論如何傳達空間的氛圍與氣息
——以倫敦中國城為例

馮雅瑩

（廣東省建科建筑設計院有限公司，廣東 廣州 510000）

0 引言

中國城是一個主要族群為華人的大型非中國的城鎮或者港口區域。但是，現在中國城的定義是比較模糊的，因為事實上一些中國城的族群是泛亞洲區域的。甚至更無棱兩可的定義是中國城是一個中國族裔郊區。在我看來，中國城是一個在國外中國人聚集在一起相互幫忙的區域，讓在外的中國人更快更好的適應新的和陌生的環境，讓他們更便利的生活，以及保護和鞏固在外華人的權利與權力。無關于它是在城市或城郊區域，和它大部分的人是否為華人，更重要的是在里面的華人是否有很牢固的關系連接。

雖然第一個中國城是在利物浦形成的，當時19 世紀初許多中國人來大英帝國做茶葉、棉花和絲綢的貿易，但現在倫敦中國城是歐洲最大的華人社區。倫敦中國城（簡稱“中國城”）沒有一個很確切和官方的區域定界。現在的中國城在靠近Soho 區域的Gerrard Street 和Lisle Street 的周邊范圍。在中國城里面，華人餐館、少數的其他亞洲餐館、華人超市和華人商品店鋪是主要的商業，其他像是律師事務所、旅行社、理發店、語言學校等的商業補充了中國城里的其他服務需求。通過走訪和訪問，毫無疑問地中國城最主要的族群是華人，大部分來自于香港，并且最近越來越多是來自于福建省。另外，非華人主要是游客，然而還有一部分是在中國城工作的本地人和來自于其他國家的移民。

1 形象

1.1 中國城是一個中國的“城”的原因

在分析中國城如何產生這種獨特的中華氣息之前，非常有必要去說明它為什么會形成這種氣息而不僅僅只是一個跟周邊環境一樣的華人聚集地。這可以由Henri Lefebvre[1]關于空間產生的理論以及Jean S.Phinney 和Anthony D.Ong[2]關于種族身份認同的理解進行解釋。

Henri Lefebvre 指出社會空間是社會的產物，并通過提出社會空間的三元辯證組合，分別是空間的實踐、空間的再現和再現的空間，來進一步的解釋他的理論。而對于這三元辯證組合，Derek Gregory[3]是以具體空間被抽象空間殖民化來闡明空間的再現與再現的空間之間的關系的。但是在王志弘[4]看來，作為一個總體的分析架構，這個理解忽略了空間的再現與再現的空間組合可能性。

并且，根據Henri Lefebvre 的定義和Derek Gregory的理解呈現出來爭論的兩方，王志弘認為空間的再現和再現的空間的比較與對立明顯是一種政治的狀態。通過此，能更容易地理解權力關系和抵抗的差距與基礎。然而，這并不是如此的簡單。王志弘引用了Walter Benjamin[5]的論述來闡明再現的空間，如藝術和象征，并不只是抵抗性的，也是可以像空間的再現一樣是統治性的。因此，他總結空間的再現不是統治性的和再現的空間不是被統治的和抵抗性的，而是都是政治與矛盾的空間載體。

基于以上的理論和解釋，中國城內中華氛圍即“再現的空間”，可能是一種華人的抵抗同時也是一種英國人的統治。華人通過華人的習俗、生活模式和符號來刻畫中國城，可以被理解為一種鞏固華人權力和抵抗其他勢力的方式。同時，英國政府通過支持、推廣和宣傳中國城成為一個中華文化的旅游景點來為華人建立一個很強烈的文化形象，以此來逐漸削弱華人的政治形象，達到控制他們在英國對政治的干預與影響。

從另外一個角度分析，產生這種中華氛圍的目的可以由心理學理論來理解。Jean S.Phinney and Anthony D.Ong 認為民族身份認同是來源于人們對于一種群體、文化和特定的環境認知。他們通過分析民族身份認同的組成部分和發展來研究民族身份認同本身。責任感與依附感是民族認同最重要的兩個組成部分。另外一個組成部分探索欲則是對民族身份認同的發展進程非常重要，因為沒有了它，個人的責任感會減低和更容易受新的體驗而改變。據此，中華的氛圍與氣息對于中國移民和英國出生的華人去維持和形成中華民族身份認同是相當重要的。通過這種氛圍，中國移民可以找到家鄉的歸屬感以及英國出生的華人可以在中國城內探索他們的民族身份。

