綠色無公害茶葉種植管理技術(shù)與推廣策略

劉加娥，劉加秀

（日照市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東日照 276800）

0 引言

結(jié)合當(dāng)前人們對(duì)綠色農(nóng)作物的消費(fèi)熱情，為了創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益，在進(jìn)行茶葉生產(chǎn)過程中，同樣也需要盡量滿足綠色無公害的發(fā)展目標(biāo)，確保生產(chǎn)出來的茶葉在滿足產(chǎn)量的同時(shí)，也可以達(dá)到國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)單位的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從種植、生產(chǎn)到檢測(cè)實(shí)行一體化的流程，提高綠色無公害茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而幫助茶農(nóng)在眾多茶葉品牌中脫穎而出，憑借自身綠色無公害的茶葉產(chǎn)品，促進(jìn)生態(tài)平衡的穩(wěn)定。

1 種植綠色無公害茶葉的高效種植管理技術(shù)

1.1 選擇合適的種植環(huán)境和茶葉品種

對(duì)于茶葉種植而言，要想確保茶葉整體環(huán)節(jié)是綠色且無公害，需要在一定的無公害條件下，對(duì)其生產(chǎn)流程進(jìn)行一定的控制和監(jiān)測(cè)，確保茶葉從種植開始就是完全綠色化種植，滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)綠色茶葉的消費(fèi)需求。一般來講，要想實(shí)現(xiàn)綠色無公害的茶葉種植，需要充分考慮到茶葉種植環(huán)境與茶葉品種之間的適配性，不同茶葉品種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的需求是會(huì)存在明顯的差異和變化。首先從選擇合適的綠色茶葉種植環(huán)境來看，種植環(huán)境要求符合綠色產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求，絕對(duì)綠色無公害無污染，附近沒有化工廠、鐵路、垃圾處理地、工業(yè)污染源等污染物，而且水源的水質(zhì)好，無任何污染。茶葉種植土地肥沃，無填埋物與土地污染，最好為酸性土質(zhì)。緊接著就是茶葉品種的選擇，為確保綠色無污染的同時(shí)提高茶葉種植效率，還需要精心挑選培育茶葉種子，根據(jù)種植的自然環(huán)境，挑選適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的茶葉種類，在科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)下，不斷培育優(yōu)化改良品種，提高茶葉生長(zhǎng)效率和品質(zhì)產(chǎn)量。由于不同茶葉種類對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求有著較大差異，在種植環(huán)境確保綠色環(huán)保無公害的前提下，要格外注重茶葉品種與種植地的適配性，注重生產(chǎn)環(huán)境的土質(zhì)、水質(zhì)、氣候環(huán)境適合所選茶葉種子的生長(zhǎng)[1]。

1.2 選用科學(xué)的綠色茶葉種植技術(shù)

為了獲取優(yōu)質(zhì)的綠色無公害茶葉，不僅要保證茶葉種植環(huán)境與品種之間的高適配度，同時(shí)還需要結(jié)合當(dāng)前社會(huì)的高效種植技術(shù)，用科學(xué)、高效且合理有序的方式促進(jìn)綠色茶葉的種植和生產(chǎn)。這需要在種植茶葉的過程中，事先準(zhǔn)備好一塊具有獨(dú)立生態(tài)系統(tǒng)，且較少人為干預(yù)的茶葉種植生產(chǎn)環(huán)境，并通過一定科學(xué)技術(shù)的加持，將這塊種植區(qū)逐漸轉(zhuǎn)化成綠色無公害茶葉的茶葉種植生產(chǎn)基地，結(jié)合當(dāng)前已有的科學(xué)技術(shù)手段對(duì)其進(jìn)行研究和開發(fā)，從而在確保茶葉綠色無公害的前提下，提高茶葉的整體質(zhì)量和產(chǎn)量。將選好的茶葉生產(chǎn)基地，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理開發(fā)，在茶樹種植區(qū)內(nèi)引進(jìn)其他動(dòng)植物，形成綠色生態(tài)圈，進(jìn)行生態(tài)立體化綠色農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖。通過其他動(dòng)植物引進(jìn)，提高茶葉產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境，提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，通過科學(xué)規(guī)劃，確保茶樹間的生長(zhǎng)間隙，保證茶樹生長(zhǎng)所需，提高茶產(chǎn)品品質(zhì)，提高種植生產(chǎn)效率。使用科學(xué)技術(shù)手段，了解茶樹生長(zhǎng)習(xí)性，對(duì)茶樹種植區(qū)域進(jìn)行人工改造，干預(yù)茶樹生長(zhǎng)環(huán)境，為茶樹生長(zhǎng)提供綠色優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)空間，運(yùn)用聲光電等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高茶葉品質(zhì)。通常來講，茶樹植株在進(jìn)行種植的過程中，彼此間距需要進(jìn)行嚴(yán)密把控，可以有效避免根部搶奪養(yǎng)分的情況發(fā)生，提高了茶樹植株的整體存活概率。

