腎結石患者的飲食注意事項

李文敏

小劉是個上班族，平時身體很健康，也沒有什么不良嗜好，只是喜歡喝可樂，吃些小零食。但是這天晚上不知道怎么了，小劉突然覺得腰疼、肚子疼。起初，他以為是自己工作了一整天，太累了，于是在床上躺了一會兒。由于不見好轉，他又懷疑肚子疼可能是因為自己吃了變質食物，就去廁所蹲了一會兒。但他從廁所出來后，疼痛更嚴重了——小劉漸漸無法站立，捂著肚子在床上翻來覆去，最后昏了過去。幸好，和小劉一同租房的室友回家后發現了他，及時將他送到了醫院。

經過一番檢查，小劉才知道原來自己是得了腎結石。對此他感到十分不解——我年紀輕輕的，怎么就突然有了腎結石呢？醫生詳細詢問了小劉的過往病史、父母的健康情況、日常的飲食內容和生活習慣。他認為，小劉罹患腎結石和平時常飲用可樂等碳酸飲料有一定關系。可樂的主要成分有焦糖、碳酸水、咖啡因等，還含有碳酸鹽和磷酸鹽。碳酸鹽、磷酸鹽與體內的鈣離子結合，可能造成腎組織的代謝異常，最終形成腎結石。

“疼起來要人命”的腎結石

腎結石是尿液中的晶體物質如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等，在腎臟中沉淀、集聚所導致的，是泌尿系統的常見疾病。飲食不當、泌尿系統感染、長期臥床等因素都有可能導致腎結石。

腎結石的早期病情較輕，患者可能沒有明顯感受。但隨著結石體積逐漸增大，病情會越來越嚴重，癥狀也會越來越明顯。腎結石發病時，患者通常會發生劇烈疼痛，嚴重時還會出現血尿。目前臨床治療腎結石的方法包括藥物治療、手術干預等。藥物治療為保守治療手段，所需費用較少，適合病情較輕的患者。病情嚴重的腎結石患者應根據醫囑，選擇合適的手術方案進行治療。

腎結石患者的飲食原則

掌握科學飲食原則有助于腎結石患者早日恢復，有效降低腎結石的復發風險。腎結石患者的飲食原則包括以下幾點：

1.養成良好的飲食習慣

（1）少食多餐。根據患者的機體負擔和代謝情況，少食多餐，避免飲食量過大，增加身體負擔，加劇疼痛癥狀。此外，患者也要注意膳食營養均衡，避免偏食、挑食等問題。

（2）清淡飲食。清淡飲食可以減少食物對機體產生的刺激，減輕身體負擔。進行手術治療的結石病患者，在手術后尤其需要合理規劃飲食內容，以清淡飲食為主。患者術后還應進行適當運動，以加速機體康復。

（3）三餐規律。規律進食能夠促進消化系統正常工作，避免引起其他疾病，減少結石疾病的治療難度。

（4）充分飲水。每天飲水量少于1.5升易導致結石類疾病，充分飲水有助于稀釋尿液，減少晶體沉淀。建議患者保持充分飲水的習慣，男性患者每天的飲水量在2.5～3.0升之間為宜，女性患者每天的飲水量在2.0～2.5升之間為宜。患者還需合理安排飲水時間，睡前、剛起床時的飲水量最好控制在0.3～0.5升。

2.進行針對性飲食管理

腎結石患者應在醫生指導下，根據自身所患疾病的分類與特點，采取有針對性的飲食策略，通過調整飲食內容改善病情，加速機體恢復。

（1）草酸鈣結石患者的飲食注意事項：草酸鈣結石屬于高發結石，主要原因是患者尿液中的鈣離子和草酸濃度過高，在腎臟內形成結晶沉積，最終形成結石。

這類患者需要避免攝入過多的礦物質鈣，控制尿液中的鈣離子濃度；每日攝入食鹽不超過5克，避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芥菜、豆腐、花生、杏仁等。必要時，患者可以根據需要補充鎂制劑、維生素B6等，促進氨基酸代謝，減少草酸形成。

（2）尿酸結石患者的飲食注意事項：尿酸結石的主要形成原因是患者體內的尿酸含量過高。這類患者應戒煙戒酒，嚴格控制高嘌呤食物如動物內臟、海鮮、濃肉湯等的攝入量，每日的嘌呤攝入量以不超過500毫克為宜。患者可以適當食用富含維生素的食物和堿性食物，如蔬菜、水果、雜豆類等。

（3）磷酸鈣結石患者的飲食注意事項：磷酸鈣結石主要與患者尿液中的鈣排泄過高有關。這類患者需要保持低磷、低鈣飲食，減少攝入含大量磷酸的食物。應控制高鈣食物的攝入量，如牛奶、豆類、巧克力等；少吃高磷食品，如禽蛋、肉類、紫菜等，盡量不喝咖啡。

（4）胱氨酸結石患者的飲食注意事項：胱氨酸的前體物質是蛋氨酸，患者應限制富含蛋氨酸食物的攝入，如肉、蛋、奶、大豆、小麥等。由于胱氨酸結石容易復發，患者應當養成良好的生活習慣，注意多運動，降低復發風險。

破解飲食疑問 避免導致結石

1.蛋白質攝入過多會不會導致腎結石？

經常過量食用高蛋白食物的確可能導致腎結石。這是因為，過量的蛋白質可導致腎臟中的鈣、草酸、尿酸含量升高。因此，腎結石患者需要控制高蛋白食物的攝入量。

2.高膽固醇、高脂肪飲食會引發腎結石嗎？

高膽固醇食物、高脂肪食物是人體結石產生的重要誘因，還會加重腎臟疾病癥狀。因此，腎結石患者需要清淡飲食，控制高膽固醇食物、高脂肪食物的攝入量。

3.喝檸檬水能不能預防腎結石？

經常性飲用檸檬水可以提高尿液中檸檬酸酯的含量，一定程度上能預防腎結石的形成。但需要注意的是，長期喝檸檬水可能對胃腸道造成傷害，所以應適量飲用——以自己感覺舒適為度。

4.患腎結石后，還可以吃辛辣刺激性食物嗎？

腎結石患者需要特別注意，日常生活中應減少辛辣刺激性食物的攝入量。大量食用辛辣刺激性食物不僅會增加身體負擔，還可能加速局部炎癥發展，使病情惡化。

通過科學治療、改善飲食內容小劉痊愈了

最后，小劉聽從醫生的安排，選擇了碎石治療。治療后，他的癥狀得到了明顯改善。小劉在醫護人員的幫助下，嚴格遵守科學飲食原則，調整飲食習慣，盡量不喝可樂等碳酸飲料，病情得到了快速恢復。生活中，類似小劉這種情況的患者還有很多，大家如果發現自己出現了異常癥狀，一定要及時到正規醫院接受治療，爭取早日恢復健康。