打造產業聯合體 讓養豬變得簡單
——大北農集團（ 廣東區）總裁楊文廷專訪

◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云 攝影:胡月

大北農集團（廣東區）總裁楊文廷

人物簡介：楊文廷（1977-），廣東和平人，武漢輕工大學（原武漢工業學院）動物營養專業畢業，在職工商管理碩士，現任大北農集團2 億頭豬工程廣東區總裁。2002 年曾就職于廣東省農業科學院，2002 年正式加入大北農集團廣東區，從銷售員起步，堅持為客戶提供高品質飼料、高品質服務。楊文廷總裁先后榮獲“大北農事業創業二十周年‘英雄獎’”“大北農集團廣東區創業二十周年‘創業功勛’”稱號。修煉當下，止思凈心，于事專注，于人心明。面對當前養豬行業形勢，楊文廷總裁一如既往發揮領頭羊作用，時刻要求大北農集團廣東區創業戰將保持“向上、向善、向正、利他”的初心，用心做好料，以服務創造價值，全身心投入養豬行業，為我國鄉村振興事業貢獻力量。

我國飼料工業起步于20 世紀80 年代，在40 多年的發展歷程中，我國飼料行業經歷了快速擴張、平穩發展和轉型升級這幾個階段。目前飼料行業呈現產業集中度大幅提升、專業化服務成為核心競爭力、產業化整合是主要趨勢等特征。作為畜牧業曾經的主角——飼料行業，如何適應行業發展，轉變角色，逆勢突圍，是行業熱切關注的話題。大北農集團成立于1993 年，飼料起家，在中國飼料行業具有老大哥地位。大北農穩步發展至今，迎風浪，守初心。抓住行業需求，不斷優化自身發展模式。大北農集團（廣東區）楊文廷總裁2002 年進入行業，是大北農以及行業的建設者和見證者。他對于團隊建設具有豐富經驗，對行業趨勢具有敏銳的洞察力。

近日，《廣東飼料》雜志社記者采訪了楊文廷總裁（以下簡稱“楊”），請楊總就行業發展趨勢預判、團隊建設、養豬生態圈打造等方面進行了探討。現將部分采訪內容整理成文，以饗讀者。

1 見證飼料行業變化：從引領者轉變為服務者

《廣東飼料》：請您介紹一下您的從業經歷？

楊：我于2002 年在武漢工業學院（現更名為“武漢輕工業大學”）畢業，畢業之后入職廣東省農業科學院（以下簡稱“省農科院”），眾所周知省農科院招聘門檻比較高，我以本科學歷能夠被聘用，當之無愧成為學校的“就業明星”。在農科院任職期間，感受到工作模式和自己預期存在差異，工作氛圍與自我性格也無法契合。所以一年后跳槽到大北農，從業務員做起，跑業務可謂是走遍千山萬水，踏遍千家萬戶。先是在佛山干了兩年，然后調到陽江做區域經理，2019 年升為廣東區副總裁，2021 年擔任廣東區總裁，2022 年廣東區增加了海南省。

有一次參加校友會，我曾經的大學老師問我，我在學校表現很一般，為什么畢業后能夠在短時間內達到公司這個級別。回顧自己的職業生涯，一路走來，一路奮斗，一路狂奔。如果說有什么秘訣，那就是堅持。而恰恰是這份堅持在大北農的文化土壤里更容易生根發芽。

《廣東飼料》：您在飼料行業從業多年，是行業前輩和專家，請您談談飼料行業比較突出的變化或新特點。

楊：我從業以來感受到兩個比較明顯的變化。第一個就是飼料行業從養殖業的引領者轉變為了服務者。1979 年正大康地的成立將飼料工業化的概念引入國內，飼料生產工業化，飼料營養高轉化率，這些都徹底顛覆了大家對畜牧飼料行業的認知。二十世紀八九十年代畢業的大學生大量涌入飼料業，飼料被賦予了人才和科技這兩大核心支柱。而反觀當時的養殖業，生產模式主要是家庭作坊，從業者技術和觀念落后。這一階段，飼料業作為引領者拉動養殖業高速發展。隨著養殖業的發展，特別是非洲豬瘟的到來，它非但沒有摧毀這個行業，而是讓養殖業補上了生物安全這一課，養殖業越來越綠色、生態、高效。養殖業開始朝著規模化、集約化方向發展，一群年富力強、有知識、敢于冒險、愿意奉獻社會的高素質人才進入養殖業。養殖業整體素質的提高倒逼飼料行業轉型，飼料行業轉變為服務者。

