非遺教育進校園的實踐路徑探索
——對香港非遺教育計劃的個案研究

甄眉舒

一、研究問題及個案介紹

1.研究背景及問題

非物質文化遺產（以下簡稱非遺）教育是國民教育體系的重要組成部分，也是弘揚中華優秀傳統文化的主要途徑之一，有助于增強民族自尊心、自信心和自豪感，培養文化自覺和文化自信，提升對中華民族文化的認同感和責任感。

中小學是傳承和弘揚非遺的主陣地。近年來，學校參與非遺教育的熱情逐漸高漲，也取得了一定成效。但非遺進校園仍面臨挑戰，如專業師資隊伍不夠健全、課程設置不夠合理、教學資源不夠充足、教學條件不夠完善等。而關于中小學開展非遺的相關研究以宏觀診斷及理論層面的探索為主，對具體實踐的指導價值不足。

有鑒于此，本文選取了在香港開展的一項非遺教育計劃為研究個案，結合個案的具體經驗，從主題內容、載體形式、系統布局等關鍵性問題切入來探究非遺“教什么”、“如何教”，從而增強非遺教育的實效性。

2.研究個案

在田家炳基金會的支持下，香港中文大學香港教育研究所“優質學校改進計劃”（Quality School Improvement Project）專家團隊進行了“傳承‘動’起來：香港小學中華文化課程設計與推廣”計劃（以下簡稱傳承計劃）。專家團隊與學校共同合作，從香港本地非遺入手，通過發展集認知、考察、體驗于一身的跨學習領域校本課程及活動，增加中小學生對香港非遺的認知和保育意識，形成中華文化認同感，培育正面的價值觀。自2017 年至2021 年共開展了兩期，面向13 所小學的小學生和2 所中學的初中生，累計逾3000 名師生參與。

二、非遺教育的主題內容

選擇具體的非遺項目并從中提煉適宜的學習主題是啟動非遺教育的基礎。

專家團隊從“香港非物質文化遺產代表作名錄”中選出一部分傳統手工技藝、節慶活動、表演藝術等項目供學校考慮，再對學校現時開展中華文化教育的現況進行了檢視及分析，了解教師對非遺教育內容的看法及需要，并根據調研結果，幫助學校從校情（如學校的辦學理念、該學年的教育目標及課程焦點、關注事項）、學情（本校學生的興趣、年級、知識基礎）以及學校所在小區的文化特色三個層面確定非遺教育的主題內容。［1］

例如，有學校從本學年的一項教育目標“培養學生的美感”出發，選擇以“從粵劇表演藝術看中華美學”為學習主題，以粵劇服飾、曲詞、音樂、唱腔等子項目為學習內容，讓學生感受中華傳統美學特色。一所學校所在社區有大王爺廟、天后廟，常舉行與祈福保平安有關的節日活動，學生在日常生活中對其也有所見聞，故學校根據小區的文化特色，以“中國傳統祈福文化”作為學習主題，并以天后誕、太平清醮、大王爺誕、舞麒麟、盆菜等非遺項目為學習內容。

從以上三個層面來確定學習主題并統整適合的非遺項目，可以使非遺教育的主題內容更加貼近學生生活，使他們感到“原來中華文化就在我們身邊”，激發學生的學習動機；加入多個相互關聯的非遺項目，可以為興趣不同的學生提供選擇空間，滿足多樣化的學習需求；可利用小區的文化資源來開展教育教學活動，使學生在日常生活中將自己在學校所學向身邊人推廣并實踐保育，從而培育人文關懷及對小區的歸屬感。

確定主題及非遺項目后，專家團隊會協助教師挖掘其中有關價值觀教育的內容。如，有的學校在“香港新界氏族文化”主題中融入“尊重、關愛、責任、堅毅、誠信、感恩”等價值觀；有的學校在“茶餐廳文化”主題中融入“尊重、欣賞、協作、溝通”等價值觀。融入這些德育元素，可以令學生在非遺學習中感受其背后的中華傳統美德，使非遺教育的目標更加清晰。

三、非遺教育的載體形式

以科學的校本課程和豐富的學習活動為載體是實施非遺教育的抓手。

1.建設校本課程

要深入、有序地推進非遺教育進校園，首先需要將非遺教育有機融入學校的課程體系。如何在現有課程中融入非遺，不給師生增加額外的教與學的負擔呢？專家團隊與學校教師的共同探索出如下方式。

