西藏茶文化對茶館空間藝術的影響
——以拉薩城區茶館為例

洛桑更才，格桑卓瑪

（1.拉薩師范高等?？茖W校；2.拉薩市城關區第七幼兒園，西藏 拉薩 850000）

在漫長的歷史進程中，西藏茶文化逐漸發展出了具有自身特色的地方文化，并發展成為一種具有典型代表意義的文化符號。由茶文化衍生的西藏茶館作為今日西藏人民重要的公共空間之一，直接影響著人們的生存發展、生活習性、價值取向。今日之西藏可謂“一城居民半茶客”，茶館這一公共空間已然成為西藏人民生存與生活不可或缺的必要因素。作為一種特殊的文化空間聚落，茶館不僅具有濃厚的市井氣息，也蘊含著豐富的地方藝術氣息。茶館從選址到空間的布局、裝飾、色調選擇等各方面深受藏地茶文化的影響。居家式的悠閑氣息彌漫在雪域高原的每個角落，使街頭巷尾的茶館日日呈現爆滿的繁榮景象。

1 西藏茶文化的起源及發展

1.1 西藏茶文化的發生

西藏原本不生產茶，但從剛開始的食用到后來的飲用已有漫長的歷史，在吐蕃贊普囊日松贊時期，吐蕃人就開始將茶葉作為養生的藥材。《藏漢史集》中記載：“吐蕃贊普都松芒布其在得了一場重病之后，一只美麗的小鳥叼著一根樹枝，樹枝上有幾片殘葉，站在王宮的屋頂上啼鳴。然后國王派人將小鳥叼來的樹葉取下，并將其放在口中品嘗，覺得清香，加水煮沸，竟是上好飲料。于是就派遣下屬去尋找這種樹枝，在經歷了眾多的磨難之后，終于讓這些人在漢地找到了這種樹，是為茶葉樹。自此以后，茶葉就被引入藏區，并深受藏族人民喜愛?！盵1]除此之外，《西藏政教史鑒?附錄》記載：“茶葉在公元7世紀中葉隨文成公主入藏”[2]《甘孜藏族自治州史話》記載：“茶葉傳入藏區之始，正是藏文創字之時”[3]《中國史綱要》記載：“安史之亂后漢茶傳入西藏”[4]等等，但大多缺乏歷史根據，至多算一家之言。對于比較盛行的“茶葉隨文成公主入藏”一說，趙國棟等學者認為“茶葉隨文成公主入藏這一說法其實并非史料記載，系他人分析和推動，恐難立足。阿里故如甲木寺的考古發現，使漢地茶葉傳入西藏的時間推向了1800多年前的古象雄時期?！盵5]筆者認為這一說法相比其他，更具史料依據和說服力。

1.2 西藏茶文化的發展

據考證，“早在更為遙遠的古代，藏族先民便把一些無害的野生植物、芳香植物的葉子作為茶葉以水煮飲用?！盵6]唐代時藏族人民就已經從中原獲得了較多的名茶，特別是自松贊干布統一西藏以后，文成公主的入藏在一定程度上帶動了西藏的商業貿易，茶馬貿易就成為了吐蕃國與唐朝之間的主要貿易。在茶葉傳入西藏以后，因茶葉具有的特殊功效，深受藏族人民喜愛，并將其作為藏族人的飲食必需品。上到王公貴族、下到平民百姓皆飲茶成風。在西藏茶文化經歷從王室的奢侈品到走進千家萬戶的普通商品這一過程中，藏族人民不僅創作了《茶酒仙女》等很多有關茶文化的文學作品和民間諺語，也對制茶技藝、飲茶方式等進行了符合高原特色的改良與再創造。例如：舉世聞名的酥油茶作為藏族人的象征之一，飽含了藏族人民的生活智慧與生命哲學；清茶作為田間地頭耕作的農民、逐草而居的牧民及遠行的馬幫們最忠實的伴侶，在一縷縷升起的炊煙中延續了傳唱千年的文明；甜茶后來居上，已全面征服了西藏人民的口味，使拉薩市、山南市、日喀則市等人口較密集城市基本實現了“一城居民半茶客”的恢弘景象。同時，在不斷的嘗試中，西藏也有了易貢茶場、錯那勒布茶場等具備培植、采摘、加工制作、市場銷售等為一體的茶場，雖產量甚微，但也綿綿流長，經久未衰。