第二個比較明顯的變化是飼料行業從暴利變薄利。2012 年左右，飼料行業是暴利，一噸料有三四百元的毛利。一名業務員的工資大概是3000 元每月，一個月只需要賣10 噸料就不虧本。而現在一噸料毛利幾十塊，一名業務員一個月賣1000 噸才能賺點錢。因為養殖業的發展，飼料和養殖之間的信息差被拉平，飼料業通過信息差賺取暴利的時代不復存在，飼料業成為養殖業的飼料加工車間，賺取的是加工費或者服務費。這導致技術革新能力、研發能力和資金運轉存在短板的企業陸續淘汰出局，而一直苦練內功的企業卻能逆勢快速擴張，飼料行業集中度加速提升。

2 突圍新思路：產業聯合體讓養豬變得簡單

《廣東飼料》：在目前復雜的行業局勢中，飼料企業如何突圍？

楊：這個問題表面上看是方法論的問題，本質上是文化和價值觀的問題。目前國際形勢風云變幻、國內經濟不及預期、環保壓力加大，行業發展過程中面臨太多的不確定性和風險性。外部環境的超預期因素我們無法掌控，但企業經營模式、戰略方針、研發水平等是我們可以下功夫的方面。這也是大北農“講主觀不講客觀”的理念，面對如此發展環境，我們能做的就是強大內心，凈化心靈。雜念少了，事情就會變得簡單了。

現在經常提到內卷這個詞，內卷就是大家都盯著同一個蛋糕，蜂擁而上，眼看利潤見底還在打價格戰，嚴重破壞行業生態。我們能否轉變思維，影響一些人去創造另外一個蛋糕。而大北農要做的就是打造一個健康的發展生態，串聯多方資源，按步推進。

《廣東飼料》：非瘟頻頻回頭，大北農在豬場服務方面主要做了哪些工作？

楊：第一，組建專家智囊團，大北農邀請了管武太教授、樊福好博士、郭世寧教授和蔡汝健博士，他們在生物安全體系方面為養殖戶制定標準操作指導。第二，搭建豬場技術服務團隊。通過學習專家的理念和標準，下沉到養殖端宣貫。讓生物安全的理念深入養殖端。第三，幫助豬場組織建設團隊，通過大北農文化滲透，為豬場打造強責任心團隊。因為，養殖的關鍵還是考驗責任心，強大的責任心可能比技能方法更能創造價值。通過這三方面，讓養豬變得簡單，讓合作伙伴賺更多的錢，這就是我們核心競爭力的落腳點。

《廣東飼料》：養豬業到底怎么走，是最近行業高度關注的問題，您談談未來養豬業發展趨勢。

楊：關于養豬業未來發展，很多人和我探討。首先，養豬業的好時代還沒到來。第二，是否能在養豬業生存下去的時間節點就是，2028 年是否還在養豬。如果，當前你在從事養豬業，首當其沖是控制規模，提高效率，降低成本。更重要的是，摒棄賭博投機心理，把養豬作為長期事業去堅持。

在養豬業集中度方面，未來集團化企業占的份額會比較大，預計在45%～55%。但是近年來65%～70%的占比過高，不利于行業健康發展。1000-5000 頭的規模場生產經營會比較艱難，因為人才配伍、費用控制等方面的能力根本不扛打。散戶基本沒有生存空間，特別在經濟發達地區。那么騰挪出的這些市場份額誰來補充？我認為是家庭農場。因為家庭農場具備幾大優勢，首先是家庭農場大多自有土地并自主經營，土地成本和人工成本可以拉低養殖成本。其次，養殖場經營利潤直接掛鉤養殖戶收入，養殖戶的責任心是主人翁級別。再者，家庭農場不太會受環保制約。200～500 頭規模基本可以實現種養循環。但大多家庭農場養豬戶在政策、資源、資金、技術和種源等方面沒有優勢，需要有技術、有資金的企業牽頭與其形成聯合體。而參考丹麥小單元大組織的方式，其種養結合、依地配養的路徑，以及類似合作社的利益共享機制，給予我們養豬模式探索的重要啟示。適度規模、種養結合、專業分工、食品帶動、合作聯合是未來發展方向。所以，大北農堅信聯合方能共贏。