第一，設置“啟動大課”。為了激發小學生的學習動力，不應抽象地向學生直接講解學習非遺的意義、準則、功課要求等，以免令學生感到沉悶和畏難，而應精心設計并生動地開展好“啟動大課”，作為非遺學習正式開始前的導入活動。在“啟動大課”中，學校可以采取CRT 模式（Context，Role，Task Model）來創設情境，［2］如讓學生扮演考古學家或小偵探，參與教師設計的解難活動，誘發其好奇心；或采用問答比賽，幫助學生回顧已有的知識基礎，適當增加關于非遺的知識輸入；還可安排一些能夠親身體驗的活動，如嘗試制作紙燈籠或練習客家功夫等，令學生初步感受學習這些非遺項目的樂趣，預先知道他們需動手、動腦、動心地投入其中。在大課結尾，教師可預告后續的課程及活動，使學生對正式學習感到期待。

第二，進行學科滲透。非遺項目在知識及技能方面具有綜合性，可以“多學科統整”的方式融入小學及初中多門學科的有關課題。專家與教師梳理了現時學科中已有的中華傳統文化方面的內容，又結合學科的具體課程目標及所選非遺項目的特點來進行課程統整，編寫教學材料。例如，研習粵劇時，學生可以在中文科學習欣賞粵劇曲詞、劇本改寫或再創作；在視藝科欣賞粵劇妝容、嘗試設計面譜和頭飾；在常識科學習粵劇在香港的發展歷史；在音樂科學習粵劇曲調、唱腔、鑼鼓擊打；在體育科學習基本的粵劇動作。［3］這些學科可以根據該學期已有的課程安排，從中選取一個相關單元與非遺內容相結合，既不會影響學科本身的教學進度，避免增加額外課時，也有助于利用非遺素材進行學科課程的增潤及延伸。

第三，開設專題課程。有的學校每周設置一節或隔周兩節的“文化特色課”進行非遺專題學習。這種“超學科統整”的方式可以促進學科之間、學科與非學科之間的交叉融合。學生不僅能基于真實情境來應用學科相關知識，也能學習到非學科內容，在連貫、持續的學習過程中搭建相互關聯的知識結構并融會貫通、綜合運用，有助于學生更加全面地認識非遺，也能培養其思維共通能力、學以致用的能力和創新精神。

2.開展多元化學習活動

由于非遺來自人民的生產生活，是“活”的文化，若只是灌輸知識，而沒有與體驗、實作、探究式學習活動相配合，學生往往興趣不大。［4］故除了在正規課程中講解知識外，還需要開展多元化學習活動以增加學生的體驗與實踐。

教師注重以體驗式學習法和自主探究法來引導學生學習，幫助學生建立對非遺的感性認識。例如，在教師及非遺傳承人的教導下，小學生可以動手學習沖泡港式奶茶、制作蛋撻、制作涼茶等，這些活動富有新鮮感且寓教于樂，極大地引起了學生的興趣。教師也會帶領學生外出實地考察并進行田野互動教學，如參觀博物館、粵劇教育中心，到戲棚欣賞粵劇等，讓學生親自觀察、用心感受其中的非遺元素，并編寫參觀學習冊來指導學生自主學習，讓他們利用博物館及小區資源來搜集整理有關資料，幫助他們發展分析信息的能力，獲得更廣泛及更有深度的知識。此外，學校會舉辦專題講座，由非遺傳承人進校園做講解及示范，如邀請皮影戲大師為學生做講座及表演等。有的學校會專門規劃“主題學習周”［5］，集中安排觀影、閱讀、外出考察、小組排練等多種教育活動，使學習過程環環緊扣、一氣呵成。

這些多元化學習活動不僅可以豐富學生的非遺學習經歷，開闊學生視野，也可與課堂學習產生相得益彰的效果。例如，以往學生對音樂科中已有的粵劇內容缺乏學習興趣，但當他們親身欣賞演出并與演員交流之后便容易產生學習動機，一些原本在課堂上很難令學生明白的抽象概念如“唱念做打”也變得形象起來。非遺也有助于學生在真實情境中應用學科所培養的能力，如欣賞粵劇唱詞就需要應用學生在語文課堂中習得的文言文理解能力。

近年來受新冠疫情影響，有時難以開展線下活動。有的學校靈活運用電子媒介，如推行客家文化研習活動“客家廚房”時，由教師通過網絡視頻的方式為學生示范烹調客家菜，然后邀請學生在家中與家長一起烹調。學生需拍攝烹調過程的小視頻，并寫文章描述過程、料理技巧和感受，與師生分享。這種在線教學策略保留了教與學的互動性，為非遺教育建立新的學習模式。

