小葵子綜合利用探究

棟文琴，李志欽

（盈江縣農業農村局土肥站，云南 盈江 679300）

盈江縣冬馬鈴薯種植面積大，收獲后有較長的空閑期（約80 d），為小葵子薯后種植提供了便利條件。小葵子具有較高的綜合利用價值，用作飼料具有鮮草產量高、營養豐富、適口性好的特點和優勢；作為肥田作物，其含鉀量高，有機質豐富，腐熟快，土壤培肥效果明顯；用作油料作物，籽粒含油量高、油脂質量好，有較高的經濟價值。小葵子榨油后的油餅粗蛋白含量高，是優質的精飼料。

德宏州光溫條件好，每年≥10 ℃的有效積溫約為6 900 ℃，屬一年兩熟有余三熟積溫不足區域。德宏州種植小葵子歷史悠久，瑞麗于1972年開始從鄰國緬甸引入小葵子，20世紀80年代初作為麥后綠肥試種取得成功。2016年，小葵子作為薯后綠肥試種達到預期目的后，推廣面積逐年增加。盈江縣2018年小葵子薯后種植面積超過266 hm2，小葵子的推廣種植對培肥土壤發揮了顯著作用。

1 生物學特性

小葵子原產東非，屬菊科1年生草本植物。其主根明顯，支根極多，莖基部2～3節處有不定根。莖高150～230 cm，粗1～2 cm，圓柱形，直立中空，被糙硬毛和紫色斑點，多分枝，枝綠色至紫色，老枝常呈黑紫色。葉對生，橢圓形，邊緣具疏鋸齒，兩面疏被柔毛，無葉柄。頭狀花序頂生或腋生，邊緣小花舌狀，黃色，中央小花管狀。瘦果，亮黑色，具4棱，長4～5 mm。

國外廣泛栽培于埃塞俄比亞、印度、緬甸等。1972年引進后種植于云南、四川、湖北、廣西等地，省內主要分布在紅河州、德宏州。小葵子為短日照植物，在德宏州春播出苗至現蕾60～75 d，現蕾至成熟80～90 d，全生育期140～160 d。適宜生長溫度13～25 ℃，重霜后即凍死。生境需較好的通風透光條件，不耐蔭蔽。對土壤要求不嚴，以土層深厚、排水好、肥力較高的沙質土壤為好。耐干旱，少病蟲為害。

2 綜合利用

2.1 油用價值

小葵子種子是優良食用油原料，含油量較高為39%左右，物理壓榨出油率31%～35%。油質較好，脂肪酸以亞油酸為主，含量78%左右，高于一般食用油中亞油酸含量。小葵子油具有無毒、色澤好、回甜、無怪味、加熱不起沫等特點。

2.2 肥田效果

盈江縣農業農村局土肥站于2016年3月種植，5月17日測產收獲，薯后綠肥小葵子鮮草平均畝產量達6 203 kg，鮮草采樣檢測結果（見表1）。按畝產6 200 kg鮮草計，小葵子鮮草有機質含量約8.4%，可折合有機質520 kg，全部還田相當于施用商品有機肥1.16 t（商品有機肥有機質含量為45%），可提高土壤有機質0.77%（耕層土壤按15萬kg計）。N含量 0.13%～0.32%，可折算為純氮7.8～19.2 kg。P2O5含量0.17%～0.32%，可折算為P2O510.2～19.2 kg。k2O含量 0.3%～0.78%，可折算為k2O 18～46.8 kg。

表1 小葵子鮮草養分檢測表

3 飼用價值

3.1 青飼價值

小葵子鮮草產量高，適口性好，是很好的青飼料，小葵子現蕾期鮮草營養成分含量（見表2）。小葵子鮮草可作為豬或大牲畜青飼料，對發展后續的畜牧產業具有積極推動作用。

表2 小葵子鮮草營養成分含量表

3.2 油餅飼用價值

據寧夏土肥所在中衛、靈武等地試種，小葵子夏播畝產種子40～70 kg。德宏州土肥站在盈江春播繁種試驗，小葵子種子畝產量60～80 kg，數據折算榨油每畝可產生葵子餅36～48 kg。機械壓榨油餅含粗蛋白質36.9%，可添加在各種家畜和蛋雞精飼料中，對牛的適口性很好，飼用價值較高。

4 經濟效益分析

4.1 肥田經濟效益

按平均畝產鮮草6 200 kg計，畝折合商品有機肥1.16 t，以900元/t計算直接經濟效益約1 044元。折合純氮約13.5 kg，以盈江市場尿素價格2 500元/t折算直接經濟效益約73元。折合P2O514.7 kg，以普通過磷酸鈣一等品單價900元/t折算直接經濟效益約73元。折合k2O 32.4 kg，以硫酸鉀單價2 500元/t折算直接經濟效益約259元。小葵子現蕾期全部翻壓還田每畝經濟效益合計約1 500元。

4.2 油用經濟效益

根據繁種試驗，平均畝產小葵子種子70 kg，物理壓榨出油率按33%計算，每畝可產食用油約23 kg。因無小葵子食用油市場價，參照油葵油15元/kg計算，加工費用出售小葵子油餅費用支付，每畝凈收益345元。

5 小 結

一是小葵子鮮草產量高，適口性好，營養豐富，適合作為生豬或大牲畜養殖的青飼料。小葵子油餅粗蛋白含量高達36.9%，可用作豬、雞等養殖業的精飼料，小葵子種植對畜牧產業有一定的推動作用。

二是小葵子現蕾期翻壓還田，如鮮草畝產量可達6 200 kg，相當于施用有機質520 kg、純氮7.8～19.2 kg、P2O510.2～19.2 kg、k2O 18～46.8 kg。小葵子還田對改善土壤理化性狀，增加土壤肥力和減少化學肥料的施用效果明顯。

三是小葵子屬高鉀型綠肥，k2O含量占鮮重的0.3%～0.78%，在盈江縣水稻土因復種指數較高，鉀肥施用量偏低，導致土壤速效鉀含量持續下降的大趨勢下，通過種植小葵子對恢復土壤鉀素含量具有重要作用。

小葵子長勢