又是八月粽飄香

百里不同風，千里不同俗。在我的家鄉，風俗與別的地方也不太一樣。很多地方會在五月端午節包粽子，我們那兒卻是八月。每年中秋月圓時節，家家戶戶都會碾好這一年新種的糯米，準備包粽子。

包粽子可是一件藝術活兒：清洗粽葉、發糯米、燒制堿草灰、濾堿水、和米、包粽子、熬粽子，須得忙活整整一天一夜，才能吃上那清香軟糯的粽子。

這一天的清晨，家鄉的小河里總是格外熱鬧，大人們說說笑笑，認真地清洗著一片片從山里新摘的粽葉。我們這群小孩也扎堆跑向小河，嘴上說是幫大人清洗粽葉，其實是來玩水的。你看，剛剛洗了不過兩三片粽葉，大家便開始玩鬧起來，你用粽葉、我用刷子，嬉笑聲隨著河水一直飄向遠方，很遠很遠。所幸大人在這一天極為寬容，并不責罵，任由我們玩個夠。

除了清洗粽葉，燒堿草灰亦是我們喜歡的。燒制堿水的稻草是大人早就曬干了的，一點著便躥起極高的火苗，我們拿個棍子胡亂地捅，草木灰便紛紛揚揚地飛向空中，有的卻又悠悠閑閑地落在我們臉上，我們擼起袖子一擦，一個個都成了小黑臉。大家你看看我、我看看你，你指指我、我指指你，都笑得喘不過氣來，索性蹲在地上笑個夠。

燒好后，母親會小心地用紗布裹住堿草灰，用水濾過后，便制成了天然的稻草灰堿水。將這堿水摻入發好的糯米中，潔白的糯米瞬間變成了淡淡的黃色，好看極了。母親又在糯米中加入花生、豌豆，拌勻后就可以正式開始包粽子了。

母親應該算得上村里包粽子的高手，只見她一拉一扯，一個粽子便包好了。那粽子有著尖尖的角，小巧而精致，母親告訴我這是羊角粽。我在一旁看著簡單極了，就吵嚷著也要包。母親笑著遞過粽葉，我學著母親的樣子有模有樣地弄起來，卻一直弄不好，糯米總是會調皮地從粽葉里漏出來。我自是不服氣，又試了好幾個，個個如此。我一時間泄了氣，纏著母親教我訣竅，母親溫柔地說：“孩子，看事容易做事難，做什么事都要眼看心想，認真琢磨，才能做好。”我若有所思地點點頭。

母親心靈手巧，她還會包一種長長的、類似圓形枕頭的粽子。這種“枕頭粽”很難包，就算長大成人后，包這種粽子對我而言仍然算得上一項大工程，可母親卻總能將它包得圓潤好看。

更難得的是，每一次母親還會給我和妹妹包兩個專屬的迷你“枕頭棕”。青青的箬竹葉緊裹粽身，兩端穿上綠綠的棕樹繩，可挎可提。這個專屬的迷你“枕頭粽”散發著一種清新的自然美，我從來是舍不得吃的，我得挎著它向所有的小伙伴們炫耀：“好看吧？這可是媽媽專門給我包的呢！”小伙伴們羨慕極了，個個回家纏著自己的媽媽要迷你“枕頭粽”。只記得，后來小伙伴們都有了這樣的迷你“枕頭粽”，而我和妹妹的依然是最好看的。

如今，為我們包粽子的母親老了，我也有了自己的孩子，仍然學不會包粽子，只是母親的話卻一直記在心間。母親在我記憶中也依然是那個扎著麻花辮，安靜地坐在小凳上為我們包粽子的樣子，從不曾老。

我想，天下的母親都不會老，她們在兒女心中永遠年輕，永遠美麗，永遠溫柔。

羅清華，湖南省永州市雙牌縣教育局工作人員，從教二十余年，愛好寫作，散文《那山，那水，那人》曾獲中南五省環保征文一等獎；散文《老屋》《故鄉的野杜鵑》《等一場紛飛的雪》《遇見櫻花》等在各級各類報刊上發表。