1.2 中國城的形象變化

全球不同地方中國城的形象都不是固定和像現在這樣子的。當一些新的機遇出現和華人的地位提高的時候，全球的中國城的形象也隨著發展而變化。根據有關的調研，在建立倫敦中國城之前，公眾與政府對華人是充滿敵意與歧視的。在19 世紀50 與60 年代之間，中國城已經建立和被視為危險的地方。當Soho 區域發展成為一個繁華的劇院區之后，中國城也成為人們娛樂后的一個便宜餐飲的選擇。在1961 年，第一個華人社區中心成立，多個華人組織也隨后建立。之后由于中國城的繁華發展以及安全的法律身份原因，中國城慢慢變得以商業空間為主而不是以居住為主。多得Westminster 議會的更新改造項目，中國城被設計為一個步行的城市公共空間。并且牌坊、涼亭和石獅子成為中華文化的象征地標。所以倫敦中國城也不例外。現在提高后的中國城形象也是從以前是一個危險的區域演變成現在受喜歡的公共空間而來的。

2 元素

空間實踐可以被理解為參與者在建立包含各種與社會空間有關事物的網絡的過程。這個網絡是非常復雜的，和參與者是具有展演性的。為了進行更清晰的分析，我提取了在這過程中的3 個基本元素，分別是人與關系、活動、以及空間與場所。并且多加一個沒有在那些理論中提到的維度，就是時間。雖然這四個元素可以各自地分析，但是他們在社會空間里面是一體密切聯系的。通過這些分析，我嘗試證明是什么營造出在中國城內這種特別的中華氣息。

2.1 時間

時間是一個看不著并且容易被忽略，但卻是在我們生活和生活的空間中最基本的元素。在中國城中，就像其他地方一樣，人、活動和空間組織會因為一天的不同時間和工作日或節假日而不同。從早上各行各業的人開始裝卸貨，各種為開店前的準備。12 點過后，中國城開始為僅步行區域，游客和各式人群開始變多，街道變得越來越熱鬧，各種活動持續發生和交織直到晚上所有的餐廳和商鋪關門。以個人的體會中國城相比倫敦甚至英國的其他普通街道，一天內各種活動發生的時間段以及每個時間段內發生的活動是有差別的。中國城的活動時間是根據華人和英國人的生活和工作模式而調整的。

根據筆者的觀察，每天在中國城內發生的事情，無論是在工作日還是周末，基本是遵循著一樣的模式。但是，在某些節日的時候，街上的活動和氛圍就會變得很不一樣了。例如，在中秋節前后，貨架上擺滿月餅，滿布定位的廣告和活動的通知，還有在Gerrard Street 的中央上方掛上很大的中式燈籠。在當天晚上，中國城會變得更加人山人海和熱鬧。這些節慶的日子并不只是在中國國內是特別的，在中國城內也是特別的。這些節日讓中國傳統使得華人和非華人感覺像是在中國那樣。

2.2 人與關系

人作為空間中的人類參與者，我認為是最重要的元素。這元素應該從他們的人際關系來進行分析。在中國城內，華人與非華人以及華人內部之間的關系是兩組最主要的關系。很明顯，華人與非華人之間的關系在中國城內是最突出的。“外國人”來這體驗中華文化與氛圍，華人提供服務與場所讓他們感受到這些氛圍。就好像在中國城內，非華人是客人而華人是主人的感覺。并且華人與英國人之間的沖突會加強這種感知。例如曾經有一個住宅項目要求遷走那個標志性的亭子，一些華人組織起來抗議并聲稱中國城并不只是一個商業區，而是他們華人社區在英國的身份認同中心。因此，無論華人與非華人的關系是和諧的或者是有沖突的，華人作為在英國的少數族群，他們通常都保持著那條看不見的邊界在外人與自己人之間。而中國城這個非華人感覺像是外人而華人感覺像是主人的地方，就是這個邊界劃分出來的具體空間。

