(shí)、6—8月、秋末冬初。可視雜草情況適當(dāng)減少中耕除草次數(shù)。植株根際周圍宜淺鋤，遠(yuǎn)處宜深鋤。每年冬春要結(jié)合施肥進(jìn)行深翻、擴(kuò)穴、清墩等工作。

10病蟲害防治

10.1病害

白粉病主要危害葉片、莖和花。葉部病斑初為白色小點(diǎn)，后擴(kuò)展為白色粉狀斑。田間溫暖濕潤(rùn)、株間郁閉、施氮肥過多時(shí)易發(fā)病，發(fā)病初期用15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。枯萎病發(fā)生時(shí)葉片不變色而萎蔫下垂，全株青枯死，或局部枝干萎蔫干枯。發(fā)病初期用4%嘧啶核苷類抗菌素水劑（農(nóng)抗120）500倍液灌根防治，灌藥量0.50 kg/株。

10.2蟲害

4月初麥蚜大量發(fā)生時(shí)，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液，或1.8%阿維菌素乳油6000倍液噴霧防治，間隔7～10d噴1次，連噴1～2次。咖啡虎天牛5月中下旬產(chǎn)卵期用50%硫磷乳油600～1000倍液，或50%磷膠乳油1500倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴數(shù)次。及時(shí)剪去被害幼莖20 cm左右，并摘除枯枝，集中燒毀。金龜子用990/0蠐螬專用型白僵菌（農(nóng)藥級(jí)、灰色粉末）30～40 kg/hm2拌750 kg細(xì)土，于初春或7月中旬開溝埋入根系周圍防治。

11采收

11.1采摘時(shí)間

金銀花5月中旬至9月上旬開花4次。頭茬花在5月中下旬，花蕾量占整個(gè)開花期花蕾總量的40%；二茬花在6月下旬，花蕾量占整個(gè)花蕾期總量的30%；第3次花在7月下旬至8月上旬，花蕾量占整個(gè)開花期花蕾總量的20%；第4次花在9月上旬，花蕾量占整個(gè)開花期花蕾量的100%。4次花均在9：00時(shí)前采摘。

11.2采摘標(biāo)準(zhǔn)

花蕾由綠色變白，上白下綠，上部膨脹，尚未開放時(shí)采摘。

11.3采摘方法

采摘后放入竹籃或條筐，以利花蕾水分揮發(fā)和散熱，以防發(fā)霉變黑。

11.4烘干

采摘后及時(shí)烘干，達(dá)到DB41/T 1849—2019標(biāo)準(zhǔn)，便于貯藏和運(yùn)輸。

11.5干花蕾標(biāo)準(zhǔn)

干燥后呈青綠色或綠白色，色澤鮮艷，平均4.2 kg鮮品出干品1.0 kg。

11.6金銀花鮮花等級(jí)分類

根據(jù)發(fā)育階段將金銀花分為米蕾期、三青期、二白期、大白期、銀花期及金花期等不同時(shí)期。以采收二白期和大白期花蕾入藥質(zhì)量好，三青次之，銀花、金花較差。