儀征的紫菜薹

文／王紫暄

在儀征人眼里，紫菜薹是不尋常的。

儀征的紫菜薹是油亮的，一場雨過后，田野中的紫菜薹就仿佛裹上了一層亮亮的保護殼。儀征的紫菜薹是鮮嫩的，觸碰它時，你甚至不忍心將它折斷。儀征的紫菜薹是清脆的，盡管在油鍋里翻滾跳躍，但一口咬下去，也依舊爽口。

“紫菜薹，紫菜薹，紫氣東來保平安……”隨著冷空氣的到來，走進冬天的儀征菜市場，人們的心便被紫菜薹所牽引。遠看，紫菜薹就像一件藝術品，紫色和綠色搭配，那么和諧、自然。而鏡頭拉近，那黃黃的花蕊，還有上面晶瑩剔透的水珠，似乎在向我們默默訴說它又經歷了一個寒冷的夜晚。

極具特色的儀征紫菜薹是大冬天里飯桌上的一道家常美味，或清炒，或加幾片臘肉，味道獨特，老少咸宜。

兒時，我住在一個不起眼的小村莊，家后面有一塊大自然贈予的土地。奶奶是樸實勤勞的人，她在這塊地上種了各種純天然蔬菜，其中的一片紫菜薹架起了人與人之間情誼的橋梁。紫菜薹可不像一般的蔬菜那樣吃完就沒有了，它可以摘了又長，長了再摘。奶奶不是一個小氣的人，她會張羅著把這些紫菜薹分給鄰居。“你去把這些拿給張奶奶，我去把這些分到東頭。”我們總會分工合作。到鄰居家時，我們笑，鄰居也笑。我想，這正是紫菜薹給寒冷的冬天送來的溫暖吧！

紫菜薹，儀征極為普通的一種蔬菜。它就像普通的農民，不斷地奉獻著自己，讓大地充滿生機活力。

我喜歡儀征的紫菜薹！

點評

綻放在冬季的紫菜薹油亮、鮮嫩、清脆，普通卻又不尋常。小作者以溫情流動的語言將自己對儀征紫菜薹的細致觀察與濃厚情感訴諸筆端，從紫菜薹的形態、口感寫到這片土地上勤勞質樸的人們，在平易自然中向讀者揭示出一個充滿人情美的平和、溫暖的世界。