1.3 西藏茶館文化的興盛

真正意義上的茶館最早出現于唐朝，其歷史相對較長，足足經歷了一千六百多年之久。傳統的茶館多是以飲茶休閑和觀看演出等為目的，茶館成為匯集了茶藝演出、茶文化展示、休閑、娛樂的休閑型建筑。在茶館的空間設計方面，它創造性的將我國的傳統文化、民族風俗、現代設計融合在一起，使古典審美中的空間美學觀念更好的體現出來。根據史料和民間諺語推斷，西藏的茶館最早應出現1920年左右，迄今正好一個世紀，在百年里，從逐步認可到如今漫山遍野的歷史發展，茶館成為了老少皆宜、僧俗皆宜的西藏最重要的公共空間之一。

在分析了我國西藏茶文化的發展以及演變過程之后，發現建立具有文化特色茶館的前提是國內的文化經濟得以進步、實行對外貿易、國內人民生活水平提升。隨著我國經濟的飛速發展，城市的風貌得以改變，并且國內的經濟能力也在不斷增強，為我國茶館文化的建立奠定了基礎。在內地，茶館的創設不僅能夠讓大眾享受茶的美味，而且還能讓人們享受到不同的茶藝表演，其逐漸成為了現今流行的一種休閑生活。當客戶在品茶時，可以觀賞具有茶文化的表演，同時還能受到茶文化的熏陶，達到修身養性的目的。而在西藏，茶館更多的是消遣或就餐的去處，少了幾分茶藝、戲劇等內地茶館的雅致，多了一些隨性與自在的生活氣息。

2 空間藝術在茶館中的呈現模式

2.1 茶館的色調以及圖案的選擇

茶館的空間形態體現了我國古雅、謙和、包容等方面的特征?！霸诓桊^設計的過程中，通常會以茶為主旨，將茶文化融入到茶館中的桌子、凳子、窗戶等裝飾中，這種富含文化氣息的設計讓顧客在進門的瞬間就能感受到文化的氣氛，讓顧客產生一種迷戀感，特別是在談工作、學習時，品上一杯清香的茶，可以讓心情更加愉悅。”[7]內地的茶館特別是茶樓這類相對高檔的場所，色調的選擇一般比較莊重、古樸，而西藏的茶館在色調的選擇上可謂百花齊放。有光線幽暗、在黑色的土墻上繪著白色圖案的農村家屋式茶館，有色彩艷麗、每面墻都貼有圖案豐富的墻紙的藏家客廳式茶館，也有類似于咖啡屋的將藏式風格與西式色調結合的復合型茶館，等等此類，呈現出極具包容的茶館空間藝術與文化。在空間設計過程中，西藏的茶館傾向于將古典的設計手法與現代的設計手法相結合。例如，拉薩城中的一些年代較久的茶館如光明港瓊茶館，在設計過程中力爭保持建筑的原貌，不做更大的修飾與改造，茶館內部的空間設計也因地制宜，并沒有大興土木的去開墻破壁，只是利用現代的裝飾手段做了一部分改善，一些藏族文化的特色被較好地保留下來。當人們在這種環境下品茶休閑時，不僅可以欣賞到悠久的藏族文化歷史，且能從建筑風格中得到藏文化熏陶。

