夏季謹(jǐn)防“水果病”

耿立文

炎炎夏日，種類繁多的新鮮水果讓人目不暇接。于是很多人敞開肚子吃水果，認(rèn)為水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，還能減肥。然而水果吃多了，或者吃的方法不對(duì)，同樣對(duì)身體有害，并會(huì)引發(fā)“水果病”。

西瓜西瓜性涼，味甘甜，具有清熱解暑的功效。但是吃多了會(huì)損傷脾胃，使食欲減退，造成消化不良。特別是老年人消化機(jī)能減退，吃多后易引起厭食、腹瀉等腸道疾病。尤其是不要貪吃剛從冰箱里拿出的冰鎮(zhèn)西瓜。

桃子桃子屬溫性，可起到補(bǔ)氣潤(rùn)肺、生津潤(rùn)腸的保健作用。但是多吃桃子很容易上火，本身是熱性體質(zhì)并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀的人，最好少吃桃子。還有的人對(duì)桃毛過(guò)敏，在吃前可用鹽水泡或者用刷子清洗桃子的表皮。

荔枝荔枝性熱，貪吃容易上火。而且鮮荔枝含糖量很高，如果大量吃荔枝，又很少吃飯的話，極易引發(fā)突發(fā)性低血糖，俗稱“荔枝病”，出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、口渴惡心、出汗心慌等癥狀。這是因?yàn)槔笾?nèi)含有豐富的果糖，食后使人體血液中果糖含量顯著升高，肝臟來(lái)不及將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖，造成血糖降低。出現(xiàn)這些癥狀要及時(shí)口服糖水或糖塊。

芒果芒果偏涼性，有“熱帶果王”之稱。腸胃功能不好的老人、孩子以及氣虛、脾虛的人要少食。還有些人吃了芒果后會(huì)全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等過(guò)敏現(xiàn)象，這是因?yàn)槊⒐瓋?nèi)含有的異型蛋白和蛋白酶引起了“接觸性皮膚反應(yīng)”，所以最好將芒果肉切成小塊直接食用。吃完芒果后還要漱口、洗臉，以免果汁殘留。

菠蘿菠蘿屬熱帶水果，性平味甘，維生素C含量豐富。但菠蘿含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，會(huì)使胃腸黏膜通透性增大，所以一些過(guò)敏體質(zhì)的人吃后可能出現(xiàn)腹痛、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、惡心、心慌頭痛，甚至休克。切忌空腹吃菠蘿；吃前要將菠蘿切成片放入淡鹽水中浸泡約20分鐘，破壞菠蘿蛋白酶，以減少過(guò)敏反應(yīng)。

櫻桃櫻桃性溫?zé)幔蛭睹佬螊桑瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，受到女性朋友的喜愛。但櫻桃不宜多吃，否則易上火、潰瘍，有熱性病或者虛熱咳嗽者要慎食。