大棚黃瓜栽培關鍵技術及三大病害防治淺析

楊秀文

(宿松縣農業綜合技術推廣服務中心,安徽 宿松 246500)

近年來,安徽省宿松縣立足實際,合理調整產業結構,大力發展特色農業,黃瓜種植面積不斷增加,尤其是早春茬黃瓜,因其價格高、市場俏而廣受種植戶青睞。然而,隨著種植年數的增加,黃瓜三大主要病害(霜霉病、枯萎病、白粉病)的發生頻次明顯增加,發生程度也在逐年加重,簡約版的種植技術及粗放型的管理逐漸成為制約產業發展因素。因此,加強大棚黃瓜栽培技術集成迫在眉睫。

1 黃瓜栽培關鍵技術

1.1 品種選擇

品種選擇是獲得高產、獲取豐收的關鍵因素。在選擇黃瓜品種時,要充分考慮到區域適宜性、時節適宜性、抗性適宜性。通過走訪發現,當前宿松縣生產的黃瓜大部分是內銷,綜合當地居民消費習慣,主銷產品有兩種：一種是濃綠色細長條型黃瓜,品種多為“津研”“津春”系列;一種為淡綠色短粗型黃瓜,當地人認為是土黃瓜,喜炒食。不同的生產季節選擇的品種也不一樣,市場主銷的濃綠色細長條型黃瓜多為早春、秋延后茬口生產,淡綠色短粗型黃瓜多為夏茬生產;同時,在夏茬偶見水果型黃瓜,但生產面積不大,銷售情況尚可。

1.2 標準育苗

黃瓜生產過程宜采用標準化穴盤育苗,育苗盤規格根據實際情況可適當調整,以32孔為佳;若是早春茬育苗,在長到一定的程度后需轉移到育秧缽中進行育苗。育苗所用基質需以“多菌靈”“代森錳鋅”等廣譜殺菌劑殺菌,若基質屬于二次利用,則需添加三元復合肥等對基質肥力予以補充。播種前對種子進行催芽處理可以有效提高苗期出芽整齊度。播種完成后,將育苗盤均勻擺放在苗床上,苗期要控制好棚室溫度,白天25～30 ℃,夜間不低于20 ℃。

1.3 適時移栽

當黃瓜苗長至三葉一心時即可開始移栽,移栽前2～3 d,可噴灑一遍“送嫁藥”“送嫁肥”。在移栽前14 d左右,應對大棚內的土壤進行深耕,深耕前施入腐熟的農家肥及少量的復合肥等作為底肥,保證土壤能為黃瓜生長發育提供足夠的營養。翻耕后做畦1 m,每畦定植2行,株行距為35 cm×55 cm。定植時間根據氣溫決定,原則是深不埋心、淺不露根。

2 病害防治技術

大棚黃瓜種植過程中,適宜的溫度、濕度在保障其生長發育的同時,也給病害滋生提供了良好的條件,故而同等條件下大棚種植黃瓜發病率高于露天種植。在走訪時發現,宿松縣黃瓜種植過程中主要存在3種病害,分別為霜霉病、枯萎病、白粉病,但發生頻次各有不同,總體呈逐年加重的態勢。

2.1 霜霉病

霜霉病是黃瓜生產過程中一種極為常見且危害極大的的病害,由古巴假霜霉病菌(Pseudoperonosporacubensis)引起,最適宜發病溫度為15～24 ℃。研究表明,當棚室溫度低于10 ℃或高于28 ℃時,發病情況相對較少[1]。全生育期均可受害,霜霉病菌主要為害葉片,莖次之。幼苗期發病時,葉子正面出現不規則的褪綠斑點,當棚室內濕度比較大時,葉子背面會產生霉狀物甚至干枯變黃。成株發病時,病株中下部葉片背面出現水漬狀、淡綠色小斑點,后沿葉脈逐漸擴大,嚴重時病斑連成一片。

在生產過程中,黃瓜霜霉病因其進程快、損失大而非常令人頭痛,一般采用綜合防治措施。一是科學管理培育壯苗。選用抗病品種、培育壯苗是防治黃瓜霜霉病的有效手段,不同的黃瓜品種對霜霉病菌的抗性不一樣;選擇高抗品種培育健壯幼苗是生產上防治霜霉病的首選,可有效降低其對產量的影響。二是高溫悶棚。黃瓜和病菌對溫度的耐受力不同,霜霉病菌孢子最高耐受溫度為42 ℃,黃瓜可短時間忍受42 ℃以上的高溫;在染病初期,選擇晴天關閉棚室,使棚內溫度達到45 ℃并短時間維持以殺滅病菌。三是藥劑防治。生產上用于防治黃瓜霜霉病的藥劑非常多,相關的試驗研究也很多。王志恒等在黃瓜真葉期采用葉面噴霧法噴灑不同濃度的納米氧化銅與納米氧化鐵懸浮液后,再用霜霉病病原菌進行侵染,結果發現對黃瓜霜霉病均具有一定防治效果,并可提高病葉葉綠素含量,使葉片復綠[2];曹娟等選取了4種不同類型的殺菌劑,研究其對黃瓜霜霉病的防效差異,結果發現咪唑類殺菌劑效果較好,其中以復合劑的效果更佳,35%氰霜唑·烯酰嗎啉懸浮劑(250 g/hm2)的防治效果達到91.55%、二次防治達96.44%[3];王曉娥用25%氟噻唑吡乙酮懸浮劑防治黃瓜霜霉病,認為25%氟噻唑吡乙酮懸浮劑對黃瓜霜霉病表現出有較好的防效[4]。