在茶館墻面圖案的選擇上，拉薩城區的茶館大多選擇方便快捷、色調柔和的由現代化機械制作的圖案（墻紙）。離城區越遠，茶館墻面則更多地選擇聘請本地的彩繪師繪制圖案，常用的圖案有吉祥八寶圖、吉祥四瑞圖、布達拉宮圖、名人名言的書法臨摹等。這在西藏其他地市也具有普遍性。

2.2 茶館建造原料以及色調解析

建造茶館的原料應該要選取當地的材料，這樣不僅可以體現出當地的區域特征，而且在一定程度上節省了成本。一般的茶館使用的原材料都是產于當地，完整的體現了經濟與文化的協調發展。對于茶館的設計來說，設計的風格一定要符合當地人的風土人情，并將本地極具特色的元素和色調理念融入到茶館的建設中去。在我國歷來的空間建設中，中國色調一直有著特殊的感染力，在將這種具有民族特色的色調運用茶館的建設中后，讓茶館的外表煥然一新，同時也能吸引大量的客人，使其快樂消費。茶館建設原材料的使用不僅因地制宜，而且在一定程度上將當地的文化特色呈現出來，有效節約了建設成本[8]。西藏茶館雖大多以鋼筋水泥房結構為主，但在農村隨處可見土坯房建造的茶館，在牧區也有帳篷茶館，特別是在賽馬節等牧區重要節日之際，帳篷茶館的易搭建拆卸的特點就更受歡迎。無論是鋼筋水泥結構的茶館、還是土坯茶館亦或是帳篷茶館，都與周圍的建筑融為一體，在美感上顯得自然、大方。以拉薩城區為例，現有的上千家茶館基本為鋼筋水泥結構的房屋，絕大多數茶館系通過租賃或轉讓方式得來，很少有自行建造的茶館，鮮有的如城關區娘熱街道和城關區奪底街道的自建房改裝而成的茶館，在原料的選擇上也基本趨向于鋼筋水泥房。

對于色調的解析上，不同茶館之間也有不同的選擇。如“拉薩光明港瓊茶館”無論門牌還是里頭的桌椅、地板、墻面等力求古樸與簡易，當茶客走進其中時上世紀八九十年代的空間場景仿佛穿越時空映入眼簾，又如“鬼扎西魯故甜茶館”，天花板上均用長皺的經幡作為裝飾物，墻面則涂成了具有農家廚房特色的黑色顏料，配以白點狀的蝎子、寶瓶、金魚等圖案，使人在城中也如在大山深處的老家般倍感親切。這些色調的選擇，筆者認為一是跟該茶館的歷史有關，二是跟該茶館主事者的文化背景或文化情懷有關，三是跟該茶館的經營理念、營銷手段等有關。

茶館是展示民族文化的大舞臺，它不僅將多種藝術表現方式進行了綜合與融合，也在進行著不斷的改進與創新。西藏茶館的建設，應該將具有西藏特點的格調與現代理念相結合，讓傳統的文化和現代理念得以在茶館中體現。此外，茶館的設計要側重于精神享受，無論是館中，還是館外，都可以給人一種向往和憧憬，讓客戶感覺到美觀。這對今天的西藏茶館而言更是迫在眉睫，西藏現有的茶館在茶館空間設計與美感預設方面并沒有實質性的改良且大多千篇一律，少有的如上文中提到的拉薩光明港瓊茶館和鬼扎西魯故茶館等雖或保持建造之初的傳統或進行尋根文化探索的方式在今天的西藏茶館建設中亟需挖掘與發揚。如此一來，來自五湖四海的茶客們可以在既古老文現代的城市中清新地嗅到歷史文化的醇香，使民族文化得到交流交往交融。

