關中驢種質資源保護及存在問題探析

王武生，張金川，江曉軍，馬瑞軍，賈社強，劉 飛，封 赟，馬偉東，李 聰，黨瑞華*

(1.陜西省農牧良種場，陜西扶風 710003；2.西北農林科技大學動物科技學院，陜西西安 712100）

種業是農業的“芯片”，要打好種業翻身仗，首先要防止“卡脖子”。畜牧種質資源是新品種選育的基礎，是農業科技創新的硬性保障，是優良遺傳資源保護的源頭，也是傳承中華農耕文明的載體。種質資源保護具有基礎性、公益性、戰略性和長期性的特點[1]。我國已有4000 多年的養驢歷史，是世界主要產驢國之一。本文從關中驢品種及保種單位情況、關中驢保護做法、創新經驗及開發利用等方面著手論述，分析保種過程中存在的問題，并提出改進措施。

1 關中驢及其保種單位的基本情況

1.1 關中驢品種情況

關中驢的母系祖先是非洲野驢中的索馬里驢和努比亞驢，現有研究認為是經絲綢之路從中亞遷徙入我國的，最初養于新疆南部。規模養驢始于漢代，西漢時期由西域引進的役用畜種，主要分布地集中在陜西省中部，之后逐漸向華北、華東地區推廣[2]。

關中驢主產區位于東105°48'～110°38'，北緯34°9'～35°52'，海拔360～1300m,平均海拔500m；屬暖溫帶半濕潤氣候，年平均氣溫13℃，最高氣溫42℃，最低氣溫箒21℃；無霜期210d；年平均降水量660mm。關中地區地勢平坦，土壤肥沃，多為栗鈣土，質地粘重，水利灌溉條件較好。農作物以小麥，玉米、油菜為主。

關中驢是陜西省地方優良品種之一，也是我國著名役用大型驢種，以體形高大，頭勁高揚，兩耳豎立，體質結實，結構勻稱，遺傳性強，馱伏強，被稱為“天下第一驢”。被毛90%以上是黑色，其特征是粉鼻、亮眼、白肚皮，俗稱“三白一黑”。關中驢主要產區有乾縣、禮泉、武功、蒲城、咸陽、興平等，經長期馴化，具有性格溫馴活潑，吃苦耐勞，聽從使役等優點，成為我國大型驢的優良品種之一[3]。

關中驢可耕作和乘騎使用。每天耕作6～7h，可耕地2.5～3 畝。在農村還可乘騎趕集，適于山區馱運及家庭役用。自農耕時期以來，關中驢在改良全國中、小型驢以及繁殖大型騾，農業運輸和推動社會生產力發展等方面起到重要作用。

隨著時代的發展，關中驢的役用功能逐漸退出歷史舞臺，但其肉用、藥用品質倍受市場青睞，驢肉是宴席上的珍肴，關中驢肉質鮮美，是典型的高蛋白、低脂肪食物，驢肉有補血、補氣、補虛、滋陰壯陽的功效，是理想的保健食品。驢皮也是制造阿膠的主要原料。經測定，每100g 驢肉中 含蛋白 質18.6g，脂 肪0.7g，鈣10mg，磷144mg，鐵13.6mg，熱量80kCal，素有“天上龍肉，地下驢肉” 之美譽。

1.2 群體數量現狀

關中驢，由1981 年存欄106308 頭銳減至2006 年6733 頭，且呈繼續減少趨勢。2007 年，全省進行關中驢群體數量調查統計，2006 年底，全省關中驢總存欄6733 頭，其中適繁母驢2620頭，寶雞市存欄3838 頭，咸陽市469 頭，西安市97 頭，渭南市1838 頭，銅川市34 頭，延安市374 頭，漢中市83 頭[4]。數量下降的原因主要是關中驢產區多處在平原，驢的役用屬性被農業機械化取代，養殖區由平原轉向半山、丘陵溝壑區[5]。此外，驢產品開發相對其他畜產品滯后，驢的商品價值尚未充分發掘。因此，保護關中驢遺傳資源勢在必行，為我國驢品種改良和開發利用提供堅實保障。