1.3 完善茶葉種植階段采用的修剪和施肥技術(shù)

對(duì)于實(shí)現(xiàn)綠色無公害茶葉的種植要求而言，需要在確保茶樹種植環(huán)境和種植種類之間匹配性高且搭配相應(yīng)科學(xué)技術(shù)手段的前提下，對(duì)已經(jīng)生長(zhǎng)出來的茶樹進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜艄ぷ?，以此幫助茶樹健康發(fā)育、茁壯成長(zhǎng)！因此，在茶樹生長(zhǎng)過程中，對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)修剪，是十分必要且重要的環(huán)節(jié)。在進(jìn)行修剪時(shí)，要盡量避開主要的茶樹骨干枝丫，剪去病枝和一些只會(huì)分散養(yǎng)分和水分的無效分枝，幫助茶樹植株在生長(zhǎng)過程中，有效聚集養(yǎng)分，從而促進(jìn)茶葉的形成和生長(zhǎng)。茶樹的修剪主要分為深度修剪和輕度修剪兩種，其中輕度修剪只是對(duì)茶樹的枝丫進(jìn)行簡(jiǎn)單清理，促進(jìn)茶樹分支的生長(zhǎng)發(fā)育，起到有效控制茶樹高度的作用。而深度修剪則需要專業(yè)的茶樹修剪人員進(jìn)行操作，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)操作失誤，極有可能對(duì)茶樹整體造成難以挽回的損傷和影響。

除了修剪工作之外，茶樹的施肥也是需要考量的，其中，要想達(dá)到綠色無公害的種植要求，需要盡量避免使用化學(xué)復(fù)合型的肥料，將有機(jī)肥作為綠色無公害茶葉生長(zhǎng)的主要肥力來源。通過將已經(jīng)進(jìn)行充分腐熟的有機(jī)肥投入茶樹的根部位置，以有機(jī)肥的肥力堆積作用，來幫助茶樹獲取到有力的肥力支持。另外需要注意的是，在進(jìn)行施肥的過程中，需要盡量保證肥料的數(shù)量處于茶樹剛好可以吸收的數(shù)量和范圍，避免養(yǎng)分過多或者過少等情況對(duì)茶樹的生長(zhǎng)造成影響。通過結(jié)合茶樹當(dāng)前的生長(zhǎng)狀態(tài)，制定科學(xué)、合理的施肥計(jì)劃，在充分了解茶樹周圍土壤環(huán)境的肥力狀態(tài)后，以高效的施肥方案幫助滿足綠色無公害茶樹的日常所需，從而幫助茶樹時(shí)刻保持健康的生長(zhǎng)狀態(tài)[2]。

1.4 強(qiáng)化對(duì)茶葉病蟲害的防治工作

不僅僅是茶葉，很多農(nóng)作物在生長(zhǎng)過程中，都會(huì)遭遇或多或少的病蟲害侵?jǐn)_，從而導(dǎo)致整體產(chǎn)量和質(zhì)量出現(xiàn)明顯的下滑。而要想在綠色無公害茶葉的種植生長(zhǎng)過程中，減少病蟲害的影響，是一項(xiàng)十分艱巨且困難的挑戰(zhàn)。因?yàn)榫G色無公害茶葉在茶樹生長(zhǎng)的過程中，是被明令禁止不能使用農(nóng)藥等防治手段的，會(huì)造成農(nóng)藥殘留，進(jìn)而威脅人體的生命安全和健康指數(shù)。因此，可以采用生物防治與物理防治相結(jié)合的防治措施，通過人工防護(hù)的方式，將可能出現(xiàn)的病蟲害問題進(jìn)行預(yù)防，進(jìn)而避免后續(xù)出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害侵?jǐn)_問題。而且結(jié)合當(dāng)前高度發(fā)展的科技水平，可以在防治茶樹病蟲害時(shí)，將先進(jìn)的防蟲科學(xué)技術(shù)投入其中，以更具有智能化預(yù)防、監(jiān)督和管理的方式，確保綠色無公害茶葉在種植過程中可以獲得更有效的預(yù)防效果。