四、非遺教育的系統布局

結合學校的教育教學規劃及行政管理來進行頂層的系統布局是推進非遺教育的保障。

1.形成校本課程推行模式

專家團隊和學校教師探索出不同的校本推行模式，使學校能根據本校的辦學特色、教育教學規劃以及過往推行新課程的經驗來進行頂層設計及人力資源部署，以更加合理、系統的方式來編排非遺的學科內容及學習活動。

模式一以“文化特色課”進行帶動，讓學生在定期開展的專題課堂上集中學習非遺知識及技能，即形成“啟動大課”+“文化特色課”+“成果展示”的超學科統整模式；模式二以學科進行帶動，根據所選主題與學科課程的聯系，將非遺內容分拆滲入不同學科中，由不同學科的老師帶領學生學習，即形成“啟動大課”+“各科目分別授課”+“成果展示”的多學科模式；模式三是在模式二學科學習的基礎上加入“主題學習周”，令學生在連續幾天集中參加與主題相關的學習活動，即形成“啟動大課”+“各科目分別授課”+“主題周”+“成果展示”的推行模式。這三種模式的共性是，均以“啟動大課”作為導入，以展示學習成果作為總結。［6］

每種模式都需要學校自上而下地進行提前規劃，統籌安排。例如，學校可以先選擇一個年級啟動非遺教育，在前期嘗試中積累經驗，并在后期邀請第二個年級的老師參與觀摩，循序漸進，逐步擴散至更多年級。再如，若采取多學科統整模式，需要組織所有相關學科的教師及課程統籌主任，共同商議非遺與學科的結合點，并根據非遺和學科的課程內容目標來調整教學進度，令各科目都能剛好配合到非遺課程的節奏。此外，也要預留課時、人力、財政資源來安排校外專家或非遺傳承人入校指導有關活動。［7］

2.營造校園文化氛圍

文化傳承離不開文化環境的熏陶。傳承計劃十分注重在校園營造中華傳統文化氛圍，通過專題海報、課室墻報、文化長廊等環境布置形成隱形的教育場，讓學生能隨時獲取非遺知識。校園也為學生展示學習成果提供了場地，如舉辦市集，由學生將所學設計成攤位活動或表演，并邀請家長、區內街坊參觀；或將學生所學以展板形式表現出來，擺放在校園中，供師生點評留言。這樣既能對非遺教育效果進行評估，幫助學生在展示過程中提升信心和自我效能感，也能活躍校園的文化氛圍，使更多學生在耳濡目染中增加對香港非遺的認識，產生探索中華傳統文化的興趣。

五、討論與小結

非遺教育是涵蓋多學科、多類型、多層次、多形式的教育教學活動，需要跨部門、跨機構的合作，需要跨學科的交叉融合。［8］傳承計劃使學校的非遺教育常態化及規范化，可帶來如下思考。

1.明確出發點：立足學生的成長需求

第一，以學生為中心，增強非遺教育的吸引力。傳承計劃避免了灌輸和說教，而是充分考慮學生的認知水平、接受能力和成長規律，選擇適合學生親身動手體驗、與學生的知識基礎及日常生活相聯系的非遺項目來建設校本課程，開展寓教于樂、健身益智的學習活動，將抽象的知識概念轉化為直觀可感的內容，進而使其在親身體驗和自主探究中通達情感和態度的認同。這有助于從小培養學生對非遺的興趣，使他們自覺接受中華傳統文化的教育和熏陶。調研顯示，學生增加了對非遺的整體認識，更培養了對中華傳統文化的興趣，產生珍視及傳承中華傳統文化的意愿。如有學生表示，“起初，我認為粵劇是一件很沉悶的事情。但是經過這三天的學習，我覺得粵劇很有趣，希望下一年再有機會學粵劇”，“我體驗了很多文化技藝，這都令我深深感受到中華文化有多么精細，多么博大精深”，“身為中國人，我們需要肩負起傳承文化的責任”等。

第二，促進知識、技能與價值觀培育相結合，回歸育人立意，增強非遺教育的感召力。優秀傳統文化的教育，需要從維護中國人“根”的角度來入手，但更要看這個“根”對于現代人、對于學生的成長和發展有什么價值。［9］非遺所蘊含的中華民族倫理道德、行為規范及勤勞勇敢、自強不息等精神價值，可以教育年輕一代形成良好的道德品質，促進身心健康成長，從而實現“立德樹人”的目的。傳承計劃中，學生在實踐中感悟到非遺中堅毅、勤勞等中華傳統美德。如學生表示“我最深刻的是扎馬這個環節，因為這樣可以有堅強的心”，“我最喜歡舞獅，因為我所流的汗水，就是我的成果”，“花牌很難做，但是我沒有放棄，繼續努力去做”等。以非遺項目為主軸進行教學，能實踐所習得的知識，并通過技能訓練深化共通能力，又能培養正面的價值觀及態度，這正是非遺教育的追求所在。［10］