事實上，在華人內部也存在著和諧與沖突。很顯然，華人們能從中國城內的華人朋友和團體找到幫助、支持以及熟悉的環境去適應生活。就像是當我去一個廣東菜館吃午餐的時候，那位華人經理會免費送我一份飯后甜品，這是我在國內甚至也沒有遇過的。類似這種事情會讓我這樣的一個黃皮膚講粵語的人感受到在這里我是受歡迎的以及是被認可為他們的一份子的。我相信，對于其他華人來說，在中國城他們能找到一種有形的和精神上的連接，就像家一樣。

另一方面，華人社區被描述為一個分階級的社區。華人社區確實里面存在著等級與沖突。華人雇主會以一個非常低的薪酬雇傭一些新手甚至一些非法中國移民，因此雇主能獲取更大的利潤。這絕對是種剝削。并且，由于越來越多的移民來自于中國大陸，他們部分會覺得在一個粵語環境中不適應，同時那些主要來自于香港的老移民，會擔心原來中國城的特色會因此而改變。總的來說，所有這些和諧與沖突其實跟在國內是相似的，這讓中國城彌漫著正反兩面的中國氣息。而在英國的少數族群的身份添加了些有別于國內的新特征。

2.3 活動與行為

每一天，中國城都非常繁忙，人們在工作、溜達還有通勤，各種的活動和故事每一刻都在發生著，有人在約會、在跟朋友聚會、在旅游甚至像我這樣做實地調研。他們在買東西、賣東西、吃東西、等著、聊著、拍照甚至只是走著，表面上這些行為跟在其他地方和國家日常的行為是一樣的，但是他們都暗含著一些被西方行為模式影響過的華人特征。例如，在一個華人店主的小店里面買東西，我會嘗試跟他講價，但在中國城外的小店，我是連想都不會想著要講價的。根據一位在國內的外國人朋友，在中國，講價其實對于外國人來說也是個有趣的事情。雖然在西方國家的當地市場和市集里面，講價也是有發生的，但是這通常會被認為是中國人的交易特長。

有一些中華的活動和行為只會在傳統節日中發生，如中秋節和農歷新年。毫無疑問，在這些特別的日子里，在擁擠的中國城里的人大部分是華人。在一些節慶活動中，也會有大量的“外國人”，甚至他們有可能比華人還要多。某學者認為一些節慶活動像是慶祝農歷新年的活動比起對華人本身對旅客有更多的意義。這些適應于西方環境的中華活動和行為模式是另外一個渲染出中國氛圍的因素。

2.4 空間與場所

營造中華氛圍最直接了當和有效的元素絕對是空間，在本章節中指的是具體的空間。中式的街道、商店、餐廳還有建筑構造，所有這些帶有中華特征的非人類參與者都在給予最直接的中華氛圍的體驗。在文化氛圍的方面，在表面上看來，中國城比現代的中國還具有中華文化氛圍。

中式的風格特征如下：①顏色。中國城大部分運用了紅、黃、綠還有黑這些古代中國皇家御用的顏色。根據相互依賴的“五行”的理論，使用這些顏色是有其對應的象征意義的。②中華的圖案。這個通常被應用于像窗和門的構建上。這些圖案也是有各自的意義的。龍是很常用的圖案。它作為中國的象征通常被用在餐廳和超市的商標上。另外，中文字在這個背景下也屬于圖案。并且中文字有很強烈的象征讓人感覺在華人的區域內。③材質。大部分中國古代建筑都是木結構的。相反，西方的是磚石結構的。事實上，在西方的現代房屋設計中，木結構也是非常普遍的。然而木結構會被覆蓋住為了保護結構和其他因素。在中國城，在現有的磚石結構房子上做成防木結構的房子。例如，中國城內的某中餐館如圖1 所示，餐館斗拱只是被作為立面裝飾而非起真正的結構作用。④裝飾物。在節日時候，街道上和店鋪前掛滿了的中式燈籠，在墻上、窗戶上、門上貼著的對聯和祝福剪紙，這些都是充滿著中華氛圍的裝飾物。

圖1 中國城內的某中餐館

3 結語

通過這個論文的調研，我理解到營造空間的氣息與氛圍不單只是通過物理的和具體的元素，甚至更多的是通過精神的和象征的元素。華人在英國作為少數族群，我們有一段為了更好的社會地位而努力的歷史，這形成了現在如此繁華和特別的華人社區——中國城。這里就像家一樣的地方，在外華人通過中國城的獨特中華氣息找到了他們的依附以及歸屬感。