澳大利亞鮮食葡萄產業在過去10 年里取得了長足進步,產量提高了30%以上,鮮食葡萄出口量也達到創記錄的15.3 萬t,增幅超過50%。盡管由于新冠肺炎疫情的限制,澳大利亞鮮食葡萄產量和出口量連續兩年下降,但在疫情之前和期間社會對葡萄園的投資使該行業走上了繼續上升之路。隨著鮮食葡萄出口與埃及和歐盟持平,并有效地與亞洲及其他南半球供應商競爭,澳大利亞已成為鮮食葡萄行業重要的參與者。
澳大利亞鮮食葡萄種植分布在6 個州,主要集中在維多利亞州和新南威爾士州。維多利亞州Sunraysia 和Murray Valley 地區的葡萄產量占總產量的70%以上;新南威爾士州Riverina地區的葡萄產量占總產量的10%。上述3 個地區都以溫帶氣候為主,冬季溫和,但也有足夠的寒冷時間以刺激葡萄發育和促進花芽分化;年降雨量很少,且葡萄采收季降雨量也少;大部分葡萄園為砂壤土,排水良好,因降雨量少,葡萄園嚴重依賴灌溉水。澳大利亞鮮食葡萄采收期從10 月開始,到次年5 月結束。
澳大利亞鮮食葡萄出口增長在很大程度上是由中國推動的。2015/2016 年中國以3 萬t 的出口量成為澳大利亞葡萄的最大出口目標市場,創下了向單一國家出口的最高記錄。作為中澳自由貿易協定的一部分,2019 年澳大利亞鮮食葡萄對中國出口的關稅降至零,澳大利亞對中國的鮮食葡萄出口量也達到6.3 萬t 的峰值。