熱泡茶咖濾袋會(huì)釋放多少微塑料

一份報(bào)告指出，目前中國(guó)咖啡消費(fèi)群體超過(guò)3.5億。如此龐大的人群規(guī)模彰顯的是人們對(duì)咖啡的巨大需求，這也促使各種咖啡產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，尤其各種掛耳咖啡也受到很多年輕人的喜愛(ài)，但人們往往忽略了咖啡袋中微塑料的釋放以及沖泡溫度和時(shí)間的影響。

前不久，大連理工大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，水產(chǎn)品國(guó)家工程研究中心發(fā)表了一學(xué)術(shù)報(bào)告，該報(bào)告核心就是檢測(cè)由聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）和人造纖維制成的咖啡濾袋，在熱水沖泡條件下，到底有多少微塑料被釋放出來(lái)。

這份報(bào)告的研究人員在網(wǎng)購(gòu)渠道隨機(jī)購(gòu)買了8個(gè)品牌的咖啡濾袋作為測(cè)試對(duì)象，市面上的咖啡濾袋大多為無(wú)紡布制成，其材質(zhì)實(shí)際就是聚酯纖維（PET），所以也是研究對(duì)象的核心之一。研究人員采用傅里葉變換紅外微光譜（μ-FTIR）、光學(xué)顯微鏡和掃描電子顯微鏡（SEM）來(lái)研究沖泡時(shí)間和溫度對(duì)微塑料釋放的影響。結(jié)果顯示，在95℃下浸泡5分鐘的單個(gè)咖啡濾袋可以在一杯咖啡中釋放出超過(guò)10，000個(gè)微塑料顆粒，規(guī)則塊狀、長(zhǎng)條狀和尺寸范圍為10至500微米的微塑料更容易被釋放，這意味著如果每天飲用3至4杯咖啡將導(dǎo)致攝入5萬(wàn)個(gè)微塑料顆粒。

咖啡濾袋、袋泡茶等，大多濾袋的材質(zhì)都是無(wú)紡布，主要原因是無(wú)紡布材料能提供所需的氣體/氣孔屏障，在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)保持茶/咖啡的特性，還能承受一定的沖泡溫度。茶包在高溫下同樣也會(huì)釋放大量的微塑料，一個(gè)茶包在95℃的沖泡溫度下可以釋放數(shù)十億個(gè)微塑料顆粒。

一些相關(guān)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)告表示，MPs與各種形式的疾病有關(guān)，包括炎癥、免疫反應(yīng)、內(nèi)分泌紊亂、脂質(zhì)和能量代謝的改變等。但微塑料對(duì)人體健康的影響強(qiáng)度和量級(jí)還沒(méi)有相關(guān)確定性的報(bào)告，只能說(shuō)有負(fù)面影響，大家應(yīng)該在生活中給予重視。（摘自《環(huán)球科學(xué)》）