梅淑娥 矯友田

陽光仍然熾熱,棲在枝頭上的秋蟬在撕心裂肺地鳴叫著;時而拂過的一縷縷涼風,給悶熱的天氣帶來絲絲快感,秋天來了。
每年公歷8月8日前后,太陽到達黃經135度,時為立秋。立秋,不僅預示著夏去秋來,也表示草木開始孕子結果,收獲的季節到了。
不過,按照現代氣候學劃分四季的標準,即當地連續5日的平均溫度在22攝氏度以下,才算真正的進入了秋天。
我國除常年無夏區外,很少有在立秋季節就進入秋季的地區。“秋后一伏熱死人”,立秋前后我國大部分地區氣溫仍然較高。因此,在我國民間自古就有“秋老虎”之說。人們以兇猛可怕的老虎,來形象地比喻立秋前后我國大部分地區氣溫仍然較高的現象。
立秋前后,華北地區的春玉米、春谷子等大秋作物先后成熟?!傲⑶锸靹拥剁牎保r民們都在做收割秋季作物的準備。在此期間,棉花也需要打尖,以便加速其裂鈴吐絮。
立秋是夏秋之交的重要時刻,是莊稼成熟的收獲季節。所以,自古以來人們就很重視這個節氣。
宋代時,在立秋這一天,宮內要把栽在盆里的梧桐樹移入殿內,等立秋時辰一到,太史官便高聲喊道:“秋來了!”奏畢,梧桐樹應聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意??梢姡未挠飪x式,已經被移到了宮中。
現在,迎秋的古俗早已消失了。而民間秋社的一些習俗,在其傳承的過程中,也多與中元節(七月十五)合并了。
不過,在有一些地方,秋社習俗的孑遺仍然可以見到。其中較有代表性的,如洛陽民間的“絢秋色”活動。
“秋色”,是一種民間工藝品。民間藝人們選用廢紙、臘衣、稻草、瓜果殼、瓜果仁、竹頭、木屑等材料,制作成各種奇妙逼真的工藝品,如各種花卉、果品、動物等。然后,由表演者或扛或抬,與鑼鼓隊、舞龍隊、舞獅隊、高蹺隊等一起配合表演,沿城市街頭或鄉間道路游行,稱“絢秋色”,亦稱“五彩秋趣節”“隋唐絢秋季”。
“絢秋色”,其實就是在立秋時節,為慶祝農業豐收而舉行的一種文化活動。
舊時,在立秋之日,我國民間有戴楸葉的習俗。楸樹是一種落葉喬木,成樹后可高達30米,葉片肥大,呈三角狀卵形或長橢圓形,且色彩美麗。
楸樹葉、樹皮、種子均為中草藥,有收斂止血,祛濕止痛之功效。明高濂撰寫的《遵生八箋》說,立秋太陽未生時,采楸葉熬膏,擦抹瘡瘍之處,患處立可治愈。
楸樹有如此神奇的藥效,再加上葉片美麗,被古人視為吉祥之物也就在情理之中了。時人俗信,立秋日戴楸葉,可保一秋平安。
秋天是收獲的季節,較之其他三季,食材更加豐富。因此,立秋時節,在我國民間流傳著眾多不同的有趣的食俗。
這些食俗,通常又會寄托著廣大群眾對健康平安的美好祈求。其中,“蕩秋”“咬秋”和“貼秋膘”,便是立秋食俗中較有代表性的幾個。
“立秋蕩秋,蚊蠅不糾?!痹诼尻枡璐h,立秋“蕩秋”(蕩秋千)習俗由來已久。古代豫西地區大戶人家的孩童、大人會選擇在立秋這天蕩秋千,在習習涼風中起到驅趕蚊蟲的作用。
在河洛一帶,立秋這天最普遍的民俗就是“貼秋膘”和“咬秋”。夏日炎炎,人們常常沒有食欲,待涼爽的秋風吹來,突覺胃口大開,這時候吃點兒有營養、解饞的食物再好不過。在立秋這天吃肉,“以肉貼膘”便是人們口中的“貼秋膘”。常言道:“立秋一日,水冷三分?!敝性貐^有“早上立了秋,晚上涼颼颼”之說,這時候“貼秋膘”,多補充些脂肪,就當是為寒冷冬日的到來作準備吧。
