黃豆情

記憶里的故鄉(xiāng)情，生活里的大豆香。

對(duì)于家鄉(xiāng)，人們都有一種摯愛之情，這份情很大程度上源于對(duì)家鄉(xiāng)原野的留戀，源于對(duì)家鄉(xiāng)那些農(nóng)作物的美好記憶，這是一份特殊的感情。身在異鄉(xiāng)，一個(gè)人的時(shí)候，閉上眼睛，仿佛可以聽見風(fēng)掠過田野的聲音，聽見陣陣麥浪，聽見田野里黃豆“沙沙”的生長(zhǎng)之聲。于是在內(nèi)心就充滿了喜悅，就會(huì)聞到豐收的味道和大豆的香。

“谷雨前后，種瓜種豆”。對(duì)于大多數(shù)在農(nóng)村長(zhǎng)大的人來說，黃豆是最熟悉不過的農(nóng)作物了。黃豆作為中國(guó)大地上分布最廣的農(nóng)作物之一，伴著華夏民族的興衰榮辱，沿著歷史的風(fēng)走來，奠定了華夏農(nóng)作物的發(fā)展。黃豆，也叫大豆，從毛茸茸的毛豆到硬邦邦的黃豆粒，像極了黃皮膚的中國(guó)人，那種質(zhì)樸和不畏惡劣環(huán)境的性格，又如中國(guó)人堅(jiān)挺的脊梁。

大豆原產(chǎn)于中國(guó)，這種農(nóng)作物在歷史的長(zhǎng)河里自然而然被原產(chǎn)地的人民發(fā)揚(yáng)光大。《史記》第一篇《五帝本紀(jì)》中曾說：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬(wàn)民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”可見黃豆歷史之悠久。

是的，回望中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，在先民種植的五谷中，就有大豆的名字。無論山地還是平原，無論北方還是南方，黃豆都可以愉快而堅(jiān)定地生長(zhǎng)。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，陣陣布谷鳥的叫聲傳來，人們會(huì)用一種長(zhǎng)柄的鏟子，趁著一夜的細(xì)雨，在田地里或是隨便找一處空地，戳下一行行淺窩，隨手扔進(jìn)幾粒黃豆。幾天過后，便是一地舒展著兩片綠色葉子的豆苗了。

自強(qiáng)不息的中華民族，就這樣伴著悠悠豆香走過了千年。每每在窗前靜坐，品一杯香醇豆奶的時(shí)候，我就會(huì)想起故鄉(xiāng)那滿地的黃豆以及家鄉(xiāng)舊屋、家鄉(xiāng)小巷，還有鑲嵌在記憶里的土地。

記憶里，每到八月初，地里的黃豆熟了，一片連著一片，一坡接著一坡。風(fēng)蕩起，沉甸甸的豆莢在鮮亮的陽(yáng)光下，用一種勢(shì)不可擋的氣勢(shì)贏得人心。那陣勢(shì)，是張揚(yáng)，是興奮，也是鄉(xiāng)親們對(duì)鄉(xiāng)村美好明天的向往。徜徉在田埂上，豐收的喜悅夾雜馨香的泥土氣息，如果愿意也可以拔幾棵大豆回來，摘下豆莢，洗凈，放在鹽水里煮熟，端上桌子，就是原汁原味的美食。一家人圍坐在一起，吃著大豆，獨(dú)特的香味蘊(yùn)含著大地的味道，生命的味道。

田野里的大豆沒有小麥的高貴，沒有玉米的威風(fēng)，它們只是安靜地伏在夏收過后熾熱的土地上，毫不張揚(yáng)地以自己的方式存在著。它們的一生，無論是在收割后的麥田里還是在無人問津的荒地里，只要種下，自會(huì)長(zhǎng)成屬于它們自己的風(fēng)景。從伸向天空的兩片葉芽，到開出淡淡的黃色小花，再到沉甸甸地舉著滿身豆莢，在霜降的寒風(fēng)里迅速成熟。農(nóng)人對(duì)它們的照料僅僅是鋤過一兩次草，甚至不用施任何肥料，僅僅靠著一串串埋在土里的根瘤，它們就可以為自己尋求一生所需的養(yǎng)分，它們不像其他莊稼一樣，依賴人們的施舍。

收獲的季節(jié)，父親和那些大豆以最自然的方式融合、交談。秋風(fēng)里，走在鄉(xiāng)村的田野中，聽 “砰”的一聲，一粒大豆從豆莢里蹦出來，好像急著窺視秋天的風(fēng)景。那一刻，就是這一聲脹裂的脆響，整個(gè)世界都靜默了。透過滾圓滾圓的豆粒可以看見日子的芬芳，金燦燦陽(yáng)光下，一粒大豆可以拋出一個(gè)不安的弧度，然后消失在熱鬧的豆田里。

記憶里鄉(xiāng)下種黃豆，主要是做豆腐。剛做出的熱豆腐，白生生、水靈靈、香噴噴。小時(shí)候最愛吃豬肉燉粉條，當(dāng)鍋里只剩下葷湯時(shí)，豆腐大顯身手，吃在嘴里，燙在心上。

豆腐實(shí)在是好東西，尤其是鹵水豆腐，貫穿著我們這一代人一輩子的鄉(xiāng)村情結(jié)。時(shí)時(shí)刻刻縈繞在我心頭的縷縷情絲，是對(duì)少年生活的眷顧、回憶、思念，是對(duì)故土的深情，也是對(duì)平民生活、貧寒歲月的追憶。

黃豆黃，日子香。一粒粒小小的精靈，在天地間完成一種純凈的期盼。風(fēng)吹過來，讓一切景致悠悠地晃動(dòng)，晃出詩(shī)一般的境界。那是排列整齊的大豆們用最自然的美在田野里說著悄悄話，說著鄉(xiāng)村四季的故事。或許誰(shuí)說得激動(dòng)了就迸出啪啪的響聲，盛滿了激情，然后讓這種激情傳遞，讓“豆海”翻騰，一副肆無忌憚的樣子。

村莊隱在滿是收獲的后面，天空蔚藍(lán)而高遠(yuǎn)，幾片透亮的云悠悠地滑過，土地就這樣一年一年，一輪一輪生長(zhǎng)著莊稼，養(yǎng)育著生命。

如今，黃豆依然是鄉(xiāng)村必不可少的農(nóng)作物，讓我們每時(shí)每刻享受日子的幸福，也讓人們對(duì)大豆的感情日趨豐滿。

如今在黃豆收獲的時(shí)日返鄉(xiāng)，想起兒時(shí)的往事，面對(duì)操勞了大半輩子的父母，感覺自己其實(shí)就是他們種植并收獲的一粒豆子，很普通但卻讓他們自豪。

記憶里的故鄉(xiāng)情，生活里的大豆香。手捧一把黃豆，讓我們從那一粒一粒的大豆的夢(mèng)境里走出來，享受歲月里的悠悠過往。

作者簡(jiǎn)介：胡慶軍，系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，作品散見于《西北軍事文學(xué)》《詩(shī)潮》《綠風(fēng)》《中國(guó)文化報(bào)》《天津文學(xué)》《時(shí)代文學(xué)》等報(bào)刊。

（責(zé)任編輯 肖亮宇）

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