安徽生豬種業(yè)創(chuàng)新工作思考與策略

唐 駿，占松鶴，吳惠娟，汪美蓮

(安徽省畜禽遺傳資源保護中心，安徽合肥 230001）

生豬產(chǎn)業(yè)是安徽省畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，豬肉是居民消費第一大肉類產(chǎn)業(yè)，盡管是生豬產(chǎn)業(yè)大省，但生豬種業(yè)發(fā)展相對滯后，當家優(yōu)良品種核心種源依賴從國外引進，生豬企業(yè)綜合實力偏弱，科技創(chuàng)新能力和市場競爭力不足，育種企業(yè)成長緩慢，還不能滿足生產(chǎn)與多元化豬肉市場消費需求。因此，急需加強生豬種業(yè)基礎研究，進一步提升我省生豬種業(yè)創(chuàng)新競爭力，加快新品種新品系培育步伐，逐步實現(xiàn)核心種源替代進口。

1 安徽生豬種業(yè)基本現(xiàn)狀

安徽地處我國南北過渡地帶，地跨長江、淮河、新安江三大流域，自然形成淮北平原、江淮丘陵、皖南山區(qū)三大自然區(qū)域，四季分明、物種豐富，是我國農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源大省。我省地方畜禽品種29 個，其中豬5 個品種(8 個類群）：安慶六白豬、淮豬(含定遠豬、霍壽黑豬、皖北豬）、皖南黑豬、皖南花豬、圩豬(含樅陽黑豬）[1]。2021 年，全省種豬場209 家；能繁母豬存欄量近150 萬頭，生豬存欄1582.5 萬頭，出欄2798 萬頭，豬肉產(chǎn)量238.7 萬t。全省有國家生豬核心育種場7 家(含1 家地方豬育種場）；我省核心場存欄杜洛克、長白、大白三品種核心育種群達到1.3 萬頭。

1.1 地方豬種業(yè)創(chuàng)新

我省目前擁有地方豬5 個品種(8 個類群），品種數(shù)量多但群體規(guī)模小，而且對地方豬種的保種和開發(fā)利用程度不夠，專門化品系培育力度仍需加大，尚未實現(xiàn)新品種培育的突破。“十四五” 期間，我省全面啟動地方豬良種聯(lián)合攻關等重大種業(yè)項目，啟動地方豬資源普查及分子、細胞生物學保種工作。目前，在新品種和配套系選育方面已取得顯著進展。針對地方豬劣勢，系統(tǒng)開展皖南黑豬、安慶六白豬、霍壽黑豬等優(yōu)質(zhì)新品系培育，開展不同模式雜交組合篩選，大力拓展地方豬產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)地方豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以皖南黑豬、川鄉(xiāng)黑豬、巴克夏豬為素材，啟動“國牧1 號” 新品種培育重點攻關項目。以岳西黑豬、北京黑豬、杜洛克豬為素材，采用雜交及分子標記輔助育種技術培育的“皖岳黑豬”新品種已開展中間試驗和第三方評價，有望在“十四五” 期間通過國家新品種審定。

1.2 瘦肉型豬種業(yè)創(chuàng)新

“十三五” 期間安徽省生豬種業(yè)發(fā)展迅速，目前擁有7 家國家核心育種場，開展美系、丹系、加系、法系等優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬選育及推廣，生豬種源供應基本涵蓋目前國際主流生豬品種(系），年提供優(yōu)質(zhì)種豬15 萬頭以上。當前缺乏持續(xù)的性能測定和選選種選育，先進的育種技術(如基因組選擇技術）應用程度低，種豬遺傳進展不能達到預期。種豬企業(yè)規(guī)模相對偏小，企業(yè)內(nèi)部尚未建成完整的良種繁育體系，導致高端種源遺傳貢獻率低，對商品群的遺傳輻射效應不高。“十四五” 期間，我省全面啟動生豬遺傳改良計劃、瘦肉型豬良種聯(lián)合攻關等重大種業(yè)項目，陸續(xù)開展國家核心種豬場的基因組選擇育種工作，力爭利用3～5 年時間培育瘦肉型豬專門化品系3～4 個，實現(xiàn)我省種豬產(chǎn)業(yè)的全面提質(zhì)增效。