1.3 保種單位基本情況

陜西省農牧良種場位于陜西省扶風縣，陜西省關中驢場始建在陜西省咸陽市淳化縣境內，占地5000 多畝，擁有職工100 多名，驢200 多匹，因主要是山地，不便管理，地方有克山病，人畜共患，于1975 年8 月14 日搬遷至該場，共遷回基礎母驢40 匹。多年來，該場一直致力于關中驢的保種、繁育和推廣工作。2000 年關中驢被列入“國家級畜禽品種資源保護品種”，2008 年農業農村部將陜西省關中驢場確定為“國家級關中驢保種場”。2021 年該場再次被認定為“國家關中驢種質資源保護場”。經幾代畜牧技術人員的不懈努力，截至目前共選育出關中驢7 個家系，存欄120 匹，其中種公驢28 匹，母驢82 匹。該場現存欄的關中驢公驢平均體高144.2cm，體長146.1cm，體 重345kg。基礎母 驢平均體高142.7cm，體長143.5cm，體重292.1kg。種公驢和基礎母驢全為特一級，各項體尺指標均超過《關中驢企業標準》。

為扎實做好關中驢種質資源保護工作，切實保護好這一優秀畜種，2021 年10 月該場申報了農業農村部現代種業提升工程項目—關中驢種質資源保護場項目。2022 年上半年，完成了項目可行性評審，現場踏查、擴初設計評審、地質勘探等工作，2022 年下半年完成施工圖設計、資金申請等工作。2023 年前期完成了工程招標、監理招標及開工前的各項準備工作，目前已正式開工建設。

該項目總占地31.6 畝，總建筑面積5810m2。建設驢舍5 棟，配套建設測定舍、獸醫站，更衣消毒室，飼草飼料庫及青貯窯，改造檢測中心。購置各類檢測、化驗儀器設備20 多臺套。總投資1167 萬元，建設期2 年。項目的建設將極大地提高陜西省關中驢種質資源場的物質裝備水平，有效保存關中驢種質資源，為關中驢育種保存素材。項目建成后，種質資源場存欄保種核心群母驢270 頭，總存欄規模達到350 頭，家系10個，保種目標50 年。每年可向社會提供育成驢140 頭。

2 保種單位的主要優勢

陜西省是關中驢的主導產區，關中驢養殖歷史悠久，存欄量大，為擴群提供了廣泛選擇對象；關中驢場所在地扶風縣，糧食供求總量平衡、豐年有余，飼料用糧供給充足；項目區肉驢產業發展基礎厚實，農民素有養驢傳統，在長期飼養中積累了豐富的經驗。

關中驢保種場現有高級畜牧師、高級獸醫師各1 名，畜牧師、獸醫師各2 名，技工6 名。常年聘請西北農林科技大學教授為技術顧問，技術力量雄厚。現有驢舍、飼料庫、獸醫室、病畜隔離舍以及輔助設施和機械設備、化驗檢測儀器，基礎設施、設備齊全。多年來在保種、選育和科研方面為全國各地用戶提供關中驢技術服務，為我國畜牧業發展做出了貢獻。現有的種公驢、種母驢畜群結構合理，血統清楚，近交系數增量在規定指標內。

3 關中驢保護的主要做法

一是強化保種管理，加強保種場與保護區的聯合保種，堅持種群活體與冷凍保種相結合的原則。在主要產區建立關中驢保種場和保護區，在保種場建立保種核心群，采用小群體活體保種為主的方案。保種區內禁止引入其他品種的種公驢，造成血統污染，主要以本品種選育為主，不斷完善系譜檔案，重點加強種驢的選留選配，擴增群體數量。

二是摸清種質資源現狀，拓寬保護方案思路，通過完成第三次全國畜禽遺傳資源普查及性能測定工作，進一步摸清了關中驢遺傳資源家底，了解和掌握了關中驢遺傳資源區域分布、數量變化等寶貴的第一手資料，并為全面完成畜禽遺傳資源普查工作積累了經驗，奠定扎實基礎。根據資源普查的結果，制定關中驢具體的保護及開發利用方案，完善關中驢遺傳評估體系，推動關中驢產業的形成與發展。

