南方露地西紅柿種植育苗技術(shù)

凌碧艷

（廣西壯族自治區(qū)百色市田陽區(qū)種子管理站，廣西百色 533600）

0 引言

西紅柿因為其獨特的風(fēng)味與極高的營養(yǎng)價值，在我國南北地區(qū)均有種植，無論是生食還是熟食，都擁有非常廣泛的受眾群體，通過深入分析南方露地西紅柿種植育苗技術(shù)，可以讓南方露地西紅柿產(chǎn)量得到進(jìn)一步提高，進(jìn)而滿足更多消費(fèi)者對西紅柿的需求。因此，有必要對南方露地西紅柿種植育苗技術(shù)展開分析。

1 西紅柿綜述

西紅柿屬于茄科草本植物，平均株高在0.6～2 m之間，西紅柿的果實為扁球狀，肉質(zhì)厚實且有大量汁液，表面光滑。西紅柿起源于南美洲，栽培西紅柿最開始的是櫻桃番茄，該番茄于墨西哥進(jìn)行栽培，在1523年，成熟的西紅柿種植技術(shù)從墨西哥進(jìn)入了西班牙等地區(qū)，同年相繼出現(xiàn)在英國以及其他中歐國家，最初的西紅柿以觀賞為主，直至18世紀(jì)才以食用為目的來進(jìn)行栽培。我國的西紅柿栽培始于20世紀(jì)50年代，自西紅柿開始在我國栽培，其種植規(guī)模便在持續(xù)增加，直至今日，西紅柿已經(jīng)成為我國農(nóng)作物不可或缺的一部分。

2 南方露地西紅柿種植育苗技術(shù)分析

為了提高南方西紅柿種植效果，就需要著重分析南方露地西紅柿的種植育苗技術(shù)，并以西紅柿種植育苗技術(shù)為核心來全面加強(qiáng)西紅柿的種植管理，以達(dá)到增產(chǎn)目的。

2.1 種子管理

在西紅柿種植期間，選種是保障西紅柿種植質(zhì)量的關(guān)鍵，因為不同地區(qū)的氣候特征存在明顯差異，所以應(yīng)該結(jié)合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選擇具有抗病能力強(qiáng)、耐貯存的西紅柿種子，為了保障西紅柿種植質(zhì)量，應(yīng)該盡量少用轉(zhuǎn)基因西紅柿品種。在種子選擇完成后，需要通過溫湯浸種的方式來進(jìn)一步提高種子質(zhì)量。將種子放入到55℃左右的熱水中，通過攪拌，當(dāng)水溫逐漸下降到30℃再進(jìn)行浸泡，能夠避免西紅柿在種植期間出現(xiàn)葉霉病等病癥。也可以利用清水加磷酸三鈉溶液來進(jìn)行種子浸泡，浸泡結(jié)束后的種子需要進(jìn)行清洗，這種浸種方式可以降低病毒病所帶來的影響。在進(jìn)行種子干燥處理時，則需要將種子放入80℃的恒溫箱中48 h，以此來殺滅西紅柿種子上的各種病毒。需要注意的是，在種子浸種完成后，需要讓種子在25～28℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽處理，當(dāng)種子的出芽率達(dá)到超過60%便可以進(jìn)行播種作業(yè)。