2 生豬種業(yè)創(chuàng)新做法與成效

2.1 實施創(chuàng)新政策攻關核心技術

近年來，圍繞生豬種業(yè)重點，安徽省相繼啟動“揭榜掛帥” 瘦肉豬、地方豬良種核心技術聯(lián)合攻關、“生豬遺傳改良計劃”、“地方豬遺傳資源保護與開發(fā)利用” 等政策，推動生豬良種繁育體系不斷完善，種業(yè)基礎進一步夯實，生豬育種自主創(chuàng)新水平大幅提升，核心育種場良種登記、性能測定等基礎性育種工作穩(wěn)步推進，生豬引進品種的本土化選育進程進一步加快。近2 年來，通過聯(lián)合攻關、引進消化吸收再創(chuàng)新培育生豬新品種(新品系），以美系、法系、丹系優(yōu)質(zhì)瘦肉品種豬為基礎，以生長速度和繁殖性能為主攻方向，經(jīng)過連續(xù)選育，繁殖性能得到初步提升，丹系專門化品系大白總產(chǎn)仔數(shù)指標年提高0.3 頭，窩均總產(chǎn)仔數(shù)達到14.5 頭以上；法系專門化品系2022 年百千克體重日齡數(shù)比2021 年減少4d，達到國內(nèi)先進水平；攻關企業(yè)種豬整體生產(chǎn)性能平均提升5%以上，種豬育成率均得到較大提升。

2.2 搭建“產(chǎn)學研推” 種業(yè)創(chuàng)新平臺

設立省級生豬產(chǎn)業(yè)技術體系，共設11 家生豬產(chǎn)業(yè)試驗站，68 家示范企業(yè)，涉及生豬產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)。聚集安徽農(nóng)業(yè)大學、安徽省農(nóng)業(yè)科學院、安徽科技學院等各類研發(fā)、集成、示范、推廣人員，主攻生豬遺傳育種、地方豬遺傳資源保護與開發(fā)、標準化健康養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等產(chǎn)業(yè)領域，以應用基礎研究與示范為重點系統(tǒng)開展種業(yè)創(chuàng)新工作。在全省建立68 個生豬產(chǎn)業(yè)試驗示范基地，集成推廣生豬高效選育技術，推廣優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬種及特色地方豬新品系“高繁殖圩豬新品系” 等，示范推廣數(shù)量達到500 多萬頭，新增經(jīng)濟效益50 億元以上。市場集中度逐步提高，以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研相結(jié)合的商業(yè)化育種體系初步建立。

2.3 轉(zhuǎn)化科技成果創(chuàng)新取得突破

在生豬種業(yè)創(chuàng)新方面取得了100 多項技術含量高、實用性強、市場前景好的科技成果，示范推廣新技術、新模式、新品種180 多項，解決產(chǎn)業(yè)關鍵共性技術難題10 多項，獲得省部級科技獎勵6 項，授權專利120 件。針對安徽地方豬群體數(shù)量少、性能退化、養(yǎng)殖效益低等制約地方豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關鍵技術問題，開展安徽地方豬遺傳資源保護、新品系選育及產(chǎn)業(yè)化應用技術研發(fā)，持續(xù)開展杜長大等瘦肉型種豬高效選育技術研究及應用，相關成果獲得2020 年度安徽省科技進步一等獎，實現(xiàn)了地方豬保種與開發(fā)、瘦肉型豬育種等關鍵技術的重大突破。

3 制約種業(yè)創(chuàng)新因素

3.1 生豬核心種源自控能力差

生豬產(chǎn)業(yè)長期重生產(chǎn)輕選育，積累的矛盾和問題愈發(fā)凸顯：一是當家優(yōu)良品種核心種源依賴從國外引進。80 年代我省母豬品種80%以上主要是地方品種，當前存欄母豬90%以上是國外引入品種及其雜交母豬，地方品種母豬下降至5%以下，種豬市場處于“引種→維持→退化→再引種” 的不良循環(huán)；二是生豬企業(yè)綜合實力偏弱、數(shù)量多、規(guī)模小、技術力量薄弱，科技創(chuàng)新能力和市場競爭力不足，尚未形成市場普遍認可的優(yōu)勢品牌。

3.2 科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足

現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對于技術研發(fā)需求強烈，“十四五” 期間是我省作為養(yǎng)豬大省向養(yǎng)豬強省發(fā)展的重要時期，生豬產(chǎn)業(yè)在自主品種選育、智能化養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)品開發(fā)等方面需要頂尖技術支撐和成果鋪墊。生豬體系在研發(fā)人員、技術設備、體制基地等方面尚顯不足，需要加大科技研發(fā)力度和研發(fā)機制創(chuàng)新，形成創(chuàng)新性高、推廣價值大的標志性成果，為我省生豬產(chǎn)業(yè)進步提供強有力的科技保障。