“啃秋”在一些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”。洛陽則有“立秋過后,不吃西瓜”一說。《洛陽市志·民俗志》記載:“上午立罷秋,下午把扇丟?!币馑际橇⑶镏?,天氣變涼,相較于天氣熱時吃西瓜,此時會少吃或者不吃。
《洛陽市志·民俗志》提到的洛陽傳統節氣候應中,立秋的候應是“玉米抽穗、大棗紅圈、種植蘿卜、蘋果上市、始生秋涼”?!傲⒘饲?,掛鋤鉤”,田間管理告一段落,人們不再操心作物生長,可以做些小買賣,或者外出打短工,等待秋收。等到玉米成熟,農忙開始,農村有“秋收互助”的習俗,大家你幫我我幫你,一起迎接豐收。
暑退蟬鳴迎立秋,童年難忘“知了猴兒”。立秋有三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴?!?/p>
有諺語說:“立秋之日涼風至?!边@并不意味著真正的秋天到來了。所謂“熱在三伏”,三伏分為初伏、中伏和末伏,而立秋這天往往處于中伏。立秋時辰晚,則預示著天氣還要持續炎熱,即民間俗稱的“秋老虎”。洛陽民俗博物館名譽館長王支援說:“秋后這一伏的熱中帶點兒濕,不像夏天那種干熱,所以人們會感到非常難受?!?/p>
“三候寒蟬鳴”,即秋天到來寒蟬開始鳴叫。蟬作為勤勞的“演奏家”,古往今來有很多文人將它寫入詩詞中?!昂s凄切,對長亭晚,驟雨初歇”是宋代詞人柳永筆下的蟬。“居高聲自遠,非是藉秋風?!痹谔拼娙擞菔滥系摹断s》中,蟬是高潔傲世的,象征君子的良好品行。
蟬的幼蟲生活在土壤中,成蟲后爬上樹干鳴叫。在洛陽方言中,“知了猴兒”就是蟬的幼蟲。很多人都有這樣的童年記憶,夏日農村的傍晚,喊上幾個小伙伴,拿著手電筒、小塑料瓶和長長的竹竿,到附近的林子里去捉樹上的“知了猴兒”。
秋天是一個豐收的季節,同時對于農民來說也是一個異常忙碌的季節。故而,民間才會有“三春不抵一秋忙”“秋收大忙,割打曬藏”“秋收大忙,繡女下床”等農諺。因此,我國的廣大農村地區,在立秋時節形成了許多與農事相關的習俗。
秋忙開始之后,我國農村的許多地方都有“秋收互助”的習俗。立秋之后,緊張忙碌的秋收近在眼前。在這個時節里,家家戶戶都希望家里能夠多一個勞力。舊時,在農村有這樣一句諺語:“秋收忙,搶到屯里才是糧?!?/p>
是啊,秋天的莊稼雖然日漸成熟,豐收在望。但如果地里的莊稼,尤其是那些種植在澇洼地上的,倘使還沒有收割或晾曬完畢,就算不上豐收。一場意外的秋后暴雨或洪水,都可能把即將豐收的喜悅沖得無影無蹤。因而,多一個勞力就多一份力量,就會給秋日的豐收多一份保證。
勤勞淳樸的農家人,總是懂得相互幫助。誰家的莊稼熟得早,大家就會合伙幫誰家收莊稼。就這樣,你幫我、我幫你,既不違農時,又能增加鄰居之間的感情,可謂一舉兩得。
舊時,秋收之后,洛陽還有曬秋的習俗,這種習俗與廣西、湖南、安徽、江西等地的曬秋習俗相似。那些扎根在山區的村莊,多地勢復雜,平地極少。而那些剛剛收獲的莊稼,必須經過晾曬才能歸倉。
于是,農民們便利用門前有限的空地,或窗臺屋頂架曬、掛曬秋收作物。一時之間,各種果實,如玉米、南瓜、辣椒、柿子等,你方曬罷我登場。平鋪的曬蕈,猶如一件件五彩斑斕的調色板,散發著豐收的喜悅氣息。
曬秋這一習俗在我國民間的不少地區已慢慢地淡化了。然而,在洛陽的一些農村地區,曬秋的習俗仍然在延續著。每年,洛陽一些農村還會舉辦“秋趣曬秋節”。
曬秋,不僅是農家人對秋日豐收的盤點,也是與大地萬物的心靈對話。
如今,這一代表農家喜慶豐收的“盛典”,也早已成為畫家、攝影師競相追逐的創作素材。