2.把握關鍵點：促進教師的專業發展

缺乏專業師資力量往往是制約非遺教育的瓶頸。不少學校會聘請非遺傳承人和民間藝人進校園表演，或直接由他們向學生施教。這種做法看似省時省力，實則存在不足：非遺傳承人和民間藝人雖技藝高超，但并非教育工作者，不能長期代替教師，且他們通常以師徒式的方法培訓專門人才，培訓內容于青少年而言也偏精深。非遺教育不宜完全依賴外聘專業人士，而需要教師參與，需要為教師賦能。

第一，幫助教師認識非遺，提振教學信心。非遺對于大多數教師而言也是新事物，因而要教授學生非遺的知識與技能，首先需要幫助教師補充教學內容知識，增加任教的自我效能感。傳承計劃中，專家團隊組織教師工作坊，邀請非遺傳承人及有豐富經驗的民間藝人為教師講解示范有關知識與技能；組織教師外出參觀考察，加深教師對本地非遺資源的認識；組織教師來到曲阜、天水、蘇州等傳統文化名城，了解當地學校的非遺教育經驗。這些活動使教師認識了非遺，感受了學生的學習經歷，開闊了專業視野。

第二，提升教師在課程設計、教學創新及實踐方面的能量。如何科學地從非遺中提煉優秀傳統文化的內涵，整理非遺教學內容，并兼顧教育實施的規律和邏輯，是一項巨大挑戰。傳承計劃中，專家團隊會到校講授有關內容并進行示范教學，與教師共同備課，輔助教師進行課程整合、教材設計及編排教學流程，組織教師共同觀課及進行課后研討，協助教師帶領學生開展實地研習活動等，從而提升教師的校本課程設計、實踐及反思能力。

第三，促進教師之間的合作交流。傳承計劃中，不同學科的教師之間、教師與科主任之間及學校不同職能部門之間都加強了交流，形成了良好的溝通合作文化，實現了教學知識及技能的互補和交流。此外，通過聯校活動和分享會，建立跨校教師學習社群，使學校可以相互分享實踐經驗，增強了學校之間的互助交流，讓不同學校的教師能互相支持，通力合作。

經過這些專業發展活動，教師有多方面收益。如有老師表示“我原本對粵劇認識不多，有粵劇師傅在旁給予專業建議，令我認識更多有關粵劇唱腔、功架等知識，音樂上的專業知識有所提升”，“教師為學生做折子戲的示范，使他們以學生的角度來思考，體會學生的學習難點，更能掌握課題的教學內容”，“昔日一想到中華文化，就聯想到‘古老’、欠缺‘時尚’等字眼，這次交流讓我領悟到中華文化值得欣賞之處”等。

3.找準契合點：加強對學校的教育支持

非遺的專業性較強，非遺教育進校園是一項浩大的系統工程，涉及方方面面，需要學校、社會、家庭的多方合作。

第一，專家團隊是學校的同行者。傳承計劃中，專家從學校現況檢視、課程整合及教材設計、課程實施及實地研習、課堂觀摩及反思、課程修正及校內分享、跨校交流及校外活動［11］等多個環節為學校提供了專業支持，并為學校引進專業人士及相關的機構資源，使學校有能力延續成果，并在校本課程發展、教師團隊提升、校園文化建設等多方面獲得改進。

第二，家長的參與是非遺教育的助推器。傳承計劃中，學校積極邀請家長參與非遺相關活動，邀請有一定經驗的家長提供協助，提升了家長對學校所開展的中華文化課程的認知，理解課程對于學生全人發展的意義，在家校合作中為學校發展增加新動力。

此外，傳承計劃也得到了田家炳基金會長期資助，以及相關博物館、文化機構的智力支持。這拓展了學校的教育空間，共同營造了一種具有價值導向、精神陶冶、群體凝聚的教育場域。

非遺教育需要依托區域資源優勢，由政府有關部門充分調動社會各界協同合作的積極性，形成育人合力，發揮社會團體的教育、引導、組織優勢，加強資源共享機制與平臺建設，共同支持學校開展非遺教育。

4.小結

在多元文化生態并存的情形下，我們應彰顯優秀傳統文化的當代價值，幫助年輕一輩形成“一本多元”、中華文化為本的價值觀念。有必要加強對優秀經驗與典型個案的推廣及研究，從而完善非遺及中華傳統文化教育的實踐路徑。