2.2 枯萎病

黃瓜枯萎病是制約黃瓜生長發育及產量的重要生物脅迫因素,由尖鐮孢菌黃瓜專化型(Fusariumoxysporumf.sp.cucumerinum)侵染,病原菌侵入黃瓜的根頸部并寄生于維管束內,從而導致黃瓜植株生長發育受到抑制,在黃瓜全生育期均可發生。苗期侵染后,黃瓜莖基部出現縊縮后倒伏;成株侵染后,黃瓜葉片在中午時會出萎蔫下垂似缺水癥狀,初期時早晚會恢復,反復幾次后全株萎焉。

黃瓜枯萎病屬于土傳性病害,病菌在土壤中越冬并作為下一年的初侵染源。一般來說,土壤中的病菌基數決定了當年病害的發生程度,栽培時間越長、病菌越多,發病也就相對越重。近年來,利用生防細菌等防治黃瓜枯萎病逐漸成為研究的熱點。趙文娟等采用平板對峙法、菌絲混合及凹玻片孢子培養法研究解淀粉芽孢桿菌(B.amyloliquefaciens) SF1103和枯草芽孢桿菌(B.subtilis) SF1104對黃瓜枯萎病菌的拮抗能力,發現2種生防菌對黃瓜枯萎病菌均具有較強的拮抗能力,能有效防治黃瓜枯萎病[5];陳香等認為海洋源蠟樣芽孢桿菌(B.cereus)Y3F 24 h培養液能有效抑制黃瓜枯萎病病原菌的生長,盆栽試驗發現其對黃瓜枯萎病有明顯的防控效果[6];張婉菊等從番茄根際分離出枯草芽孢桿菌LK2-3菌株,采用皿內對峙、孢子萌發及盆栽試驗研究其對黃瓜枯萎病菌及枯萎病的防效,發現LK2-3菌株對黃瓜枯萎病的防效達到88.89%[7]。

2.3 白粉病

黃瓜白粉病是一種廣泛存在于露地栽培和設施栽培的真菌性病害,由葫蘆科白粉菌(Erysiphecucurbitacearum)和瓜類單囊殼白粉菌(Sphaerothecafuliginea)2種真菌引起,主要浸染葉片;與其他病害不同的是,菌絲體不會直接侵入黃瓜細胞內,而是由吸器直接從葉片表皮細胞吸取營養。侵染初期會在葉片上形成白色圓形粉狀斑點,隨后迅速蔓延成白粉狀霉斑。植株在大量丟失營養后會出現褪綠甚至死亡。

生產上一般采用綜合防治法。在農業防治方面,主要是選擇抗病品種、科學管理、實施嫁接等方式。吳向軍通過采取科學管理等農業措施,有效降低了黃瓜白粉病的發生水平[8];王立霞等通過采用不同嫁接方式(常規嫁接和中間砧嫁接)及不同中間砧木嫁接研究其對黃瓜白粉病的抗性,發現嫁接可明顯提高黃瓜對白粉病菌的抗性,且中間砧木嫁接優于常規嫁接[9]。在物理防治方面,主要是對防治器械進行優化或配備其他設備來進行防治,刑鯤等對比了傳統噴霧器和靜電噴霧器對黃瓜白粉病防治的差異,發現使用靜電噴霧器施藥能提高防效[10]。在藥劑防治方面,化學藥劑防治和生物防治的研究很多,防治效果也差別較大。化學防治主要采用醚菌酯類、醚酰胺類藥劑等,張永芝開展了黃瓜白粉病防效對比實驗,認為20%的四氟醚唑·醚菌酯的田間防效最好[11];欒炳輝等研究發現12%苯醚甲環唑·氟唑菌酰胺懸浮劑能有效防治黃瓜白粉病,藥后10 d對黃瓜白粉病的防效為95.4%[12]。生物防治主要是生防菌、生物誘導劑及植物內源提取物等,孫紫萁用海洋源放線菌的次級代謝產物防治黃瓜白粉病,楊巍民等用枯草芽孢桿菌AI-05菌株防治黃瓜白粉病,都取得了良好的防治效果[13-14];蘇偉然用無花果葉中分離的補骨脂素防治黃瓜白粉病,王胤等用25 g/L殼聚糖AS處理防治黃瓜白粉病,也都取得了不錯的效果[15-16]。

3 結語

鄉村要振興,產業必興旺。隨著鄉村振興戰略的持續推進,各地都在做大做強特色經濟作物,發展大棚黃瓜種植,能極大地提高土地利用率,提升單位面積產出率,增加農民收入。然而,由于設施栽培病害發生頻次高于露地栽培,種植戶需要科學做好肥水與田間管理,合理施藥,切實提高黃瓜產量與品質,方可取得良好的經濟效益。