山東省秋馬鈴薯高產栽培技術

馬海艷 朱 萍 張瑞華 李慧芝

山東秋季涼爽，適宜馬鈴薯的生長，但生長季節短，產量較春季馬鈴薯低。2022 年秋季，馬鈴薯單價在2.6 元/kg 左右，畝效益在5500 元上下，相當可觀。預計，今年秋季馬鈴薯的種植面積突破25 萬畝。為助力馬鈴薯增產、薯農增收，筆者特意將近年來推廣的秋馬鈴薯高產栽培技術總結如下。

一、預留優質種薯

種薯對秋馬鈴薯的貢獻率高達80%左右。秋馬鈴薯播種時正值雨季末期，溫度高，切塊后的薯塊容易腐爛，一定選用小整薯作為種薯。秋馬鈴薯種薯有兩個來源：當地春季馬鈴薯的小薯和頭年北方的小種薯。

利用春季馬鈴薯預留小薯做種薯的，在春馬鈴薯收獲前，查看預留種薯田的馬鈴薯植株發病情況，特別是種傳病害的發病情況，病株率高的地塊堅決不留種，要選用病株率在0.5%以下的地塊。收獲前，將發病植株的薯塊提前挖出來全部當商品薯賣掉，整個地塊收獲完，將75～100g 健康小薯單獨挑干凈，置放在4 ℃～5 ℃冷庫中或陰涼的地方，儲藏期間避免蟲害、雨淋和陽光暴曬。留種的春馬鈴薯一定要在5 月上旬收儲完成，同時防治好春馬鈴薯田間的蚜蟲和晚疫病、早疫病、黃萎病、根結線蟲病，以減輕秋馬鈴薯種薯內病毒積累量和種傳病害的攜帶率、攜帶量，保障種薯質量。

利用頭年北方小薯做種薯的，選用儲藏在冷庫中的種薯，儲藏溫度在4 ℃～6 ℃，溫度過低易產生凍害或寒害，溫度過高會造成種薯生理年齡高。凍害的種薯拿出冷庫就腐爛，寒害的種薯會出現腐爛、植株矮小、黃化，生理年齡高的種薯植株早衰、抗性差、產量低。

二、種薯處理

頭年的小薯，在播種前15 天左右從冷庫中拿出來，放置在陰涼處即可；春季的小薯，種薯還沒有度過休眠期，一定要在播種前30天左右，將種薯從冷庫中拿出，放置在陰涼處，挑除爛薯等，播種前20 天，每150kg 種薯用5m g/L 濃度的赤霉素+62.5g/L 精甲霜靈咯菌腈懸浮種衣劑100m L+2%春雷霉素水劑25m L 溶液均勻地噴在薯塊上，裝在20kg 以下的塑料筐內碼放在陰涼避光的地方催芽，兩排塑料筐間留有20cm 以上的間隙，以防種薯內發熱腐爛。所有種薯在室外嚴禁陽光暴曬和雨淋。

三、合理安排茬口

秋季馬鈴薯的地塊要在春季有所規劃。可以選擇上季種春馬鈴薯的地塊，也可以選擇在夏玉米田套種秋馬鈴薯，或夏花生田套種秋馬鈴薯。不論哪種模式，播種前，一定對馬鈴薯播種行進行整平、疏松，最低15cm 左右深，同時秋馬鈴薯從播種計算，與其他作物共生時間不超過30 天。避免選用越夏白菜、越夏蘿卜、菜花、甘藍的茬口，以防秋馬鈴薯細菌性病害的發生。

四、適期播種

秋季生長季節短，要盡可能早播種。播種過早，地溫高、雨水多，缺苗嚴重，單株結薯少；播種晚，生育期過短，產量低，商品薯率低，沒有經濟效益。一定要嚴格適期播種。滕州及周邊地區可在立秋前后，能延遲栽培的也要在立秋后15天前播種完；濟南以北及膠東半島要在立秋前7～15 天完成播種。具體播種時間視當時當地的氣候來定，一般7天內平均氣溫在26 ℃以下、墑情合適即可播種。

五、掌握播種技巧

采取單壟單行種植，行距70cm，株距25cm，畝播種株數在3800 株左右。播種當天，用田園機進行淺開溝，溝深5cm 左右，人工擺種，用田園機覆土，薯塊到壟頂6cm 左右。播種時，氣溫高，不施用底肥。