2.2 西紅柿露地育苗管理

2.2.1 苗床管理。在播種開始前，種子選擇結(jié)束后，要按照20 g/667m2的用種量來進(jìn)行播種。在苗床準(zhǔn)備中，地塊應(yīng)該選定在向陽、避風(fēng)且具有較高地勢的地方，為了降低苗期發(fā)生病害的概率，應(yīng)該盡量選擇種過水稻具有良好排灌條件的沙質(zhì)土壤。西紅柿種植期間的畦長應(yīng)該結(jié)合地形來進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。苗床消毒工作應(yīng)該在整地開始前，提前兩周在田地中適量播撒生石灰，并進(jìn)行耕翻，這樣有利于促進(jìn)土壤內(nèi)部養(yǎng)分的充分釋放。苗床施肥應(yīng)該在播種之前的2天完成，可以施加適量的有機(jī)肥料和復(fù)合肥料。在苗床管理過程中，應(yīng)該在播種結(jié)束后每天對苗床進(jìn)行檢查，當(dāng)幼苗出土后需要及時揭開覆蓋物，以免出現(xiàn)高腳苗。一般而言，苗床土大多不會出現(xiàn)白化的情況，因此要對苗床的澆水次數(shù)進(jìn)行控制，如果在苗床管理期間澆水過多，就容易導(dǎo)致西紅柿幼苗出現(xiàn)猝倒的情況。在除此之外，在幼苗生長到1葉1心之后，便可以結(jié)合苗床中的幼苗密度情況來進(jìn)行分苗處理，分苗密度應(yīng)該按照0.01×0.01 m的參數(shù)來進(jìn)行控制[1]。

2.2.2 苗期管理。在西紅柿出苗之前，如果白天氣溫過高，則要通過遮陰的方式來進(jìn)行適當(dāng)降溫，將苗床的溫度控制在30℃以內(nèi)，可以最大限度降低溫度對幼苗的影響。在雨天時，可覆蓋薄膜遮雨。育苗期間不僅白天溫度要進(jìn)行控制，夜溫也應(yīng)該控制在合理范圍內(nèi)。在播種結(jié)束至出苗之前，應(yīng)該對苗床中的土壤濕度進(jìn)行控制，避免因為土壤過于干燥而影響到西紅柿幼苗的正常生長。

在進(jìn)行西紅柿分苗時，需要將幼苗分入預(yù)先調(diào)制好營養(yǎng)土的苗床中，并對行距、株距進(jìn)行控制。除了苗床之外，營養(yǎng)缽?fù)瑯涌梢杂糜诜置纭Ｔ诜置缤瓿珊蟮木徝邕^程中，應(yīng)該在中午適當(dāng)進(jìn)行遮陰處理，將白天、夜間的苗床溫度分別控制在25～30℃、18～20℃，可以讓幼苗獲得良好的生長環(huán)境。需要注意的是，在定植之前的幾天里，可以適當(dāng)降低苗床溫度，以提高幼苗的抵抗力。

2.2.3 西紅柿定植。在定植開始前，需要整地施肥，將有機(jī)肥料作為主要肥料，在施肥完成后，通過深耕整地，保障肥料均勻性。通常情況下，如果選擇使用營養(yǎng)缽，則可以直接將幼苗栽入缽?fù)林校绻皇褂脿I養(yǎng)缽，則應(yīng)該在定植之前的4～5 h中進(jìn)行澆水，帶土移栽能夠在一定程度上降低對幼苗根系的損傷。定植期間的西紅柿密度應(yīng)該針對西紅柿的品種、氣候條件等因素來進(jìn)行綜合管控[2]。

2.3 田間管理

2.3.1 灌溉與排水。在西紅柿的生長初期，幼苗對水分的需求相對較少，但是在結(jié)果階段，因為天氣等因素，幼苗對水分的需求量將會有所增加，因此為了保障田間管理質(zhì)量，就應(yīng)該堅持定時、定量進(jìn)行灌水。灌水期間要將水面控制在畦面以下，如果是山地越夏西紅柿，則可以適當(dāng)結(jié)合降雨來進(jìn)行施肥。

