廣州市番禺區常住兒童各年齡組營養不良狀況調查及對策

張小華

【摘要】? 目的? ? 分析廣州市番禺區常住兒童各年齡組營養不良狀況并探討其對策。方法? ? 收集廣州市番禺區2018—2020年各社區7歲以下兒童保健和健康情況年報表數據，分析各年齡組常住兒童體質量、身高指標以及蛋白質-能量營養不良發生率。結果? ? 在體質量與身高達標情況上，2歲組達標率最高，0歲組達標率最低。在營養狀況評價情況上，低體質量發生率最高的是0歲組，最低的是2歲組；生長遲緩發生率最高的是3歲組，最低的是2歲組；消瘦和肥胖的發生率最高的是5～6歲組，最低的是2歲組。結論? ? 廣州市番禺區7歲以下常住兒童中，2歲組兒童的生長發育狀況良好，而其他年齡段的兒童存在異常情況的比例相對更高，這與各年齡段的不同特點密切相關。

【關鍵詞】? 兒童； 營養不良； 體格發育； 流行病學

Investigation and countermeasures on malnutrition of permanent children in Panyu district of GuangzhouZhang Xiaohua.The Maternal and Child Health and Family Planning Service Center of Guangzhou City，Guangzhou，Guangdong? 511402

【Abstract】? Objective? ? To investigate the malnutrition status of resident children in Panyu District of Guangzhou and its countermeasures.Methods? ? Collect the annual report data of health care and health status of children under 7 years old in all communities in the region from 2018 to 2020， and analyze the weight， height examination indicators and the incidence of protein energy malnutrition of resident children in all age groups.Results? ? In terms of weight and height， the compliance rate of 2-year-old group was the highest and that of 0-year-old group was the lowest； In the evaluation of nutritional status， the highest incidence was 0-year-old group and the lowest was 2-year-old group； The incidence of growth retardation was the highest in the 3-year-old group and the lowest in the 2-year-old group； The incidence of weight loss and obesity was the highest in the 5-6-year-old group and the lowest in the 2-year-old group.Conclusions? ? Among the resident children under 7 years old in Panyu District，Guangzhou，the growth and development of children in the 2-year-old group is good， while the proportion of children in other age groups with abnormalities is relatively higher，which is closely related to the different characteristics of each age group.

【Key Words】? Children； Innutrition； Physical development； Epidemiology

中圖分類號：R153? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1672-1721（2023）20-0124-03

DOI：10.19435/j.1672-1721.2023.20.041

兒童的身體發育不僅能反映兒童的營養狀況和健康狀況，而且是一個國家和地區經濟發展和文明程度的重要指標[1]。為了更好地促進兒童成長和發展，我國從20世紀70年代起就開始重視兒童身體發育狀況調查，通過對調查結果的總結和分析，可以持續、動態地觀察和掌握兒童營養與健康狀況，從而科學指導干預[2]。本研究對2018—2020年廣州市番禺區7歲以下常住兒童的身體發育情況進行調查，結合當地情況分析產生原因，制定對策，為做好兒童健康管理提供有針對性的措施。

1? ? 資料與方法

1.1? ? 一般資料? ? 選取廣州市番禺區婦幼保健計劃生育服務中心收集的2018—2020年7歲以下常住兒童體檢資料432 085份，所有兒童分為6個年齡組，具體如下：0歲～組58 583名，1歲～組57 900名，2歲～組51 714名，3歲～組50 971名，4歲～組79 773名，5～6歲～組133 144名。納入標準：（1）符合相應年齡段，臨床資料完整；（2）在番禺區各社區建檔，且居住時間超過半年。排除標準：（1）基礎資料或臨床資料缺失；（2）流動人口；（3）各種原因導致的隨訪丟失。

1.2? ? 方法? ? 由兒保醫生使用符合國家兒童保健有關規范要求的身高體重測量儀，體質量記錄以千克（kg）為單位，精確到小數點后一位，身高記錄以厘米（cm）為單位，精確到小數點后一位，對所有研究對象進行體格測量。所有體格發育測量人員均為接受過培訓的醫護人員，采用統一的檢查方法和評價標準。每天均對測量工具進行校正檢查，以確保體格發育測量質量。

1.3? ? 評價標準? ? 蛋白質-能量營養不良分別以體質量/年齡、身長（身高）/年齡、體質量/身長（身高）為評估指標，采用標準差法進行低體質量、生長遲緩和消瘦（肥胖）的評估與分類。