三是在對關中驢保種場的內部管理上，建立了較為完善的技術資料管理系統，如系譜、母驢配種、驢駒培育、母驢泌乳、體尺體重、外貌鑒定、公驢采精、精液品質、疫病防治、種驢卡片等資料，對出場的種驢全部附具系譜證書、種畜禽合格證和動物防疫合格證，對精液進行嚴格的質檢。

四是在驢群保健方面，堅持“以養為主，養防結合，預防為主，防重于治” 的總方針，自建場以來，逐步建立和完善了免疫程序，建立了場內防疫和消毒制度，定期進行消毒，無一、二類傳染病和國家規定的其他疾病。

五是在種驢場的生產經營上，制定了多項目標考核制度，對每一位管理人員和飼養人員都有明確的分工，并根據分工，結合驢群的生產、產駒數量、幼駒生長發育等情況制定了多個考核目標，逐級逐項考核，獎罰分明，進一步增強了廣大工作人員的責任感和使命感。

六是改變關中驢傳統的飼喂方式，傳統的關中驢日糧組成是干麥草加精料，最近幾年隨著機械化推廣普及，秸稈還田力度增大，麥草的收購價格逐年上漲，收購難度增大，今年我們在關中驢的日糧里添加30%的青貯玉米，30%的苜蓿青干草，保障營養全面豐富，取得了顯著的效果，使關中驢的膘情得到明顯改善。

七是制定新的保種方案，引入新的繁育手段，對陜西省關中驢場現存7 個譜系公驢進行基因組重測序，摸清其遺傳背景及變異情況。通過基因組測序分析得知目前關中驢保種無近交現象，利用分子標記技術進行選育，篩選出抗病力強、繁殖力高的良種驢，為進一步選育提高奠定基礎。

4 關中驢保種選育與開發利用情況

保種場采取集中保種，本品種選育杜絕近親交配。全群平均近交系數總增量不超過4.85%；保種期間驢群繁殖力增加，種公驢的精液品質保持穩定，母驢受胎率、繁殖成活率均有所提高；初生體尺體重提高，種群個體全為特一級；保種期間，對抗逆性、環境適應性、耐粗飼進行選育，幼駒成活率由85%提高至93%；關中驢固有的背上下凹，尻斜偏短等缺陷個體的占比大幅降低，無新的有害性狀出現[6]。

陜西省關中驢場累計推廣關中驢4000 多匹，推動了畜產經濟的發展。2006 年，在保種任務重，經費不足的情況下提出“經營式保種” 理念，與西安某制藥有限公司合作，開發關中驢精液藥用途徑，為關中驢的開發利用開辟了一條新的途徑；2014 年關中驢場與農業部種質資源處合作，制作關中驢冷凍精液細管5000 余支；2016年關中驢場開展關中驢冷凍精液細管制作與推廣項目，既積累了技術經驗，也取得了良好的社會效益。

除驢肉用和驢皮藥用外，公驢精液的治癌作用研究上也已取得一定進展。隨著人們對生活多元化的需求，關中驢以其“三白一黑” 的獨有體色、驢叫、打滾等生物學特征，有望成為“一村一品” 和休閑農業的新寵。

5 存在的主要問題

目前，關中驢整體存欄量呈遞減趨勢。隨著現代農業機械化的普及，除過 “老、少、邊、窮” 地區，驢的役用屬性大大減弱，導致社會上驢群存欄頭數繼續有逐年減少趨勢。關中驢作為陜西土生土長的品種，具有不可替代的種用價值。目前，只有陜西省農牧良種場的關中驢保種場在做種質資源保護工作，且保種場群體規模不夠大，從外部引種難度大。

缺乏熟諳驢專業的人才。驢業生產體系其實很大，需要大量專業技術人員有力的加盟指導。目前，在驢場規劃、種驢引入、種群結構、飼養管理、繁育選育等方面還有大量的工作需要去完成。