2.3.2 追肥。追肥期間所使用的肥料應(yīng)該滿足無公害投入品使用規(guī)范，除了基肥以外，應(yīng)該通過充分的追肥來保障幼苗的正常生長。在定植結(jié)束后的一周以內(nèi)，可以施加一次用以“催苗”的肥料。而在第一穗果膨脹后，則要進(jìn)行第二次追肥，當(dāng)?shù)谝凰牍麑⒁墒烨业诙牍L到一定程度后，便可以進(jìn)行第三次追肥。追肥次數(shù)與穗果的生長情況息息相關(guān)，追肥與基肥都應(yīng)該多使用含有磷、鉀等營養(yǎng)成分的肥料，少用氮肥。需要注意的是，如果幼苗在生長前期出現(xiàn)了葉片顏色淡黃的情況，則可以通過施加硫酸銨的方式來進(jìn)行處理。

2.3.3 中耕除草。在西紅柿種植期間，中耕除草常常與培土一同開展，通常會在定植緩苗結(jié)束后開展第一次中耕，而在定植一個月后則可以進(jìn)行第二次中耕，這次中耕需要結(jié)合培土來進(jìn)行。隨著植株高度的不斷增加，中耕培土將會逐漸停止，為了進(jìn)一步促進(jìn)西紅柿根系與莖葉的發(fā)育，還需利用塑料薄膜來進(jìn)行覆蓋，這樣有利于實現(xiàn)西紅柿增產(chǎn)。

2.3.4 植株調(diào)整。在植株調(diào)整期間，可以選擇單干式與雙干式兩種，前者在整枝時，只需要留下西紅柿的主干，而其他的側(cè)枝則需要全部處理掉。而后者則不僅要留下主枝，還需留下一條側(cè)枝。整枝摘芽的時機(jī)控制非常關(guān)鍵，因為植株各個部分將會在相互作用下提高生長速度，例如葉腋的生長能夠刺激西紅柿根群生長，如果腋芽摘除時間過于提前，將會影響到根系的正常發(fā)育，所以應(yīng)該在側(cè)芽生長到4.7 cm時對腋芽進(jìn)行摘除。摘除腋芽應(yīng)該在白天進(jìn)行，這樣有利于讓傷口愈合。

2.3.5 落花、保果與采收。落花問題大多由外界環(huán)境引發(fā)，如果是因為養(yǎng)分、水分不足而出現(xiàn)了落花，就需要從栽培技術(shù)層面進(jìn)行處理。如果是因為溫度問題而引發(fā)的落花，則可以利用生長調(diào)節(jié)劑來進(jìn)行處理。在保果時，如果季節(jié)不適合西紅柿坐果，就可以利用防落素等藥劑來進(jìn)行調(diào)節(jié)。在疏果期間，為了確保西紅柿質(zhì)量，大果穗西紅柿應(yīng)該每穗留有3～4個果實，中型果則每穗要留有4～6個果實。在西紅柿采收階段，應(yīng)該確保所用工具干凈衛(wèi)生，并及時進(jìn)行分批進(jìn)行采收，以此來降低植株的壓力，及時采收西紅柿有利于后期果實的生長[3]。

2.4 病蟲害管理

在西紅柿種植育苗期間，病蟲害防治非常關(guān)鍵，必須始終堅持預(yù)防為先的防治原則，只有將病蟲害控制在暴發(fā)之前，才能將損失降至最低。在農(nóng)業(yè)防治中，應(yīng)該著重為植株提供良好的生長環(huán)境，并在發(fā)現(xiàn)病株后及時進(jìn)行拔除、銷毀，以此來降低傳染風(fēng)險。而在面對蚜蟲等害蟲時，則可以通過物理誘殺等方式來消滅蟲害。生物防治是利用天敵來控制害蟲的數(shù)量。只有在必要時才可以利用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防治。

3 結(jié)語

綜上所述，南方露地西紅柿種植育苗工作十分關(guān)鍵，只有從種子選擇、育苗等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)西紅柿種植管理，才能提高西紅柿種植效果，在保障西紅柿質(zhì)量的同時實現(xiàn)增產(chǎn)。相信隨著人們意識到西紅柿種植育苗的重要性，種植育苗技術(shù)將會更加完善。