3 西藏茶文化對當下茶館空間藝術的影響

3.1 對西藏茶館空間進行了再賦予和創新

西藏人民飲茶場所可謂紛繁多樣，可在自家亦或在他家，可在山林亦或在河邊。當然，現如今最多的選擇當屬茶館。西藏茶文化中包含的慢節奏、隨和、熱情、健談等文化符號隨著一杯杯香甜的茶走進了茶館這一空間內。茶館成為了多種文化符號的交匯點和再生產與再孵化區，而茶館的建設通常也是在效仿以往文化元素的基礎上誕生的。以拉薩城區沿轉經道的茶館和色拉寺、哲蚌寺等寺院茶館為例，在茶館空間布局中不僅包含了藏式傳統建筑的裝飾藝術，相比其他區域更具宗教藝術氣息。其室內裝飾運用唐卡、壁畫、高僧像、六字真言、佛典語錄等色彩和內容，使其與寺院這一主體建筑形成了有效的統一。在室外的屋頂上，則多掛置經幡、法輪、寶傘等含有藏族文化特色的布塊；在茶館室內，裝飾了較多宗教題材的繪畫；在檐口的裝飾中，使用當地的石材、刺草、粘土等不同的裝飾材料；在門飾中，裝飾著如意子、角云子、銅門環等飾件；在窗戶的裝飾中，窗格、窗套、窗楣都富含民族特色，將藏族的文化藝術完整的呈現出來，通過這種再創造的方式來向生活致意，在這些精細的裝飾下，將藏族文化完整的體現，讓人們領略到藏族茶文化的魅力。[9]追求西藏茶館的空間設計與藝術美感的張力其實就是作為傳統地方文化對新興空間的再賦予和創新，不僅能夠上接歷史、也能夠順應當下，同時能夠為展望未來作出鋪墊。

3.2 引領了西藏茶館空間文化的主基調

茶館在開門迎客時所營造的整體氛圍十分重要，茶館中的一些小擺件呈現出了本土手藝人的智慧和地方文化氣息、民族風情等，它能夠指引茶客發揮想象。特別是拉薩作為西藏的首府城市和世界聞名的旅游勝地，其宣傳效果定是事半功倍的。西藏的茶館喜歡運用具有宗教藝術的繪畫、人像、圖案、格言等讓茶館充滿文化氣息，其運用的效果也十分理想。運用繪畫、人像、圖案、格言等作為空間文化內容，可使游客們耳目一新，能夠直接使西藏茶館與其他地方的茶館得到區分。此外，茶館的內部一般不設包間、雅間等私密性空間，這點與內地的茶樓區別較大。開放式的茶館空間使所有的茶客在一個共同的空間里融為一體，在彰顯了西藏人民熱情好客的性格的同時，也能從中了解西藏茶客對溝通與交流的渴望與真誠。西藏茶館空間所蘊含的包容、隨性、散漫、熱情這些品質，正是西藏人民從精神深處散發的處事哲學，代表著多數西藏人民對生活與人生的態度。

3.3 實現了西藏茶館空間藝術的凝練與升華

早期的西藏茶文化發展更多地體現在制茶技藝、飲茶習俗、文學作品、壁畫內容等方面。而茶館無疑是把這些特征凝煉在一個空間里。茶館里形形色色的茶客實則是社會各方面的個體，他們將自己的身體和情感帶到茶館后在飲茶中、在等倒茶女的間隙、在與左右兩旁的茶客閑聊時、在與擦鞋匠和賣藝人的交流中使思想得到了更新與交流。他們可能是文字工作者、可能是游客、可能是研習佛經的僧人、可能是久經市場的商人，可能是事業進入瓶頸期的青年創業者等等?？偠灾?，作為“他們”的茶客們，給茶館注入了前所未有的活力與碰撞，使茶館不僅僅是個飲茶的地方，給茶館賦予了更多的人文色彩。茶館空間里出現的人與茶館，在雙向的互動中，不僅使茶館空間藝術得到了升華，亦使茶客的精神世界得到提煉。同時，推動了西藏茶文化歷久彌新，得到了時代的洗禮與沖刷，使西藏茶文化呈現多樣化發展態勢，并更好地為地方社會經濟文化發展服務。