3.3 “策源-傳導-落地” 機制不健全

生豬種業(yè)研發(fā)人員、推廣人員、應用單位之間的暢通機制還未形成，生豬種業(yè)上下游銜接不緊密，科研與生產(chǎn)“兩張皮”，尚未形成市場為導向的高效種業(yè)創(chuàng)新體系。長期以來，育種力量主要集中在科研院所，以論文、課題為導向，采取課題組形式開展，規(guī)模化程度低。生產(chǎn)企業(yè)在“繁-育-推” 的過程中，主要依靠經(jīng)驗育種，缺乏技術支撐。生豬體系研發(fā)人員多以科研院所和高校專家教授為主，開展較多的基礎及應用基礎研究，形成的成果多束之高閣；推廣人員以主管部門和技術推廣部門為主，無法與科研人員形成無縫對接；生豬企業(yè)技術力量薄弱，導致技術成果很難落地，缺乏技術、資源、信息和成果的共享共用，迫切需要從產(chǎn)業(yè)體系層面加強聯(lián)合，重點解決生豬產(chǎn)業(yè)技術成果落地轉(zhuǎn)化問題。

4 生豬種業(yè)創(chuàng)新工作思考

4.1 推進關鍵核心技術聯(lián)合攻關

4.1.1 聯(lián)合育種攻關

聯(lián)合育種技術也被稱之為分散核心群育種技術，能有效整合各種選育場的優(yōu)質(zhì)資源匯聚到大的核心群[2]。由于生產(chǎn)方式等因素制約，我省單一企業(yè)目前的種豬核心群規(guī)模偏小，單一品種核心群一般不超過2000 頭，如果再考慮遺傳變異需要維持的家系規(guī)模，選擇的余地就更為有限。因此，需要借鑒國際上主流趨勢，組建不用方式的聯(lián)合育種體系[3]，我省的生豬育種也將是區(qū)域性聯(lián)合甚至跨省聯(lián)合育種。

4.1.2 聯(lián)合人才攻關

在生豬育種上要取得突破性進展，必須整合大型種畜禽企業(yè)、高等院校、科研院所和技術推廣部門等力量，集中科技人才對我省地方豬、瘦肉豬品種開展表型鑒定和功能基因深度挖掘，構建種質(zhì)資源基礎數(shù)據(jù)庫，實施遺傳品質(zhì)分析、種質(zhì)創(chuàng)新研究、育種理論研究等重大專項，構建生豬種業(yè)創(chuàng)新平臺(比如全基因組選擇技術平臺、全基因組參考群建設）[4]，對基因編輯、基因芯片等分子育種技術進行科研攻關和開發(fā)，提高育種準確性和育種效率。

4.2 加大科研成果轉(zhuǎn)化力度

圍繞生豬種業(yè)發(fā)展需求，集聚優(yōu)質(zhì)資源，進行共性關鍵技術研究和示范推廣。加大全省良種推廣范圍，培育具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)質(zhì)生豬新品種或配套系組合，提升產(chǎn)業(yè)效力。以產(chǎn)業(yè)應用技術研發(fā)為出發(fā)點，突破品種選育、產(chǎn)品開發(fā)等方面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性及瓶頸技術問題，形成可復制、轉(zhuǎn)化與推廣的專利成果，加大產(chǎn)學研合作力度，遴選產(chǎn)業(yè)示范基地(場），突出技術成果轉(zhuǎn)化與應用效果評價，切實解決發(fā)展阻點和痛點。

4.3 挖掘地方豬優(yōu)質(zhì)資源利用

對于瀕危、珍稀、特有品種或經(jīng)濟效益不明顯的品種，應由國家兜底，實行全面保護。對于市場前景較好，有開發(fā)利用價值的品種，應在保護的基礎上，以市場需求為導向，以地方品種為主要素材，重視特色養(yǎng)殖和文化傳承，充分挖掘資源獨特性狀，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，促進資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，以保為先、以用促保，實現(xiàn)保護與利用有機結(jié)合[5]。建立高效完善的資源鑒定評價體系，充分挖掘地方資源優(yōu)勢基因，發(fā)掘一批優(yōu)異種質(zhì)材料，進行新品種新品系選育。

4.4 增加投入激發(fā)內(nèi)生動力

縱觀國內(nèi)外畜禽種業(yè)創(chuàng)新，在新品種育成推廣之前，基本是一個持續(xù)不斷的資金投入過程，具有周期長、投入大、見效慢特性。生豬種業(yè)創(chuàng)新工作不僅依靠科研院所、企業(yè)自身，各級政府加大財政資金引領作用，吸引信貸、風投、保險等社會資本投入。突破資源保護不平衡、開發(fā)利用不充分的新瓶頸，培植現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，努力形成保種與開發(fā)相促進、資源優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢相融合的格局，優(yōu)化種業(yè)創(chuàng)新機制，聚集優(yōu)勢資源，突破種業(yè)“卡脖子” 領域，加快培育具有自主知識產(chǎn)權的生豬新品種(新品系），夯實種業(yè)強省建設基礎，為我省現(xiàn)代畜牧業(yè)持續(xù)健康綠色發(fā)展提供有力支撐。