采用世界衛生組織（WHO）推薦的兒童體格發育標準為參考標準評價兒童體格生長情況，準確計算兒童的實足年齡和測量兒童的體質量、身高值，根據標準差法，按同年齡、同性別的體質量、身高標準進行判斷：體質量/年齡、身長（身高）/年齡在M±2SD范圍內為體質量、身高達標；體質量/年齡

2? ? 結果

2.1? ? 體質量、身高達標情況? ? 在體質量與身高方面，0歲組的兒童達標率最低，而2歲組的兒童除了2019年在身高達標率上比1歲組低0.26%以外，在體質量與身高達標率上均最高，見表1。

2.2? ? 營養狀況評價? ? 對兒童營養狀況進行評估，2018—2020年不同年齡組的兒童，低體質量高發于0歲組，發生率2018年為2.84%，2019年為2.85%，2020年為3.78%，呈逐年上升趨勢；生長遲緩除2018年高發于0歲組外，2019年和2020年均高發于3歲組，發生率分別為1.99%、1.53%，呈逐年下降趨勢；消瘦2018—2020年均高發于5～6歲組，發生率2018年為1.16%，2019年為1.08%，2020年為1.32%；肥胖2018—2020年均高發于5～6歲組，發生率2018年為1.78%，2019年為1.51%，2020年為1.92%，見表2。

3? ? 討論

本次調查旨在了解廣州市番禺區7歲以下常住兒童的健康狀況、不同年齡組營養不良占比，為有針對性地進行健康指導提供參考依據。

調查發現，2018—2020年7歲以下常住兒童的體質量身高指標處于較高水平，說明隨著社會經濟的發展，兒童的整體營養狀況得到了良好保障[3]，這也反映了該地區對兒童保健的重視，家長對兒童保健的認知程度較高[4]。調查結果顯示，0歲組兒童體質量、身高達標率最低，而1～6歲組達標率較高，2歲組達標率最高，這個調查結果符合兒童成長發展的基本規律[5]。1歲以下的兒童只有單一的飲食，主要是牛奶[6]。此外，隨著二孩政策的實施，早產、低出生體質量等高危兒童的發生率有所增加，這些因素將降低1歲以下兒童體質量和身高的達標率。兒童1歲后，飲食類型顯著增加，在繼續補充配方奶的同時，給予蛋白質、維生素等多種輔食，營養需求得到滿足，飲食也得到良好的控制，顯著提高了該年齡組兒童的體質量和身高達標率[7]。

從對兒童營養狀況的評價結果中發現，低體重主要發生于0歲～組兒童，與之前調查結果一致[8]。0歲～組兒童體質量達標率最低，低體質量發生率逐年增加，這與近年來二孩政策的實施密切相關[9]。生長發育遲緩主要發生于3歲～組兒童，這可能與該年齡組飲食、生活習慣、心理因素等的變化有關，有待進一步探討。2019—2020年，兒童生長發育遲緩發生率呈下降趨勢，說明這一現象也引起了人們的關注和重視。在低體質量、生長發育遲緩、消瘦和肥胖的發生率方面，2歲～組的發生率最低，說明2歲～組的兒童是本次調查中營養狀況和身體發育最好的年齡組。該年齡組的營養標準主要以普通飲食為主，蛋白質、脂肪和碳水化合物的總量和組成比基本符合實際，微量元素也基本滿足代謝需要。

兒童作為一個快速成長的群體，對營養狀況非常敏感，其成長和發育水平能在一定程度上反映一個國家和地區的經濟發展和社會文明[10]。從本次抽樣調查的總體情況來看，廣州市番禺區7歲以下常住兒童基本處于良好的生長發育狀態[11]。幼兒園更注重各種營養的均衡搭配，營養供給充足，幼兒吸收良好。此外，由于家庭成員的過度保護和交通工具的增加，很多孩子去幼兒園幾乎都是由父母接送的，基本上沒有步行，平時運動量不夠，這是導致肥胖的一個重要原因[12]。此外，也要注意兒童營養不平衡的問題。兒童保健提供者應呼吁家長保持健康的育兒行為，充分認識兒童營養不良的危害，對兒童的營養飲食進行合理指導，積極鼓勵兒童參加體育運動，增強體質。

綜上所述，廣州市番禺區7歲以下常住兒童中，2歲～組兒童的生長發育狀況良好，而其他年齡段的兒童存在異常情況的比例相對更高，這與各年齡段兒童的不同特點密切相關。需要引起重視，針對不同年齡段兒童采取相應的科學干預措施，以促進兒童健康成長。

參考文獻

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（收稿日期：2023-04-15）