3 使命和愿景：讓農村年輕勞動力留在農村，讓行業人才留在大北農

《廣東飼料》：大北農一直立足高遠，強農報國是大北農的使命，產業聯合體將如何實現使命？

楊：大北農提出“通過產業聯合體模式用10 年鏈接5 萬個農場主，聯合發展2 億頭豬工程”，讓5 萬家庭農場主靠養豬致富。產業聯合體的直接受益者就是這5 萬家庭農場主，他們也是鄉村振興工程中的主體。說到鄉村振興，離不開兩個核心資源，一是土地，土地既要利用也要綠色；二是農村勞動力，讓他們能掌握振興鄉村的一技之長。如果農村年輕勞動力還一心只想往城里找機會，那么鄉村振興就是空談。靠資本快速包裝出來的沒產業支撐的所謂示范村，那都是虛假繁榮。

當前的農牧業發展存在養殖業過于現代化而種植業過于落后的問題，所以，實現鄉村振興的核心是種養結合。既然要種養結合，那么養豬還是跑不掉的話題。產業聯合體模式有利于實現小農生產與現代農業的有機銜接，目前我國養殖業種養分離趨勢明顯，養分損失嚴重，種養結合是改善環境、恢復土壤養分平衡的重大需求，是農業可持續發展的新模式，是畜牧養殖業降本增效的有效途徑，是推動行業轉型發展的有力舉措。產業聯合體有利于共同富裕，有利于鄉村振興，也是政策明確鼓勵的產業模式。

《廣東飼料》：人才是第一生產力，一方面是就業難，一方面是企業人才難求，請您談談大北農在人才培養方面的經驗。

楊：人是大北農發展的關鍵要素。專家隊伍是支柱，企業家群體是核心，干部隊伍是中堅力量，優秀員工隊伍是基礎。

在新員工吸納方面，我們的團隊需要具備三個要素，即年輕、好學、能吃苦。年輕是指心態要年輕，要有歸零心態，能快速接受和認可大北農的企業文化，而不是身懷絕技但卻是創業氛圍的破壞者；好學有時候比專業、學歷都要重要，學習能力強，再加上我們的專家團隊指導，服務行業不成問題；職場本就辛苦，農牧行業的職場可能比別的行業更辛苦，不僅要面對競爭壓力還要適應工作環境的特殊性，所以沒有吃苦精神也無法奉獻行業。

在人員優化方面，大北農根據行業發展和人員特征幫助員工轉型。比如由于飼料利潤降低，銷售人員大幅縮減，大北農廣東區就有幾百名銷售人員轉崗到養豬服務板塊、廣東巨農或者水產板塊。前一段時間，我們派了一批大北農的老干部去公司的養殖平臺———大佑吉學習。他們大多數是分公司的銷售經理，年齡三四十歲左右。他們的企業文化過硬、忠誠度高、資源利用能力強。通過內部的培訓轉崗，讓他們擁有更強的服務創造能力，讓員工得到更大的保障。

在團隊打造方面，技術由專家教授把關指導，技術人員去實踐、落實、宣貫，形成一股合力。我作為大北農廣東區的領導者，我認為要打造戰斗力強的團隊，要做到兩點——“情”給予關注，“錢”要給到位，那么工作就好辦了。我們的團隊成員來自五湖四海，各方文化碰撞在一起，激活思維，團隊散發出開創性、創造性、創新性。用人不能是讓血緣關系成為決策因素，血緣中的優勢多明顯，短板就有多致命。

未來，我們計劃到2025 年服務20 萬頭母豬，400 萬頭肥豬，服務團隊要做到2023 年120人，2024 年200 人，2025 年300 人，把飼料板塊由銷售轉變成服務，影響更多的優秀人才加入我們。