六、田間管理

（一）及時劃鋤

秋馬鈴薯生育前期雨水多，壟面容易板結，影響土壤透氣性，種薯容易腐爛，嚴重影響出苗率，要人工或機械及時劃鋤，打破板結層。

（二）分期覆壟

馬鈴薯出苗后，分期覆土2 次。苗高15cm左右時進行第一次覆壟，薯塊到壟頂10～12cm；馬鈴薯薯塊膨大期進行第二次覆壟，在壟面上覆蓋一層2～3cm 的細土，掩蓋壟面的裂縫，防止青頭薯的產生。

（三）田間除草

秋馬鈴薯要分期覆土，不適合用封閉性除草劑。可針對不同的草相，選用不同的苗后除草劑。每畝可用22%嗪·烯·砜嘧可分散油懸浮劑80～120m L 或11%砜嘧·精喹可分散油懸浮劑50～60m L 或23.2%砜·喹·嗪草酮可分散油懸浮劑70～85m L 莖葉噴霧處理。

（四）分期追肥

第一次覆壟后，結合澆水畝沖施尿素3kg+黃腐酸鉀1kg。馬鈴薯團棵后，每次澆水均沖施高鉀型全水溶肥3kg，直到收獲前10天。

（五）合理排灌

秋季前期雨水多，田間嚴禁積水，需澆水時，要選擇多云天或晴天的傍晚，嚴禁高溫下灌溉。薯塊膨大期，要小水勤澆，保持土壤墑情在70%～85%之間。

（六）覆蓋棚膜

在最低氣溫10 ℃左右時，可覆蓋棚膜進行延遲栽培，延長生育期，提高產量。

七、病蟲害防治

秋馬鈴薯蟲害較多，有蠐螬、螻蛄、地老虎等地下蟲和蚜蟲、茶黃螨、菜青蟲、棉鈴蟲等地上蟲。病害主要有晚疫病、軟腐病、根結線蟲病。

在病蟲害防治上堅持“綠色植保、全程植保”的理念，優先選用農業措施、物理措施、生物措施防治病蟲害，選用低毒低殘留農藥。

（一）地下害蟲

前輕后重，要選擇有效期稍長的殺蟲劑。每畝可將100億孢子/m L 球孢白僵菌可分散油懸浮劑200～300 m L+混合1%氯蟲苯·氟氯氰顆粒劑1000～2000g 或3%辛硫磷顆粒劑3000～4000g 均勻撒在播種溝內。有根結線蟲病的地塊，每畝播種溝內噴施41.7%氟吡菌酰胺懸浮劑100 m L。

（二）茶黃螨

用肉眼看不到的害蟲，主要危害馬鈴薯的頂部莖葉、葉片的背面，造成葉片變硬、變小、皺縮，失去光合作用，生長點壞死，其造成的危害是不可逆的。出苗15天左右，每畝噴霧0.1%藜蘆根莖提取物可溶液劑1000～1500倍液或0.3%印楝素可溶液劑125～186m l 或43%聯苯肼酯懸浮劑20～30m L 或22%阿維·螺螨酯懸浮劑2000～4000 倍或40%丁醚·噠螨靈懸浮劑稀釋1500～2000 倍，視藥劑的殘效期頂噴霧的間隔期，連續噴霧2～3次。

（三）菜青蟲、棉鈴蟲

達到防治指標時，每畝選用20%茚蟲·滅幼脲懸浮劑25 m L 或10%阿維·除蟲脲懸浮劑50m L 或150g/L 茚蟲威懸浮劑15m L 或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑5g噴霧防治。

（四）晚疫病

秋馬鈴薯的晚疫病主要發生在兩個時節：苗期陰雨天多時和中后期早晚溫差大時，特別是后期的晚疫病常發生在頂尖，造成頂葉腐爛枯死，莖部有黑斑，傳染性極強，常常造成全田發黑、薯塊感病腐爛。每畝可選用35%唑醚.氰霜唑懸浮劑30m L或60%唑醚·代森聯水分散粒劑40～60g 或687.5g/L 氟菌·霜霉威懸浮劑100 m L 或59%烯酰·霜霉威懸浮劑80 m L 噴霧，藥劑交替使用。

（五）軟腐病

主要發生在苗期。每畝可用5%寡糖·噻霉酮懸浮劑60m L 或5%大蒜提取物微乳劑100g 或40%春雷·噻唑鋅懸浮劑60m L 噴霧。

八、適當晚收

秋馬鈴薯生長期越長，產量越高，商品薯率越高。當地上部分全部被霜打死后，再收獲。收獲時，避免機械磕傷，保持商品性。