小李子做成大產業

齊健

一大早從貴州省鎮寧布依族苗族自治縣的山林間采摘的蜂糖李，經過初選和連夜分選打包，通過快遞物流和冷鏈運輸車源源不斷發往全國各地。

據鎮寧縣蜂糖李產業發展中心綜合各渠道的數據統計，2023年，鎮寧蜂糖李總產值預計超過30億元。

新農人的“李子經”

“每天早上5點多鐘上山采摘李子，到正午以后就不能再采了。這是因為基地海拔低，夏天氣溫最高達到45攝氏度，高溫下采的果子容易被燙熟。”鎮寧縣林家有李種植養殖專業合作社負責采摘的技術主管韋海洋說，只要不下雨，他每天都帶領村民上山采果。

這片果園位于黃果樹瀑布下游的六馬鎮致富村打邦河沿岸，蜿蜒的小道一直延伸到山頂，坡度最高的地方接近40度。

“采摘難度很大，但坡地有利于蜂糖李樹的采光，還能減少下暴雨時的積水。”韋海洋說。

“輕輕捏一下，看李子彈不彈手，是檢驗成熟度的標準之一。熟練的村民一上午能采5筐至6筐李子，大約30斤。”返鄉創業的林家有李種植養殖專業合作社負責人林琳說，貴州大山里產的蜂糖李之所以價格比較高，跟采摘難和人工成本高有很大關系，不少村民主要收入來源是種植蜂糖李。

“品質是蜂糖李產業的生命線。”林琳說，因此，團隊里除了村民，還有負責技術以及電商運營的大學生。

大城市里“闖一闖”

劉偉豪是上海御華果品有限公司今年派到鎮寧縣駐點的負責人。“截至目前，4.2米和6.8米長的冷鏈車，已滿載蜂糖李發往上海共計8車”，他說，過去鎮寧很少直接發冷鏈車到大城市的水果批發市場，公司與林家有李種植養殖專業合作社合作后，他專門來負責冷鏈運輸管理。

“沒想到采摘打包工作這么辛苦。”劉偉豪說，因為當天采摘的果子必須打包完全部裝車，分選工作經常要持續到半夜。

負責分選打包的村民王大芬說，她一天至少能掙200元，如果加班能掙400元。

鎮寧縣六馬鎮海蘭綜合服務部負責人梁海蘭說，今年家里的基地遭遇特大冰雹，蜂糖李減收近80%，僅剩的果子很快被北京、上海、廣東等地的企業團購老客戶訂購一空。

上海市奉賢區果品行業商會會長王國華說，今年進入上海市場的蜂糖李一是由產地整車發貨進場，二是以空運、汽運等物流方式零散進場。蜂糖李的優勢在于，成熟上市期間，同類進口李子還沒有上市，稀缺性是一大賣點。

強化品牌保護

作為貴州特有精品水果的代表，鎮寧蜂糖李先后榮獲國家農產品地理標志登記認證、全國優質李金獎、中國農產品百強標志性品牌等稱號。

“今年通過電商平臺發往省內和省外的訂單分別有2000多單。”在六馬鎮致富村負責蜂糖李電商銷售的周燕說，不過也有消費者反映，還沒等到真正的蜂糖李上市，就出現各種冒牌的李子，嚴重損害消費者利益和蜂糖李的品牌聲譽。

鎮寧縣蜂糖李產業發展中心主任肖華海說，為力爭實現“全國李類品牌價值第一”的目標，鎮寧縣以推進蜂糖李全產業鏈高質量發展為主線，從種質資源、種植、供應、品牌、渠道整體發力，推進全產業健康發展，打響鎮寧蜂糖李品牌保護戰。

近兩年來，鎮寧縣發布“鎮寧蜂糖李種植月歷”，完善標準化種植；開發集納了溯源、進銷存、物流跟蹤等功能的數據庫平臺，夯實供應鏈基礎；搭建集合種植端、供應鏈端、市場端的運營體系，推出“蜜思你”品牌并赴廣州等大城市推介，有效增強產業主導性。

王國華認為，在鄉村振興政策支持下，以蜂糖李為代表的國產精品果品有著廣闊的市場前景，但目前還需要加強工廠化、標準化建設，提高掛果期、采摘期的管理和工藝水平，進一步細化分揀和冷鏈儲運，以標準化建設促進品牌發展。