對關中驢產業開發利用不充分。當前關中驢產業從單一役用向肉、奶、皮多用途轉軌，缺乏全面系統規劃和不同生產方向配套所需的基本理論、基本技能，也缺乏協調分工研究。目前針對關中驢的選育力度還有待加強，生物保種技術沒有得到實際應用，未能形成肉用品系。由于關中驢群體小，相關科研進展少，進一步造成關中驢的選育進展緩慢，國家應加大此方面的科研投資。

驢產業發展缺乏有效引導，影響種質資源保護。驢產業是我國的特色產業，相比其他國家有很大優勢。驢肉、阿膠消費在我國有悠久的歷史文化傳統，因此驢產業具備做大做強的現實條件。但目前，驢存欄數不斷下降，主要原因是驢繁殖周期長，缺乏肉、皮、奶等專門化品種，再加上假驢肉沖擊，導致養殖環節效益低下。但在加工和餐飲環節，消費市場很大，效益極佳，屠宰量不斷加大。這種局面導致驢的存欄數不斷下降，影響到關中驢的社會面保種。因此亟需政府合理規劃驢產業，大力投入經費引導驢產業健康發展，使之步入良性發展軌道。

6 建議及改進措施

驢種遺傳資源的保護，即遺傳多樣性保護，為遺傳改良提供基礎的遺傳材料。根據家畜遺傳資源學的要求，保護遺傳多樣性的關鍵，要從驢種起源系統、地域來源、生態類型、經濟用途和文化特征的方面出發[7]。因此要進一步強化保種場建設，從資金、技術、人力、物力上加大投入，促進關中驢種質資源保護。

一是制定長遠的目標和戰略規劃。今后要采用生物技術保種與常規活體相結合的方式，加強對關中驢本品種的保種選育，使靜態保種和動態保種既相互獨立又相互補充。

二是驢數量的增加和質量的提高。目前驢的數量急劇下降和社會上人們對驢的需要日益增長已成為我國驢產業發展的主要矛盾。大力增長驢的數量和擴大驢群的規模是刻不容緩的任務，同時依照規劃抓好驢業結構的調整和驢種質量的提高，充實品種內的品系內容，做好驢種的分型選育，使其性能和品質按照現代驢業的標準有一個較大幅度的提高。

三是提質增效，延伸精細驢業產業鏈，建立產業化體系。重視對由科學飼養、精確營養和無公害養殖技術等構成的精細驢業產業鏈的延伸。特別是研究和萃取驢的各種產品(肉、奶、血、皮等）對生產和生活特殊有效的成分，關中驢的肉用性能和藥用性能很大，應進一步開發形成產品，直接服務于社會。

四是加大宣傳推廣力度，提高關中驢的影響力，共建市場化的合作交流平臺[8]。與西北農林科技大學繼續開展項目科研合作，進一步提高保種工作的科技含量。建議由政府、科研院所、技術推廣單位及保種場聯合成立一個完善的保種體系。積極搭建技術、項目交流合作平臺，在全國、乃至全球多方聯絡，共同探索關中驢的開發利用途徑。

五是增強保種意識，完善基礎設施。注意處理好保種和選育、短期利益和長期利益的矛盾、保種方式可互為補充、保種資金多渠道籌措等問題。保護關中驢遺傳資源屬于公益性事業，當地政府要足夠重視遺傳資源保護，遵守“以保為主，以用促保” 的原則，做好關中驢登記、建檔、性能測定等工作；建立保種場實驗室，結合生物信息技術，加快育種步伐，擴大關中驢繁育保護群；成立相關課題研究小組，持續跟蹤關中驢遺傳資源多樣性，加強種質資源遺傳特性研究。

7 小結

隨著生物信息技術的高速發展，種質資源已經成為重要的戰略資源，也是衡量綜合國力的指標之一。因此，作為優良畜種，關中驢的品種保護與開發功在千秋，利在當代。結合第三次全國畜禽遺傳資源普查工作的開展，通過加大關中驢選育力度、重視開發利用、引入社會力量等措施擴大關中驢的存欄數，為最終推動我國驢產業穩健、持續發展保駕護航。