德國人何墨凱在中國的日子

● 王雅娜

來長沙一年多了，何墨凱還在適應，適應天氣、方言和飯菜口味。以前他從不吃辣，現在他炒菜時會放點辣椒。“這里太潮了，要吃辣椒的，可以去濕氣。”

何墨凱是馬庫斯·霍夫穆勒的中文名，他出生于德國東北部的一個小村莊。他喜歡研究語言，在德國萊比錫大學讀博士時選擇了漢學專業。漢語被稱為世界上最難的語言之一，他想見識一下這門語言究竟有多難。2003年，得知中德高校之間有國際合作項目，他當即向導師提交了申請，要去中國學習，因為“學習一門語言最好的方式，就是去那個國家”。

就這樣，他來到了中國天津。彼時，他雖然已學了兩年漢語，卻并不會“說”，是熱心的中國老師和同學，給了他繼續學習的動力和信心。

那年暑假，一位同學邀請他去自己的農村老家玩。他欣然應允，他早就想看看中國農村是什么樣子了。在湖南寧鄉的那個小村莊，他挽起褲腿，和當地的產糧大戶一起下田學插秧，知道了中國人的“盤中餐”是怎么來的。不下田的時候，同學帶他在鄉間小道上轉悠，路邊楊柳垂在溪水之上，風景如畫。

從城市到鄉村，何墨凱觸摸到真真實實的中國。如果說過去只是對東方文明有些好奇和向往，這一次，他真正萌生了留在中國的念頭：“中國很美，中國人很好相處，我好像很適合在這里生活。”

一年的合作項目結束之后，帶著對中國的不舍，何墨凱回到德國繼續完成學業。幾年后，因工作需要，他再次來到中國，這一次，他和一位天津姑娘相愛了。雖然婚后夫妻倆一起去了德國，但他們還是想回中國：“我們在中國有家人，我們的孩子也應該回去。”

2019年，他們回到了中國。何墨凱在銀川一所小學當外語老師。在那里，他們交了一群新朋友，有時還會相互“串門”。兩年后，學校停辦，何墨凱開始找尋新的工作機會。

在網上看到長沙的“無聲面包店”吧赫西點要轉讓的消息，何墨凱很動心，他和妻子都喜歡烘焙，也希望德國老鄉在中國的愛心故事能夠延續下去，便來到長沙，接手了這家店。

距離第一次來中國，時間已經過去了整整20年。讓何墨凱感觸最深的，是中國的變化：當年滿大街跑的都是自行車，如今滿大街都是中國國產汽車——中國人越來越富足了；當年他走在路上常會被好奇的人們圍觀喊“老外”，如今人們已對他習以為常——越來越多的外國人來中國了。

何墨凱到長沙之后，銀川的朋友特意請了假來看他，想知道他過得好不好。當然，何墨凱在長沙過得不錯。面包店在一條小巷子里，附近居民常來光顧，何墨凱學著長沙人說話，叫他們嗲嗲娭毑。“女兒在哪兒念書呀？”“現在吃得慣辣了不？”嗲嗲娭毑們話里話外都是關心。

這么多年過去了，何墨凱還是那么熱愛中國。也許是因為這個國家那股蓬勃向上的朝氣，也許是因為這里的人情味，他也說不清楚。他想好了，將來，他要去中國農村買房養老。