2 有效推廣綠色無公害茶葉種植技術(shù)的相關(guān)策略

2.1 建立更加完善的茶葉種植技術(shù)推廣體系

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)將優(yōu)質(zhì)綠色無公害茶葉種植管理技術(shù)推廣到各個(gè)茶樹種植區(qū)，需要進(jìn)一步聯(lián)合各個(gè)相關(guān)部門，發(fā)揮新媒體網(wǎng)絡(luò)的重要連接性作用，在各個(gè)部門共同努力下，實(shí)現(xiàn)更加完善的綠色無公害茶葉種植管理技術(shù)推廣體系。這需要專業(yè)的科研隊(duì)伍不斷加強(qiáng)對(duì)綠色無公害茶葉品種以及種植環(huán)境的調(diào)查和研究，并強(qiáng)化宣傳力度，做到有效推動(dòng)茶葉的推廣。另外，還需要不斷加強(qiáng)對(duì)綠色無公害茶葉的融資力度，做好綠色無公害茶葉種植合作社的建立和完善，借助先進(jìn)科學(xué)生產(chǎn)力的幫助和加持，有效提高綠色無公害茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以具有先進(jìn)技術(shù)的推廣平臺(tái)作為茶葉種植管理技術(shù)的發(fā)布、學(xué)習(xí)平臺(tái)，吸引更多的茶葉種植者去學(xué)習(xí)和培養(yǎng)，從而達(dá)到推廣種植管理技術(shù)的初衷和目標(biāo)效果[3]。

2.2 強(qiáng)化茶葉種植期間智能化機(jī)械的普及與應(yīng)用

在種植綠色無公害茶葉時(shí)，采用先進(jìn)的智能化機(jī)械可以幫助有效推廣種植管理技術(shù)，從而有效達(dá)成茶葉種植的普及化發(fā)展。因?yàn)榭紤]到傳統(tǒng)茶葉的種植工作主要是通過依賴人力來完成的，不僅對(duì)人力消耗的程度高，而且整體工作效率低，無法為茶葉種植者帶來更高的經(jīng)濟(jì)收入。而在推廣綠色無公害茶葉種植技術(shù)的過程中，為了進(jìn)一步提高各個(gè)步驟的工作效率，可以結(jié)合當(dāng)前地區(qū)的實(shí)際情況，參考自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力水平，適當(dāng)引進(jìn)一些可以滿足全體使用的機(jī)械化設(shè)備，從而促進(jìn)勞動(dòng)力的解放，幫助茶葉種植者養(yǎng)成科學(xué)種植的潛意識(shí)，從而帶動(dòng)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展。

2.3 強(qiáng)化對(duì)種植綠色無公害茶葉的政策扶持力度

在進(jìn)行綠色無公害茶葉種植的過程中，政府的作用可以說是巨大的，因?yàn)榭紤]到需要對(duì)茶農(nóng)開展定期培訓(xùn)，以幫助其掌握科學(xué)、先進(jìn)且高效的茶葉種植管理技術(shù)，因此，政府需要充分發(fā)揮自身統(tǒng)籌作用，篩選具備優(yōu)秀專業(yè)能力的技術(shù)人員對(duì)茶葉種植者進(jìn)行指導(dǎo)和教學(xué)。同時(shí)，對(duì)部分資金緊張的茶葉種植者采取一定資金扶持，幫助其逐漸走向致富的發(fā)展道路，促進(jìn)整體區(qū)域走向全面富裕的發(fā)展目標(biāo)。政府在農(nóng)戶種植綠色農(nóng)業(yè)的過程中，適當(dāng)頒布相應(yīng)優(yōu)惠扶持政策，幫助更多的茶葉種植者可以在享受政府支持的前提下，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)語

為了更好地獲取綠色無公害的茶葉，不僅需要注意種植環(huán)境和茶葉品種之間的適配性、以更為科學(xué)的茶葉種植方式進(jìn)行種植，并做好茶樹生長(zhǎng)過程的修剪和施肥工作，減少病蟲害防治過程中化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率。另外還需要建立全新綠色茶葉推廣體系，提高綠色無公害茶葉宣傳力度，擴(kuò)大綠色茶葉的機(jī)械化生產(chǎn)范圍，加大政府對(duì)綠色無公害茶葉扶持力度，從而推動(dòng)綠色茶葉生態(tài)種植系統(tǒng)的有機(jī)呈現(xiàn)。